Před zahájením pražení kávy musíte zjistit, zda je zisková nebo ne.
Nalezení správné odpovědi je zásadní pro úspěšné podnikání. Proto jsme se vám pokusili dát odpovědi.
Nejprve musíme poskytnout měřítko pro měření ziskovosti. Abyste dosáhli zisku jako pražírny kávy, budete muset překonat potíže, které určitě nastanou.
Faktory ovlivňující ziskovost pražení kávy
Určité faktory rozhodují o tom, jak výnosné bude vaše podnikání v pražení kávy. Patří sem produktivita zaměstnanců, provozní struktura, marketing / reklama, lidské zdroje, rozsah výroby a růst tržeb v průběhu času. Pokud jde o pražení kávy, existují další ziskové marže.
Hrubá marže, návratnost aktiv a finanční páka jsou příklady těchto metrik.
Vyplatí se pražit kávu?
Pražení kávy je opravdu prospěšné. To se však neděje automaticky. Budete muset zjistit, jaké strategie zvolit a jak tyto strategie zvýší vaše celkové tržby.
Jako u většiny společností, pražení kávy není omezeno na samotné podnikání. Toto je spíše jen část série strategicky implementovaných akcí. Součet těchto akcí generuje zisky.
Například pražení kávy vyžaduje nákup správného vybavení. Čím vyšší je výkon pekáče, tím vyšší je produktivita. Například někteří pražiči dokážou připravit 50 liber kávy za zhruba patnáct minut. Větší pražírny dokážou mnohem více. Přiměřené náklady na spuštění jsou dalším faktorem, který zvýší výrobu a ziskovost.
Kombinace pražení kávy s kavárnami
Toto je jeden ze způsobů, jak zvýšit ziskovost, protože mnoho podnikatelů již v minulosti dosáhlo významného úspěchu.
Navzdory výhodám a výhodám sloučení obou podniků souvisejících s kávou to není jistý způsob, jak zvýšit ziskovost. Důvodem jsou další faktory. Ještě více práce je třeba udělat pro správu tohoto modelu podnikání s kávou.
komunikace s hlavními aktéry
Velké pražírny kávy, nebo jim říkáme Big Boys, mohou ovlivnit ziskovost vaší pražené kávy. Je to z důležitého důvodu; mají úspory z rozsahu. Aby se vaše firma udržela nad vodou a generovala tržby, musí být na místě určité věci. Zde je velmi důležitá segmentace trhu. Co je tedy segmentace trhu?
Segmentace trhu má jednu věc. Jedná se o proces identifikace trhu s praženou kávou a jeho rozdělení na menší segmenty. Jeho cílem je seskupit zákazníky na základě podobných potřeb, charakteristik, motivace nebo chování.
To se provádí za účelem identifikace nejziskovějšího a ideálního trhu s praženou kávou.
Segmentace trhu je o identifikaci největších tržních příležitostí pro vaše kávové produkty. Díky těmto informacím můžete prodávat své kávové produkty na konkrétním cílovém trhu. Těžká žádost velkých pražíren kávy bude tedy uspokojena.
Faktory podílející se na segmentaci trhu
Abychom identifikovali segment konzumentů kávy se speciálními potřebami, je nutné věnovat pozornost některým základním bodům. Patří sem věkové rozpětí, vzdělání, měsíční čistý příjem na osobu a frekvence konzumace kávy. Mezi další patří poloha, preference kávy a někdy i pohlaví.
Hodnocení těchto klíčových oblastí poskytuje důležité informace o konkrétních potřebách trhu s kávou. Abyste zvýšili ziskovost svého pražení kávy, musíte být schopni tyto specifické potřeby splnit.
Zvýšení vaší ziskovosti
Poté, co jsme zjistili, že pražení kávy je ziskové, nebude tak ziskové, pokud se pro prodej ovlivní málo nebo nic. V této sekci najdete užitečné marketingové tipy, které vám pomohou zvýšit prodej. Jedná se o jednoduché, ale účinné kroky, které by měly mít vliv na tržby pro kohokoli, kdo je odhodlán rozšířit své podnikání.
Musíte dokonale porozumět nákladům na výrobu pražené kávy. Náklady na prodané zboží (v tomto případě praženou kávu) zahrnují, ale nejsou omezeny na, náklady na práci a energii. Proč jsou tedy COGS tak důležité? To je důležité, protože tyto informace potřebujete k posouzení finančního zdraví nebo ziskovosti vašeho pražení kávy.
Peníze, které zbyly z prodeje pražené kávy po odečtení COGS, jsou váš hrubý zisk. S tímto vědomím se můžete vyhnout slepé akci.
Najděte si správnou pražírnu kávy pro své podnikání
Ať už začínáte s pražením kávy nebo rozšiřujete své pražení kávy, jedna věc zůstává stejná.
To znamená nákup správného vybavení. Hlavním vybavením je pražírna kávy. Tyto stroje mají různé kapacity. Pražírny s menšími stroji, které nesplňují poptávku, poběží se ztrátou a v nevýhodě.
Chcete -li zvětšit velikost dávky, musíte vybrat pekáč správné velikosti. Nevydrží přetížení menších espresso kávovarů. Pokud se o to pokusíte, kávová zrna se budou silně třást. Na druhou stranu použití většího toustovače, než potřebujete, pravděpodobně povede k nerovnoměrnému opékání.
Při pražení kávy je třeba hodně zvážit. Nejkratší cestou k ziskovému pražení kávy je naslouchat svým zákazníkům. Zákazníci mohou mít své vlastní jedinečné potřeby nebo požadavky. Neignorujte je. Tímto způsobem nebudete mít nedostatek zákazníků.
Co jiného? Budete si moci vytvořit důvěryhodnou a renomovanou značku kávy.
Etické a transparentní získávání zdrojů
Proces pražení kávy vyžaduje transparentnost. Jako pražírna, která chce budovat důvěru ve vaše produkty, musíte být otevřená ohledně svých zdrojů a mixů. Neměli byste mít námitky proti skutečnosti, že na sáčku jsou uvedena jména jejich výrobců a informace o tom, co je v tašce.
Pražení kávy je lukrativní záležitost, pokud se provádí správně. Viděli jsme, proč tomu tak je, a také poskytovali informace o způsobech, jak zlepšit ziskovost. Poskytnuté informace musíte brát vážně.
Tímto způsobem vybudujete nebo zahájíte podnikání v pražení kávy na pevných základech.
