⋆ نموذج لخطة عمل خدمة الطعام ضامن الأعمال

عينة من خطة الأغذية التجارية

إذا كنت تحب الطبخ وتبحث عن فكرة تجارية مربحة ، فإن تقديم الطعام هو طريقة ذكية للجمع بين الاثنين وكسب المال.

صناعة المطاعم هي صناعة سريعة النمو. بغض النظر عن مدى شدة الركود أو مدى سوء الاقتصاد ، لا يستطيع الناس ببساطة مقاومة حفلات الزفاف ، وحفلات استقبال المولود الجديد ، والجنازات وما شابه ذلك. يبلغ متوسط ​​تكلفة تقديم الطعام لحفل الزفاف آلاف الدولارات.

علاوة على ذلك ، لا توجد كيانات قانونية تمتلك حصة مسيطرة ، على عكس المؤسسات الأخرى. إنه عمل متاح للجميع وهو مجزأ للغاية. طالما أن لديك المهارات ، وطالما لديك شغف ، وطالما يمكنك الزحام ، فإن أعمال التموين كبيرة بما يكفي للجميع.

نظرًا لأن هذه الصناعة جذابة ، فكيف يمكنك بدء وإدارة مشروع تموين مربح؟ تحتوي هذه المقالة على تلميحات وحيل قد تجدها مفيدة.

الدليل: نموذج خطة عمل الشيف الشخصي

هنا خطة عمل تموين.

ربما تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبون إقامة حفلات العشاء والعشاء للعائلة والأصدقاء ، أو أنك تلقيت الثناء بانتظام على طبخك. إذا كان الأمر كذلك ، فإن تقديم الطعام هو ما تحتاجه.

ومع ذلك ، فإن الأمر يتطلب الكثير من الوقت والمال الذي لا يدركه معظم الناس.

لتكون ناجحًا في هذا العمل ، يجب أن يكون لديك شغف به.

بصفتك متعهدًا للطعام ، فأنت مسؤول عن تخطيط القائمة ، وإعداد القائمة ، وتسليمها إلى المكان أو الحدث ، وتقديم الطعام في الحدث ، وتنظيفه. بصفتك موردًا ، فأنت مندوب مبيعات لأحداث مثل حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والنزهات وما إلى ذلك. يجب أن يكون لديك مكانة متخصصة. اسأل نفسك: ما الذي يمكنني تقديمه بالضبط لجذب العملاء إلي؟

• كيف تحدد مكانتك؟

أنت بحاجة إلى معرفة ما أنت جيد فيه. هل لديك نوع معين من الطعام؟ ما هي السمة التي تعتبرها أكثر تحديدًا في العمل؟ هل ترغب في استهداف أحداث وأسواق معينة مثل حفلات الزفاف أو الجنازات أو جمع التبرعات؟

بعد تحديد مكانتك ، فإن الخطوة التالية هي تحديد ربحية مكانتك. هذا يعني أنك بحاجة إلى القيام بأبحاث السوق. اكتشف عريضتك.

هل هناك شركات تموين أخرى تفعل الشيء نفسه؟ كم يوجد هناك؟ ما هي نقاط القوة والضعف عندهم؟؟ كيف يمكنك الجمع بين نقاط قوتهم ومعالجة نقاط ضعفهم في أعمال التموين الخاصة بك؟

ميزة هذا هو أنك ستعرف ما إذا كان هناك الكثير من الأشخاص يفعلون نفس الشيء بالفعل. من الأفضل أن تلعبها بأمان الآن بدلاً من الندم لاحقًا.

الخطوة الأولى: ضع خطة عمل لخدمة الطعام

كتابة خطة عمل التموين. هذا جانب مهم يجب عليك القيام به. ستساعدك خطة العمل على تحديد أعمال تقديم الطعام التي تريد القيام بها.

يمكن أن تقطع فعالية خطة عملك شوطًا طويلاً في تحديد ما إذا كان عملك في المطعم سيكون ناجحًا أم لا. وهذا يضمن أنك تفكر بعمق في كل جانب من جوانب العمل وتتخذ القرارات الصحيحة عند ظهور المشاكل. يحتوي على الهيكل المالي والتنبؤي والتنظيمي الخاص بك. تتمثل الخطوة التالية في بناء مشروع تموين مربح في تحديد النطاق السعري الخاص بك.

هل ستخدم الطبقة العليا أم المتوسطة أم الدنيا؟ ستحدد إجابتك سعرك: باهظ الثمن أو ميسور التكلفة بالنسبة للطبقة الوسطى. عليك أن تحدد أي نهاية من الطيف سوف ينتهي بك الأمر.

الآن وقد تم وضع الأسس الأساسية ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة المهمة التالية:

الخطوة 2: الموقع والخدمات اللوجستية

ماذا تعني؟ على عكس العديد من الشركات الأخرى ، لا يهم الموقع الفعلي لعملك حقًا.

بدلاً من ذلك ، ما يهم هو الأدوات التي يجب أن تعمل بها ، ومساحة تخزين كبيرة ومساحة للتحضير.

النقل هو المفتاح لأعمال تموين مربحة. يجب أن يكون لدى صاحب العمل الجاد مصدر (مصادر) نقل سريع وموثوق. لا شيء يصرف انتباهك عن عملك أكثر من عدم الحضور.

الخطوة الثالثة. قم بالإعلان عن عملك والترويج له

لا يهم إذا كان طعم طعامك مثل الجنة إذا كان الناس لا يعرفون عنه. وبالتالي ، أنت بحاجة إلى التباهي بنفسك.

كيف؟ أنشئ موقعًا على شبكة الإنترنت واستخدم أشكالًا أخرى من وسائل التواصل الاجتماعي. في العالم الذي نعيش فيه ، هذه هي الآن الطريقة الأكثر فعالية لإعلام الناس بعملك. لقد ولت أيام المنشورات والكتيبات.

يساعدك استخدام منصات الوسائط الاجتماعية مثل Facebook و Twitter على تتبع ومراقبة ردود أفعال الأشخاص تجاه منتجاتك وخدماتك بطريقة لا يمكن لأي نشرة إعلانية القيام بها.

الخطوة 4. اتصل بمقدمي الخدمات الآخرين أو منظمي الحدث

في مجال تقديم الطعام ، يعد التواصل أمرًا أساسيًا. قم ببناء علاقات جيدة وإيجابية مع الموردين الآخرين ومخططي الأحداث للحفاظ على استمرار عملك.

يعد تقديم الطعام عملاً مربحًا للغاية إذا كان لديك شغف وتعرف ما تفعله. استخدم النصائح الواردة في هذه المقالة لبناء عمل تجاري مربح لتقديم الطعام.

اقرأ: خطة عمل تقديم الطعام للشواء

مثال على خطة أغذية الأعمال

– ملخص
– أهدافنا
– بيان المهمة
– مفاتيح النجاح
– الملكية
– خدماتنا
– تحليل موجز للسوق
– سوقنا المستهدف
– ميزة ثانوية
– استراتيجية تحديد الاسعار
– خيارات الدفع
– إستراتيجية الدعاية والإعلان
– إستراتيجية الاستدامة والتوسع

وصف مختصر للسلطة

Darcy’s Catering هو مزود خدمة تموين شخصي جديد مسجل بالكامل وسيتبع جميع الإجراءات التنظيمية والإرشادات في صناعة التموين.

من خلال تقديم هذه الخدمات إلى سوق ميشيغان ، فإنها تخطط للنمو والتوسع في جميع أنحاء البلاد على مدار 10 سنوات. سيتم ضمان ذلك من خلال خدمة لا تشوبها شائبة ، حيث سيكون هدفنا الرئيسي هو الإرضاء الكامل لاحتياجات عملائنا.

أهدافنا

هدفنا في Darcy’s Catering هو تطوير نموذج أعمال قوي يؤثر على نمو قاعدة عملائنا ، ونرى نمو الإيرادات ، ورضا عملائنا ، والنمو في عدد المنافذ الموجودة في منطقة ميشيغان ، وفي النهاية ، منافذنا مفتوحة للجميع الدول في الولايات المتحدة.

بيان المهمة

في دارسي للتموين ، مهمتنا هي تقديم أفضل خدمات التموين التي تفوق توقعات العملاء. سيتم تصميم أنشطتنا في جميع قطاعات التموين وفقًا لاحتياجات العملاء من أجل بناء ثقة العملاء في قدرتنا على تقديم أفضل خدمة ممكنة.

مفاتيح النجاح

لقد تم بالفعل اكتشاف مفتاح النجاح لدينا ، بما في ذلك تقديم خدمات تموين لا مثيل لها لعملائنا الكرام من خلال توافر قائمة متنوعة وجذابة تشمل أطباقًا إبداعية لم يتم تذوقها من قبل ، ولكنها ستكون ممتعة في المرة الأولى.

بالإضافة إلى القائمة العادية ، سنشارك في التحسين المستمر للأطباق التي لم يتم تذوقها من قبل ، والتي ستسعد عملائنا بشكل أساسي. بالإضافة إلى ذلك ، ستتاح لنا في البداية الفرصة لتقديم الطعام للمناسبات التي يشارك فيها 200 إلى 300 شخص.

ملكية

إنها ملكية فردية مملوكة لـ Darcy Stevens وستوظف أيديًا مهنية لإدارة وتشغيل أعمال التموين.

خدماتنا

تتنوع خدماتنا وتشمل مجموعة واسعة من أنواع الأطعمة والمشروبات ، وكلها تهدف إلى خلق تجربة لا تُنسى لعملائنا الكرام.

بالإضافة إلى ذلك ، سيتم دعم جميع خدماتنا بالابتكار. بالإضافة إلى تقديم الأطعمة والوجبات الخفيفة المألوفة ، سنقوم بتجربة أطباق جديدة ونتلقى تعليقات من عملائنا إذا كانوا يريدون تكرار الأمر نفسه.

ملخص تحليل السوق

ولوحظ أنه بالنسبة للعديد من المؤسسات الأخرى التي تقدم خدمات تموين مماثلة ، كان هناك القليل من الاهتمام بالتفاصيل أو لا يوجد أي اهتمام بالتفاصيل في إعداد أطباق معينة. نحن في Darcy’s Catering سنستفيد من هذا المجال لتحسين خدماتنا ، وبالتالي خلق تقليد من التميز في جميع مجالات أعمالنا.

اقرأ: خطوات تأمين عقود الغذاء

سوقنا المستهدف

في Darcy’s Catering ، سنستهدف العملاء من المستوى المتوسط ​​إلى العالي لأنهم سيشكلون الجزء الأكبر من قاعدة عملائنا. ومن المعتقد أنه مع تقديم خدمات متميزة ، سيتبع ذلك ولاء العملاء بشكل طبيعي ، مما يفسح المجال لمزيد من العملاء في شكل إحالات.

ميزة الهواة

هناك عريضة صعبة في صناعة المطاعم حيث تقدم العديد من مؤسسات تقديم الطعام مجموعة متنوعة من الخدمات. ومع ذلك ، نحن في Darcy’s ندرك ذلك ونلتزم بتقديم خدمات تموين متنوعة من شأنها أن تميزنا عن الالتماس.

فيما يتعلق بالأسعار ، سيكون لدينا نظام تسعير منخفض حيث ستكون رسومنا ضئيلة مع الاستمرار في تقديم خدمات متميزة. هذا على عكس ما يمكنك الحصول عليه في مكان آخر حيث تكون الخدمات المتوسطة باهظة الثمن.

استراتيجية تحديد الاسعار

خلال السنة الأولى من ممارسة الأعمال التجارية ، نعتزم البدء بخدمات منخفضة بشكل لا يصدق تجذب عملاء / ولاء جدد. ستكون هذه الخدمات احترافية للغاية ومبتكرة ، مما يعني أنها ستقدم أعلى مستوى من الخدمة بأقل تكلفة.

ستكون رسومنا أقل بكثير من تلك التي يقدمها الملتمسون. ولكن بمرور الوقت ، وبعد أن اكتسبنا ولاء العملاء ، فإننا نعتزم تثبيت أسعارنا عند المستوى المتاح في الصناعة.

خيارات الدفع

تتنوع خيارات الدفع في Darcy’s Catering لتناسب تفضيلات الدفع المختلفة للعملاء. تشمل الخيارات المتاحة قنوات نقاط البيع والشيكات وأموال الهاتف المحمول والتحويل المصرفي عبر الإنترنت بالإضافة إلى أي طرق دفع أخرى قد يفضلها عملاؤنا الكرام.

النشر والإعلان

نعتزم الإعلان عن خدماتنا لشريحة واسعة من المجتمع وخاصة السوق المستهدفة من خلال القنوات مثل اللوحات الإعلانية ومحطات الإذاعة والتلفزيون المحلية وطباعة وتوزيع النشرات واللافتات والإنترنت ووسائل التواصل الاجتماعي. وسائل الإعلام مثل Facebook ومنصات التواصل الاجتماعي الأخرى. سننشئ موقعًا على شبكة الإنترنت يعلن عن مجموعة واسعة من خدماتنا.

الاستدامة واستراتيجية التوسع
سنسعى جاهدين للحفاظ على خدماتنا وتوسيعها من خلال استراتيجيات فريدة تضمن عدم تباطؤ نمونا. يتم ذلك من خلال تدريب موظفينا على تقديم خدمة استثنائية.

فيما يتعلق بالاستدامة ، ستهتم السيدة دارسي ستيفنز بابنها ، الذي سيتم إرساله للتدريب لتعريفه بشكل كامل بالمعرفة اللازمة للحفاظ على عمل المطاعم بسلاسة.

ليقرأ: خطة عمل لتأجير المعدات الغذائية

ما سبق هو ذلك عينة خطة عمل التموين يبدو أنه مع جميع المكونات الضرورية لضمان تنفيذ إجراءات التشغيل الأساسية بشكل مناسب. من المأمول أن يساعدك هذا في كتابة خطة عمل الطعام الفريدة الخاصة بك.