Komatsuna anzubauen ist relativ einfach, da die Pflanzen sehr schnell wachsen und innerhalb von nur 40 Tagen reif werden.
Die Pflanzen sind sehr robust, trockenheitstolerant und können in vielen Klimazonen das ganze Jahr über gesät und angebaut werden. Japan und Taiwan bauen Komatsuna kommerziell an.
Der Komatsuna ist ein Blattgemüse und eine Vielzahl von Brassica rapa. Er ist auch als japanischer Senfspinat bekannt.
Der Name ‚Komatsuna‘ stammt vom japanischen komatsuna, ‚Grün von Komatsu‘, ein Hinweis auf das Dorf Komatsugawa, wo es während der Edo-Zeit stark angebaut wurde.
Komatsuna ist sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen (eine ausgezeichnete Kalziumquelle). Es wird gebraten, eingelegt, gekocht und zu Suppen hinzugefügt oder frisch in Salaten verwendet.
Die Blätter können in jedem Stadium ihres Wachstums gegessen werden. Die Blätter der ausgewachsenen Pflanze sind dunkelgrün mit schlanken hellgrünen Stielen (etwa 12 Zoll lang und 7 Zoll breit).
Wie man Komatsuna anbaut
Komatsuna im Hausgarten anzubauen ist nicht allzu schwierig. Es ist eine zweijährige Pflanze, die sowohl sehr kalte Temperaturen als auch Hitze verträgt (aber extreme Hitze kann dazu führen, dass sie keimt).
Hier beschreiben wir jedoch weitere Informationen zum Anbau von Komatsuna in Ihrem Hausgarten.
Wähle einen Ort
Wählen Sie einen guten Standort in Ihrem Garten für den Anbau von Komatsuna. Die Komatsuna-Pflanzen wachsen gut in sonnigen Lagen und in gut durchlässigen Böden.
Bereiten Sie den Boden vor
Stickstoffreicher Boden gilt als gut für den Anbau von Komatsuna. Bereiten Sie daher vor dem Pflanzen den Boden vor, indem Sie so viel organisches Material wie möglich hinzufügen. Den Boden bearbeiten und gut verrotteten Dünger oder zersetzten Kompost hinzufügen.
Samen kaufen
Die Komatsuna-Pflanzen werden aus Samen gezogen. Kaufen Sie daher qualitativ hochwertiges Saatgut von einem Ihrer nächsten Markt- oder Gartencenter.
Beste Zeit für den Anbau von Komatsuna
Die Komatsuna-Pflanzen können das ganze Jahr über angebaut werden. Am häufigsten werden sie jedoch im Frühjahr und Herbst angebaut, da die Pflanzen extreme Hitze oder Kälte nicht länger als kurze Zeit vertragen.
Pflanzung
Sie können die Samen entweder direkt in den Garten säen oder die Samen früh drinnen beginnen. Sie können die Samen in Reihen pflanzen, die 12-18 Zoll voneinander entfernt sein sollten.
Säen Sie die Samen in einem Abstand von 4-6 Zoll aus und verdünnen Sie ihn später auf etwa 12 Zoll auseinander, wenn die Sämlinge 4-6 Zoll groß sind. Sie können die Verdünnungen in Salaten verwenden.
Pflege
Zusätzliche Pflege hilft den Pflanzen, besser zu wachsen. Die Komatsuna-Pflanzen benötigen im Allgemeinen viel Stickstoff.
Daher müssen Sie den Boden mit Kompost anreichern und einen stickstoffreichen Dünger verwenden, wenn die Pflanzen reifen (Blutmehl ist eine sehr gute Stickstoffquelle).
Sie müssen die Komatsuna-Pflanzen nicht zu oft gießen. Denn die Pflanzen sind trockenheitstolerant. Aber eine konsequente Bewässerung hilft den Pflanzen, gut zu wachsen.
Versuchen Sie, den Bereich entweder durch Hacken oder mit der Hand von Unkraut zu befreien. Verwenden Sie Mulch im Garten, um Feuchtigkeit im Boden zu halten und auch um die meisten Unkräuter zu bekämpfen.
Ernte
Das Gute am Anbau von Komatsuna ist, dass „Sie die Blätter tatsächlich in jedem Stadium ernten und einzeln abschneiden oder den ganzen Kopf nehmen können.
Das Ernten von Blättern wird gut sein. Denn die Pflanzen wachsen nach und verlängern die Erntezeit, wenn Sie nur die Blätter ernten. Pflanzen Sie kleine Flächen nacheinander für eine kontinuierliche Versorgung das ganze Jahr über. Viel Glück!
