Hvad skal der til for at blive kok? Lad os finde ud af det.
Hvis du er fascineret af, hvordan lækkerier tilberedes eller har overlegne kulinariske færdigheder, kan du få en god karriere som kok. Dette kan være en nyttig aktivitet for dig, hvis du brænder for det.
Det er også meget lettere for bier at nå deres mål.
Vi vil vise dig, hvordan du bliver kok.
Hvem er kok
Det ville være logisk at definere eller forklare, hvem en kok er, og hvilket ansvar denne rolle kræver. Kort sagt overvåger kokken den daglige drift og drift af hotel- og restaurantkøkkener. Dette er en indflydelsesrig, men udfordrende rolle.
Som kok skal du ansætte og uddanne køkkenpersonale.
Der er mange andre ansvarsområder, du skal opfylde som kok. Disse omfatter koordinering af madlavningsprocessen, sikring af at maden er frisk, af højeste kvalitet og til tiden. Et andet ansvar er at opretholde god hygiejne.
Andre omfatter menuplanlægning, udvikling af nye opskrifter, fødevarelager, fastsættelse af præstationsstandarder osv.
Bliv en kok trin for trin
Efter at have forklaret, hvem en kok er, samt at have identificeret rollerne, er det tid til at vende tilbage til vores diskussion; hvordan man bliver kok. Er der et sæt krav for at blive en bi? Du gættede. Der er forskellige måder at nå dette mål på.
Bemærk, at ikke alle har samme uddannelsesniveau, og hvis de gør det, kan kurserne være forskellige.
Dette forklarer, hvorfor der er forskellige veje til at blive kok. Vi vil forsøge at forklare dette. Vi stopper dog ved den mest almindelige rejseplan for din rejse for at kvalificere dig som kok.
Så lad os komme i gang uden videre.
Dette er det letteste trin for alle, der ønsker at blive kok. Der er flere niveauer af træning. På begynderniveau skal du tage et konditori og kulinarisk kursus på certifikat- og diplomniveau.
I de fleste tilfælde er der tale om etårige akademiske programmer.
Disse forplejningskurser kaldes kurser på startniveau, fordi de ikke hjælper dig med at få dit drømmejob, som er et udførende trin. Det er som at bestige den første etape af en stige. Der er flere trin, du kan klatre.
Vil du komme videre? En tilknyttet madlavningsgrad øger din mobilitet. Dette er en mere dybdegående uddannelse for nybegyndere. Dækker det bredere indhold af kurset.
Hvad ellers? Du får endnu mere indlæringsdybde sammenlignet med start- eller startniveau. Programmet tager længere tid (ca. 2 år).
Erhvervsadministration er en af de vigtige kurser, du vil tage.
At nå dette niveau burde være nok til at få et job som kok, men ikke uden den nødvendige erfaring. En bachelorgrad er et meget detaljeret studieprogram forbundet med et eksamensbevis og en associeret grad.
Gennem dette fireårige program får du den viden, du har brug for. Nogle af de vigtigste kurser, der skal dækkes, omfatter budgettering og omkostningsanalyse.
Du bliver nødt til at fuldføre den nødvendige praktiske uddannelse eller praktiske erfaring for at kvalificere dig til en kokkestilling.
Efter at have modtaget dette krav, er du klar til at køre køkkenet.
Vi sagde, at en bachelorgrad og erfaring er nok til at få et job, ikke sandt?
Absolut! Med en kandidatgrad eller en avanceret grad vil du specialisere dig inden for et specifikt område inden for koktræning. Generelt tager kandidatstudier cirka et eller to år. Ved at opnå dette certifikat forbedrer du dine jobmuligheder.
Vil kampagnen være øjeblikkelig?
Det er vigtigt at bemærke, at hvis du ansøger om et chefkokjob, vil du sandsynligvis ikke blive forfremmet med det samme. Hvis du ikke har den nødvendige erfaring, finder de ud af jobbet. Hvis du har kvalifikationer og erfaring, skal du vente.
Dette kræver tålmodighed fra din side. I sidste ende får du jobbet.
Bedømmelse stiger
Kig efter en stilling som kok. Du går ikke til hoveddøren på en restaurant for at få dette job. Det tager tid og kræfter fra din side. På grund af kravene til jobbet vil du sandsynligvis støde på en kok, der serverer mere end én restaurant.
Års akkumuleret erfaring hjælper dig med at få et job i sidste ende. Derfor vil du måske påtage dig mindre roller. Med “mindre roller” mener vi andre lavere kokkestillinger, såsom høj-tjener kok, konditor og i sidste ende næstbedste kok.
Når du bevæger dig op af virksomhedens stige, øges dine chancer for at få en chefchefsposition.
Karrierefremgang, som allerede nævnt, er imidlertid ikke stukket i sten. Hvis du har tilstrækkelige færdigheder og uddannelse, kan du flytte direkte til stillingen som køkkenchef uden at besætte alle mellemstillingerne.
Hvilken løn
Lønnen for en kok varierer mellem 42 og 90 tusind dollars. Bonusser spænder fra $ 970 til $ 15,000. Der er også overskudsdeling, samt missioner, der koster mellem henholdsvis $ 403 og $ 10,000 og $ 613 til $ 15,000.
Industriens gennemsnit er cirka $ 60,296.
Dette er alle de oplysninger, du har brug for at vide for at blive kok. Først skal du tilmelde dig en kulinarisk skole efter eget valg for at tjene en akademisk karakter. For det andet har du brug for erfaring. Praktisk erfaring er nødvendig og er en del af kvalifikationskravene.
Tålmodighed er essensen af denne rejse. Vi nævnte, at en af de bedste strategier er karrierefremgang. Dette vil i sidste ende hjælpe dig med at finde det job, du leder efter.
