Le poulet Dorking est l’une des plus anciennes de toutes les races de volailles domestiquées. C’est une race à double usage de grande taille et l’origine du poulet Dorking est un peu mystérieuse. On pense que cette race de poulet est originaire d’Italie pendant la période de l’Empire romain.
Ils étaient bien distribués en Amérique avant 1870 et ont été admis au Standard of Perfection de l’American Poultry Association en 1874.
La race de poulet Dorking était considérée comme une race à croissance rapide avec une bonne conformation au cours du XIXe siècle. Mais de nos jours, il est critiqué pour sa croissance lente par rapport aux races de poulets modernes à croissance rapide.
Décidément, les attentes modernes de croissance sont maintenant biaisées en faveur des spécialistes de la production de poulets de chair. Bien que le poulet Dorking possède toujours une bonne conformation de viande et qu’il soit bien adapté aux conditions de parcours. De nombreuses races de volailles modernes sont dérivées du poulet Dorking.
Pour produire des oiseaux de table, les coqs Dorking étaient utilisés pour se croiser sur des poulets indiens. Ils ont également été utilisés pour créer de nouvelles races modernes telles que le poulet Buff Orpington et le poulet Speckled Sussex.
Ils ont été introduits en Grande-Bretagne (ils sont apparus dans la toute première exposition avicole britannique en 1845) où une grande partie de son développement a eu lieu.
Le poulet Dorking a toujours été prisé pour sa chair blanche et ses qualités gustatives. Passez en revue les caractéristiques, le comportement et le profil complet de la race du poulet Dorking ci-dessous.
Caractéristiques du poulet Dorking
Le poulet Dorking est un oiseau à double usage de grande taille. Ils sont bien connus pour leur polyvalence en tant que bonne race pour la production de viande et d’œufs.
Mais ils sont principalement populaires à des fins de production de viande. Ils ont des pattes courtes à cinq doigts et un corps rectangulaire.
Ils ont un seul peigne et font partie des rares races de poulets à lobes d’oreille rouges. Les poules Dorking pondent des œufs à coquille blanche de grande taille. Ils peuvent tolérer et bien performer dans presque tous les climats.
Cette race de poulet a la peau de couleur blanche sous ses plumes. Il existe cinq variétés de couleurs reconnues pour le poulet Dorking. Les variétés de couleurs sont le coucou, le foncé, le rouge, le gris argenté et le blanc.
En moyenne, un coq Dorking adulte pèse environ 3.60 à 6.35 kg et une poule pèse environ 3.60 à 4.55 kg.
Comportement/Tempérament
Les poulets Dorking sont élevés pour leur viande et leurs œufs et ils font également de bons oiseaux d’exposition. Ils sont calmes dans la nature et les oiseaux robustes. Ce sont de grands oiseaux en quête de nourriture, très actifs et qui nécessitent beaucoup d’espace. S’ils ne disposent pas de suffisamment d’espace, ils peuvent devenir des mauvaises herbes.
Les poules dormantes ont tendance à pondre au début de l’année. Ils pondent des œufs à coquille blanche et les œufs sont de bonne taille. Cette race de poulet prend beaucoup de temps pour mûrir.
Habituellement, les Dorkings peuvent prendre jusqu’à deux ans pour arriver à maturité. Ils ont une durée de vie moyenne de sept ans. Dorking est un oiseau docile à garder et il peut devenir très couveur. Les poules sont de très bonnes mères. Voir le profil complet de la race du poulet Dorking ci-dessous.
| Nom de la race | Dorking |
| Autre nom | Aucun |
| Raison d’être de la race | Double usage |
| Tempérament de race | Sympathique, docile, facile à manipuler |
| Taille de la race | Grande volaille |
| Couvaison | Fréquent |
| Peigne | Unique |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur d’oeuf | Blanc |
| Taille de l’oeuf | Large |
| Productivité des œufs | Medium |
| Jambes à plumes | Non |
| Rareté | Rare (la variété gris argenté est commune) |
| variétés | Coucou, Foncé, Rouge, Gris argenté et blanc |
Le bon
- Beau
- Couveuse
- Docile
- Facile à manier
- Robuste
- Très amical
- Bonne personnalité
- Grands butineurs
- Doux
- Les poules sont de très bonnes mères
- pondre de gros œufs
- Très bonne qualité de viande
Le mauvais
- Difficile de trouver des reproducteurs de qualité (assez rare)
- Mettre du temps à mûrir
- Pas trop bonne couche
Le poulet Dorking est-il bon pour vous ?
Oui, le poulet Dorking est bon pour vous si vous…….
- Envie d’élever de belles poules.
- Cherchez des poulets sympathiques et très faciles à manipuler.
- Sont prêts à garder certaines races de poulets du patrimoine.
- Vous voulez garder des poulets pour la production de viande plutôt que des œufs.
- Vous voulez produire des œufs blancs de grande taille.
- Cherchez de telles races de poulets qui couvent et les poules sont de bonnes mères.
- Préférez les poulets à peau blanche et recherchant une excellente qualité de viande.
- Cherchez de telles races de poulets qui sont d’excellents butineurs.
- Vous voulez élever des oiseaux très robustes et actifs.
