Les bovins piémontais sont une race à double usage de bovins domestiques d’Italie qui est principalement élevée pour la production de lait et de viande. On l’appelle aussi italien : Piemontese ou razza bovina Piemontese.
La race est originaire de la région du Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie. Il y avait de nombreux types locaux de bétail piémontais jusqu’à la fin du 19ème siècle, y compris le Canavese, le Della Langa, le Demonte, l’Ordinario di Pianura et la Scelta di Pianura.
Ils étaient des animaux à triple usage dans le passé. Et élevé principalement pour la force de traction, mais aussi apprécié pour le lait et la viande. Un livre généalogique a été ouvert pour la race en 1877, et l’élevage sélectif vers un type à double usage a commencé.
Les bovins piémontais sont porteurs d’une mutation génétique unique identifiée comme un allèle inactif de la myostatine qui provoque une croissance musculaire hypertrophique ou une double musculature.
Les animaux de race pure sont homozygotes, ce qui signifie qu’ils ont deux allèles identiques présents pour ce gène unique. Il y avait environ 680,000 20 bovins piémontais en Italie au début du XNUMXe siècle.
Actuellement, cette race bovine est disponible dans de nombreux autres pays du monde.
Caractéristiques des bovins piémontais
Les bovins piémontais sont des animaux de taille moyenne, généralement à peau noire. Leur robe est généralement blanche ou froment avec des nuances de gris. Les veaux naissent de couleur fauve et deviennent gris-blanc à mesure qu’ils grandissent.
Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes, et leurs cornes sont plus petites. La taille moyenne des vaches est d’environ 131-132 cm au garrot, et d’environ 130-135 cm pour les taureaux.
Les taureaux pèsent en moyenne entre 700 et 850 kg. Et le poids vif moyen des vaches varie de 520 à 550 kg. Photo et infos de Wikipédia.
Les usages
Auparavant, les bovins piémontais étaient utilisés comme animaux de trait et aussi pour la production de lait et de viande en Italie. Mais actuellement, ils sont principalement utilisés pour la production de viande et aussi pour le lait.
Notes spéciales
Les bovins piémontais sont relativement calmes et dociles de tempérament et réputés pour leur longévité. Les vaches sont très fertiles et présentent d’excellents instincts maternels.
La race est actuellement utilisée pour la production de lait et de viande. Leur viande est considérée comme un produit haut de gamme. Cependant, examinez le profil complet de cette race dans le tableau ci-dessous.
| Nom de la race | piémontais | |
| Autre nom | Italien : race bovine piémontaise ou piémontaise | |
| Raison d’être de la race | Lait, Viande | |
| Notes spéciales | Fort, rustique, bien adapté à une variété de climats | |
| Taille de la race | Medium | |
| Bulls | Environ 700 à 850 kg | |
| Vaches | Environ 520 à 550 kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur du manteau | Blanc ou froment avec des nuances de gris | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun | |
| Pays/Lieu d’origine | Italie |
