El ganado Maremmana es una raza de ganado extraordinariamente robusto que se cría en la Maremma, una antigua región pantanosa en el sur de la Toscana y el norte de Lazio en el centro de Italia.
Se crían principalmente en las provincias de Grosseto, Roma y Viterbo. Se desconocen por completo los orígenes exactos del ganado Maremmana.
Algunas fuentes sugieren que la raza desciende del Bos taurus macrocerus del que se conservan pruebas arqueológicas en los restos etruscos de Caere y Vetulonia.
Otros sugieren que la raza Maremmana es descendiente directa de ese ganado gris asiático (otros blancos aún sostienen que la raza desciende directamente de los uros, Bos primigenius primigenius).
Durante siglos, se criaron grandes rebaños de ganado Maremmana en las marismas palúdicas de la Maremma. Y fueron pastoreados por los butteri, los pastores montados de la región.
Anteriormente, se usaban principalmente como un animal de doble propósito y se criaban para la producción de carne de vacuno y como raza de tiro. Pero debido a la mecanización de la agricultura después de la Segunda Guerra Mundial, el número total de estos animales disminuyó rápidamente.
Se registró un total de 157,387 animales en 1956. Pero el número disminuyó a un total de 8812 animales en 2006.
En 1935 se abrió un libro genealógico para la raza. Había un total de 9801 animales registrados en el libro genealógico a finales de 2012. Lea más información sobre la raza de ganado Maremmana a continuación.
Características del ganado Maremmana
El ganado Maremmana son animales de tamaño mediano generalmente de color gris. Las vacas son más claras y los toros más oscuros que las vacas, especialmente en las partes delanteras. Tienen nariz negra y piel negra.
Sus cascos, hocico, vara y la parte inferior del escroto son negros. Los terneros nacen del color del trigo y se vuelven grises aproximadamente a los tres meses de edad.
Tanto los toros como las vacas tienen cuernos y sus cuernos son robustos. Los toros tienen cuernos largos y de lira abierta, mientras que las vacas tienen cuernos en forma de cresta.
Los cuernos del ganado Maremmana son de color gris pizarra en los animales jóvenes y se vuelven blanquecinos con puntas negras en la edad adulta. La altura corporal media de los toros es de 150-155 cm y de las vacas de 143-150 cm.
El peso vivo promedio de los toros varía de 850 a 1000 kg. Y las vacas pesan en promedio entre 550 y 650 kg. Foto e información de Wikipedia.
Utiliza materiales de
El ganado de la Maremmana se utilizaba anteriormente como animal de tiro, principalmente en la agricultura y la silvicultura. Pero hoy la raza se cría principalmente para fines de producción de carne. Las vacas también son bastante buenas para producir suficiente leche para los terneros.
Notas especiales
El ganado Maremmana es una raza de ganado extraordinariamente robusta. Son animales muy fuertes y resistentes. Las vacas tienen una ubre bien formada y es bastante buena para suministrar suficiente leche a los terneros.
Son animales de muy larga vida que pueden alcanzar una edad de 15 a 16 años. Son muy buenos y conocidos por la producción de carne sana y sabrosa.
La raza está incluida en el Arca del Gusto de Slow Food italiano. Revise el perfil completo de la raza del ganado Maremmana en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Maremmana | |
| Otro nombre | Ninguna | |
| Propósito de la raza | Carne y tiro | |
| Notas especiales | Fuerte, resistente, poderoso, dócil | |
| Tamaño de la raza | Mediano | |
| Bulls | 850 1000 kg | |
| Vacas | 550 650 kg | |
| Tolerancia climática | Todos los climas | |
| Color de la capa | Gris (más claro en las vacas y más oscuro en los toros) | |
| Con cuernos | Sí | |
| La producción de leche | Promedio | |
| Rareza | Common | |
| País / lugar de origen | Italia |
