El pavo Jersey Buff es una raza de pavo doméstico de la región del Atlántico medio. Se nombra y se destaca por su hermoso plumaje de color beige y también se conoce como Pavo pulido.
Después del desarrollo, la raza nunca se extendió y fue aceptada por la Asociación Avícola Estadounidense en 1874.
A finales del siglo XIX, la raza se utilizó en el desarrollo de la variedad Bourbon Red, que se seleccionó con más determinación por su rendimiento y se promovió más ampliamente.
El pavo Bourbon Red ganó prominencia y eso provocó que los números del pavo Jersey Buff disminuyeran.
La raza de pavo Jersey Buff no se seleccionó ampliamente por otras cualidades de rendimiento, a pesar de que el color de la raza era ventajoso para el procesamiento debido a las plumas de alfiler casi blancas. Y la variedad se volvió rara a principios del siglo XX.
Nuevamente en la década de 1940, se reavivó el interés por el pavo Jersey Buff. Y una nueva cepa de la raza, llamada Buff de Nueva Jersey fue desarrollado.
Aún hoy, la variedad Buff es rara, y el pavo Broad Breasted White continúa superando a todas las demás razas de pavos tradicionales.
Según The Livestock Conservancy, el pavo Jersey Buff está en peligro crítico. La raza también ha sido incluida en Ark of Taste de Slow Food USA.
Hoy en día, la raza es más popular en los Estados Unidos, pero también se encuentra en Australia y en el Reino Unido. Lea más información sobre esta raza de pavo doméstico a continuación.
Características de Jersey Buff Turkey
Los pavos Jersey Buff son animales de tamaño mediano a grande con un plumaje muy hermoso de color marrón claro o rojizo. El plumaje de color es la característica más definitoria de estas aves.
Las plumas de la cola son blancas con una barra de color beige claro a través de ellas cerca del final. Las plumas de las alas primarias y secundarias son blancas con sombreado beige. Sus patas y dedos son de color blanco azulado o color carne.
Sus ojos son color avellana y la barba es negra. Los machos y las gallinas Jersey Buff son de diferente color y las gallinas tienden a aclararse con la edad (especialmente después de una muda).
El peso corporal vivo promedio de los machos Jersey Buff adultos es de alrededor de 10.5 kg, y las gallinas pesan aproximadamente la mitad de eso. En promedio, las gallinas pesan alrededor de 6 kg. Foto e información de The Livestock Conservancy y Wikipedia.
Utiliza materiales de
El pavo Jersey Buff es una raza de carne. Se cría principalmente para la producción de carne.
Notas especiales
Los pavos Jersey Buff son aves fuertes y muy productivas. Un rasgo que atrajo el interés de los criadores es el hecho de que «las plumas más ligeras de la raza presentan una carcasa más fácil y limpia».
Aunque la raza no ha sido seleccionada de manera agresiva por las características de producción y, por lo tanto, es significativamente más pequeña que muchas otras razas modernas de pavos.
Algunas aves son dóciles en términos de temperamento, otras pueden ser agresivas. Las gallinas ponen huevos de color crema pálido a marrón medio con manchas.
Hoy la raza se cría principalmente para la producción de carne. Y estas aves son ideales para granjas de pequeña escala o de pasatiempos. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del pavo Jersey Buff en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Jersey Buff |
| Otros nombres | Simplemente llamado color de ante |
| Propósito de la raza | Principalmente carne |
| Notas especiales | Aves muy fuertes y resistentes, temperamento dócil, pero algunas aves pueden volverse agresivas, altamente dependientes de la selección del criador, hoy criadas principalmente para la producción de carne, aves muy productivas, producen una carcasa más limpia, las gallinas ponen huevos de color crema pálido a marrón medio con manchas, ideal para granjas de pequeña escala o de pasatiempos |
| Tamaño de la raza | Mediano a grande |
| tom | Alrededor de 10.5 kg |
| Gallina | Alrededor de 6 kg |
| Tolerancia climática | Casi todos los climas |
| Color | color de ante |
| Rareza | Common |
| País / lugar de origen | Mid-Atlantic |
