Braunvieh ist eine Milchviehrasse, die hauptsächlich zur Milchproduktion aufgezogen wird. Es ist eine sehr verbreitete und beliebte Rasse und in vielen Ländern der Welt zu finden. Und es ist vor allem wegen seiner Milchproduktion beliebt.
Das moderne Braunvieh ist eigentlich eine amerikanische Milchviehrasse und wird auch als American Brown Swiss bezeichnet. Es leitet sich vom traditionellen Dreinutzungs-Braunvieh des Alpenraums der Schweiz ab (ist aber stark davon abgewichen).
Der Brown Swiss wurde selektiv nur für Milchqualitäten gezüchtet, und seine Entwurfs- und Rindfleischfähigkeiten gingen verloren. Die Milchleistung wurde 10231 mit 2013 kg pro Jahr gemessen. Und die Milch der Kühe enthält ca. 4% Butterfett und ca. 3.5% Eiweiß. Und die Milch eignet sich sehr gut für die Käseherstellung.
Im 20. Jahrhundert wurde das Braunvieh zur Weltrasse. Die weltweite Gesamtbevölkerung wurde 7 auf 1990 Millionen Tiere geschätzt. Die Rasse wurde viel für Kreuzungen verwendet und hat eine Reihe moderner Rinderrassen beeinflusst. Lesen Sie jedoch unten einige weitere Informationen zu dieser Rasse.
Merkmale des Braunviehs
Das Braunvieh ist mittelgroß bis groß. Ihr Fell ist normalerweise hellgraubraun (aber variiert von fast weiß bis grau oder dunkelbraun. Es kann einige Schattierungen im Fell geben, wobei die Vorderviertel oft dunkler sind als die Hinterteile und Beine. Ihre Schnauze ist schwarz und cremeweiß umrandet.
Das durchschnittliche Lebendgewicht der ausgewachsenen Kühe liegt zwischen 590 und 640 kg. Und das durchschnittliche Lebendgewicht der ausgewachsenen Bullen beträgt rund 900 kg. Und das durchschnittliche Lebendgewicht des neugeborenen Kalbes beträgt etwa 40 kg.
Verwendung
Das Braunvieh ist eigentlich eine Milchviehrasse und wird hauptsächlich für die Milchproduktion aufgezogen.
Die Milch der Kuh ist einzigartig, sie enthält längerkettige Fettsäuren als andere beliebte Milchrassen und kleinere Fettkügelchen im Rahm (dieser Unterschied bedeutet, dass Rahm in Milch von Brown Swiss-Kühen viel langsamer aufsteigt).
Dieser Unterschied und das Verhältnis von Protein zu Fett in der Milch ist ideal für die Käseherstellung.
Besondere Hinweise
Die Brown Swiss Rinder werden sehr ruhig und ganz in der Natur. Und das Kalb gewinnt in letzter Zeit an Reife als andere Rassen. Sie sind gut an ihr lokales Klima angepasst, kommen aber auch in anderen Teilen der Welt sehr gut zurecht.
Deshalb ist diese Rinderrasse heute in vielen Ländern der Welt erhältlich.
| Rassename | Brauner Schweizer |
| Andere Namen | Amerikanischer Brown Swiss |
| Zweck der Rasse | Milch |
| Besondere Hinweise | Sehr stark, winterhart, aktiv, gut an das lokale Klima angepasst, sehr gut in vielen ländern |
| Rassengröße | mittlere |
| Bulls Gewicht | 900 kg |
| Gewicht der Kuh | 590 640-kg |
| Klimatoleranz | Alle Klimazonen |
| Fellfarbe | Normalerweise blassbraun |
| Gehörnt | Nein |
| Milchertrag | Gut |
| Seltenheit | gemeinsam |
| Herkunftsland/-ort | Schweiz/USA |
