Le poulet de Cornouailles (également connu sous le nom de gibier indien) est une race de poulet à viande du comté de Cornwall au Royaume-Uni. Les poulets de Cornouailles et les croisements de cette race sont les races les plus populaires et les plus utilisées dans l’industrie de la viande de poulet.
La plupart des races de poulets à griller modernes ont été développées à partir de la race de poulet de Cornouailles. Cette race est connue différemment par Indian ou Cornish Game selon les pays.
La race de poulet de Cornouailles a été développée par Sir Walter Gibert vers 1820. Et en 1893, il a été accepté par l’APA (American Poultry Association).
En Amérique (jusqu’en 1905, lorsque l’American Poultry Association a adopté une motion pour renommer la race en Cornish Indian Game), la race de poulet de Cornouailles était à l’origine toujours connue sous le nom de Indian Game.
Cette race de volaille a été rebaptisée simplement Cornish en 1910 en raison de l’impopularité de l’utilisation de Game dans le nom et également en raison de la confusion que ce nom a provoquée en laissant entendre que la race venait de l’Inde.
Dans certains autres pays comme l’Australie, cette race est encore connue uniquement sous le nom de gibier indien.
Caractéristiques physiques du poulet de Cornouailles
Les poulets de Cornouailles sont des oiseaux lourds et musclés qui pondent des œufs bruns. Il existe deux variétés de poulet de Cornouailles. Le jeu de Cornouailles et le jeu de Cornouailles Jubilee.
Les poulets Jubliee Cornish Game sont moins trapus et beaucoup plus légers que leurs homologues. Et le Cornish Game est bleu foncé – de couleur verte avec des motifs bruns chez les poules.
Les Jubliee Cornish Games sont généralement de couleur froment clair, avec des motifs brun clair. Le poulet de Cornouailles est également un oiseau d’exposition très populaire et il existe en plusieurs couleurs.
En raison des hanches largement espacées, cette race de poulet a tendance à avoir de mauvaises jambes. Il devient également un excellent oiseau de basse-cour lorsqu’il est croisé avec un poulet Dorking ou Sussex.
Les poulets de Cornouailles ne sont pas de bonnes pondeuses. En moyenne, ils produisent 160-180 œufs par an. Les poulets de Cornouailles sont de nature agressive, mais relativement faciles à manipuler et les poules sont de bonnes mères. Ils ont besoin de plus d’espace par rapport à toutes les autres races.
Ainsi, les poulets de Cornouailles peuvent ne pas convenir aux éleveurs de volailles de banlieue. Ils ont une crête à pois et leurs plumes ont tendance à être plus fines.
Ils peuvent tolérer tous les climats mais ne peuvent pas bien faire dans un froid excessif. En moyenne, un coq de Cornouailles pèse environ 3.86 kg, une poule environ 2.57 kg.
Comportement/Tempérament
Les poulets de Cornouailles sont de nature agressive. Mais ils sont relativement faciles à manier, calmes et amicaux. Les poules sont de bonnes mères. Ils grandissent plus vite et atteignent l’âge d’abattage plus tôt que les autres races.
Et les poulets de Cornouailles sont d’excellents butineurs. Voir le profil complet de la race du poulet de Cornouailles ci-dessous.
| Nom de la race | cornouaillais |
| Autre nom | Jeu indien, jeu indien de Cornouailles, indien, jeu de Cornouailles |
| Raison d’être de la race | Viande Oiseau |
| Tempérament de race | Amical, Ours bien enfermé, Calme, Docile, Calme |
| Taille de la race | Grande volaille |
| Couvaison | Moyenne |
| Peigne | Peigne à pois |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur d’oeuf | Brown |
| Taille de l’oeuf | Medium |
| Productivité des œufs | Medium |
| Jambes à plumes | Non |
| Rareté | Commun |
| variétés | Jeu de Cornouailles, Jeu de Cornouailles Jubilé |
Le bon
- Beau
- Calmez
- Docile
- Excellente butineuse
- Conviviale
- Bien en libre parcours
- Grands oiseaux à viande
- Bonnes mères
Le mauvais
- Peut être agressif
- Ne peut pas bien fonctionner dans un froid excessif
- Oeufs moyens
- Pas de bonnes couches
- Sujet aux parasites
Le poulet de Cornouailles est-il bon pour vous ?
Le poulet de Cornouailles est bon pour vous si vous…….
- Cherchez de beaux oiseaux.
- Vous voulez élever des oiseaux à viande.
- Sont prêts à avoir des poules qui sont de bonnes mères, amicales et faciles à manipuler.
- Vous voulez élever des poulets qui sont d’excellents butineurs et peuvent bien pousser en liberté.
- Cherchez des oiseaux robustes.
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- Vous voulez rehausser la beauté de votre jardin.
