Le poisson Barramundi est une espèce de poisson catadrome de la famille des Latidae. On l’appelle aussi comme Bar asiatique, Pla kapong, Chonak, Bhetki, Perche de Barramundi, Perche de mer géante, Lates calcarifer, Poisson Koral et ainsi de suite
Il est largement distribué dans la région Indo-Pacifique de l’Asie du Sud-Est à la Papouasie-Nouvelle-Guinée et au nord de l’Australie.
Le nom « Barramundi » est un emprunt à une langue aborigène australienne de la région de Rockhampton dans le Queensland.
La signification du monde est « grand poisson de rivière ». Et le nom se référait en fait à saratoga et au golfe saratoga. Le nom a été approprié dans les années 1980 pour des raisons de marketing.
Mais le poisson Barramundi est généralement appelé bar asiatique par la communauté scientifique internationale (mais est également connu sous le nom bar australien).
Aujourd’hui, le Barramundi est élevé dans la majeure partie de son aire de répartition. La majeure partie de la production de ce poisson se situe en Asie du Sud-Est, généralement dans de petites fermes côtières en cage. Cependant, lisez plus d’informations sur cette espèce de poisson ci-dessous.
Caractéristiques physiques du poisson barramundi
Le poisson Barramundi a une forme de corps allongé. Ils ont une grande bouche légèrement oblique et une mâchoire supérieure s’étendant derrière l’œil.
Le bord inférieur du préopercule est dentelé avec une forte épine à son angle ; l’opercule a une petite épine et un rabat dentelé au-dessus de l’origine de la ligne latérale.
Les écailles du poisson Barramundi sont cténoïdes. Le profil de la tête dorsale est clairement concave et le poisson est comprimé en coupe transversale.
Les nageoires dorsale et ventrale simples ont des épines et des rayons mous, les paires de nageoires pectorales et pelviennes ont uniquement des rayons mous. Et la nageoire caudale a des rayons mous et est tronquée et arrondie.
Le poisson Barramundi a de grandes écailles sur son corps. Les écailles sont généralement de couleur argentée, mais peuvent devenir plus foncées ou plus claires selon l’environnement.
Il n’y a pas de taches ou de barres sur leurs nageoires ou leur corps. Ils peuvent atteindre une longueur de corps maximale de 1.8 mètre. Et leur poids corporel maximal enregistré est d’environ 60 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Alimentation
Les poissons Barramundi sont des prédateurs opportunistes. Ils se nourrissent généralement de microcrustacés tels que les copépodes et les amphipodes en tant que juvéniles de moins de 40 mm.
Les plus gros juvéniles mangent des macrocrustacés tels que Penaeidae et Palaemonidae. Ils commencent à manger des macrocrustacés après avoir atteint 80 mm, ainsi que des poissons pélagiques osseux.
Les plus gros poissons mangent généralement environ 80 pour cent de poissons osseux. Ils avalent généralement leur nourriture entière, aspirant leurs proies dans leur bouche assez grande.
Dans la production commerciale, les poissons Barramundi sont maintenant nourris avec des granulés composés. Mais le poisson de rebut est toujours utilisé dans les zones où il est moins cher ou plus disponible que le régime granulé.
Élevage
Les poissons Barramundi mâles migrent en aval pour rencontrer les femelles au début de la mousson. Les femelles pondent généralement un très grand nombre d’œufs, pouvant atteindre plusieurs millions.
Les adultes ne gardent pas les œufs ni les alevins. Les œufs ont besoin d’eau saumâtre pour éclore, les alevins pour se développer.
Les usages
Le Barramundi est très apprécié comme poisson de consommation. Il est économiquement très important et a une grande popularité dans le monde entier.
Notes spéciales
Le Barramundi est une espèce de poisson très importante. Il a une grande importance commerciale.
Il est élevé et pêché à l’échelle internationale, et élevé en aquaculture en Australie, en Malaisie, au Bangladesh, en Arabie saoudite, en Inde, en Indonésie, en Thaïlande, en Israël, au Vietnam, en Pologne, au Royaume-Uni et aux États-Unis.
L’industrie du poisson de Barramundi s’est établie en Australie, avec une production annuelle de plus de 4000 tonnes.
Le juvénile Barramundi est un poisson d’aquarium populaire. Ils peuvent être très divertissants en aquarium, surtout pendant l’heure du repas.
Ils grandissent très vite et atteignent le poids de commercialisation plus tôt que les autres espèces de poissons. Ils ont une saveur douce et une chair blanche et floconneuse avec une quantité variable de graisse corporelle.
Aujourd’hui, le Barramundi a une grande demande du marché. Et il est vendu à un prix très élevé sur le marché local et international. Cependant, examinez le profil complet de la race du poisson Barramundi dans le tableau suivant.
| Prénom et Nom | Barramundi |
| Royaume | Animalia |
| Phylum | chordata |
| Cours en Groupe | Actinoptérygiens |
| Commande | Perciformes |
| Famille | Latidae |
| Genre | Tard |
| Ressources par espèce | L. calcarifère |
| Nom binomial | Calcarifère tardif |
| Autres noms | Aussi connu sous le nom Bar asiatique, Pla kapong, Chonak, Bhetki, Perche de Barramundi, Perche de mer géante, Lates calcarifer, Poisson Koral |
| Raison d’être de la race | Principalement de la nourriture |
| Notes spéciales | Espèce de poisson très importante, commercialement très importante, très demandée sur le marché local et international, vendue à un prix très élevé, les juvéniles sont un poisson d’aquarium populaire, grandissent très vite, ont une saveur douce et une chair blanche et floconneuse avec une quantité variable de graisse corporelle, aujourd’hui élevée principalement comme poisson de consommation |
| Poids | Le poids maximum enregistré est de 60 kg |
| Méthode d’élevage | Perle en bois d’érable naturel |
| Tolérance climatique | Climats indigènes |
| Couleur du corps | Argent à foncé |
| Rareté | Commun |
| Disponibilité | dans le monde entier |
