Ada banyak jenis kalkun yang tersedia di seluruh dunia. Tetapi jumlah keturunan kalkun tidak sebanyak jenis ayam atau bebek. Meskipun, masih ada cukup banyak varietas untuk dipilih.
Beberapa dari breed ini baik untuk produksi daging komersial, beberapa baik untuk meningkatkan keindahan rumah Anda, dan beberapa breed kalkun baik untuk dipelihara sebagai hewan peliharaan. Untuk tujuan komersial, sebagian besar petani biasa memelihara kalkun untuk produksi daging.
Berbagai jenis trah kalkun
Anda harus belajar tentang berbagai jenis ras kalkun. Berikut adalah beberapa breed kalkun yang umum dan populer.
Beltsville Small Blanco
Kalkun Beltsville putih kecil dikembangkan pada tahun 1930. Ukurannya mirip dengan Midget Whites. Tapi kalkun putih kecil Beltsville memiliki dada yang lebih lebar daripada kalkun putih kerdil.
Kalkun putih kecil Beltsvile membuat burung meja yang baik, tetapi mereka lebih lembut daripada kurcaci atau burung pusaka lainnya. Mereka adalah petelur yang produktif dan ayam dewasa adalah pemelihara yang baik dan dapat mengerami telur dengan baik. Namun, mereka tidak terlalu sosial dibandingkan dengan breed kalkun tradisional lainnya.
kalkun hitam
Kalkun hitam adalah jenis kalkun domestik. Itu dijinakkan dari kalkun liar Meksiko yang dibawa ke Eropa oleh penjelajah Spanyol pertama yang mengunjungi Amerika Serikat. Kalkun hitam telah ada sejak abad ke-XNUMX dan bulunya berwarna hitam. Trah ini tersedia di banyak negara Eropa.
Batu tulis biru
Batu tulis biru adalah jenis kalkun domestik. Mereka memiliki bulu abu-abu batu tulis. Mereka adalah burung yang lebih ringan dan kadang-kadang juga disebut kalkun lavender.
Pada kenyataannya, breed kalkun batu tulis dapat memiliki sejumlah warna antara putih murni dan hitam. Mereka adalah salah satu keturunan kalkun warisan yang indah. Ayam Blue Slate dewasa dapat memiliki berat sekitar 14 pon dan jantan dewasa dapat memiliki berat sekitar 23 pon.
Bourbon Reds
Kalkun Bourbon Red adalah burung yang sangat menarik karena bulu merahnya yang indah. Mereka juga dikenal dan populer karena rasa penuh dan dagingnya yang lezat, dan dianggap sebagai salah satu ras kalkun tradisional dengan rasa terbaik.
Trah ini berasal dari Bourbon County, Kentucky. Mereka dibesarkan di sana untuk pertama kalinya selama abad ke-1800. Ayam Bourbon dewasa memiliki berat sekitar 12 pon dan jantan dewasa dapat mencapai sekitar XNUMX pon.
Kulit putih berdada lebar
Kalkun putih berdada lebar adalah jenis kalkun modern yang dibesarkan secara komersial di peternakan. Mereka tersedia di hampir setiap negara di dunia.
Mereka memiliki tingkat konversi pakan ke daging maksimum dalam waktu sesingkat mungkin (seperti breed broiler) dan sangat cocok untuk bisnis peternakan kalkun komersial. Namun, ada beberapa masalah dengan kalkun putih berdada lebar.
Mereka tidak bisa terbang atau berjalan. Mereka rentan terhadap penyakit seperti unggas peternakan lainnya dan tidak dapat berkembang biak tanpa inseminasi buatan. Mereka juga tidak enak seperti keturunan kalkun lainnya. Mereka hanya cocok untuk tujuan produksi pertanian pabrik.
putih kerdil
Kalkun putih kerdil adalah jenis yang relatif baru. Para peneliti di University of Massachusetts mengembangkan jenis kalkun ini pada tahun 1960. Mereka adalah persilangan antara Broad-Breasted dan Royal Palm whites. Ukurannya lebih kecil dan dikenal karena rasanya yang dalam dan lezat.
Kalkun putih cebol memiliki sifat tenang dan dapat memelihara kalkun dengan baik (karena ayam cebol putih berukuran kecil dan dapat menjadi pelari yang baik). Seekor ayam betina kerdil putih dewasa memiliki berat sekitar 8 hingga 12 pon dan jantan dewasa memiliki berat antara 16 dan 20 pon.
Narragansett
Kalkun Narragansett adalah makanan pokok dari adegan kalkun New England sebelum kalkun pabrik menjadi norma (mereka berasal dari Rhode Island). Rata-rata, ayam Narragansett dewasa memiliki berat sekitar 18 pon dan jantan memiliki berat sekitar 30 pon.
Perunggu standar
Kalkun Perunggu Standar adalah salah satu ras kalkun tradisional terbesar. Mereka juga menjadi breed kalkun paling populer dalam sejarah Amerika. Perunggu awalnya merupakan persilangan antara kalkun liar asli (ditemukan oleh orang Eropa) di Amerika dan kalkun yang dibawa ke koloni oleh orang Eropa.
Diantara varietas Standard Bronze, Broad-Breasted Bronze adalah varietas yang paling banyak ditanam secara komersial dan paling banyak dibiakkan dengan inseminasi buatan sejak tahun 1960. Namun varietas ini telah digantikan oleh Broad-Breasted White pada waktu itu.
Karena bulu putih kalkun putih berdada lebar memberi mereka penampilan yang lebih bersih dan mereka menjadi jenis kalkun yang paling dapat diterima secara komersial.
Rata-rata, ayam dewasa memiliki berat sekitar 16 pon dan jantan dapat mencapai sekitar 25 pon. Meskipun burung yang tersedia saat ini mungkin lebih kecil dari ini.
royal Palm
Kalkun Royal Palm adalah jenis kalkun yang sangat cantik dan mencolok. Mereka sebenarnya dibiakkan karena ketampanan mereka. Mereka memiliki bulu hitam dan putih. Mereka tidak dibiakkan untuk tujuan komersial.
Karena mereka lebih kecil dari kebanyakan varietas tradisional lainnya. Mereka kebanyakan dibiakkan untuk menampilkan atau meningkatkan keindahan rumah atau pertanian.
Padahal mereka cocok untuk produksi daging untuk konsumsi keluarga. Royal Palm adalah jenis kalkun aktif yang memberi makan secara ekstensif, dapat mengendalikan serangga dengan baik, dan juga merupakan penerbang yang baik. Ayam Royal Palm memiliki berat sekitar 10 pon dan jantan memiliki berat sekitar 16 pon.
Belanda Putih
Kalkun putih Holland dibesarkan di Belanda. Jenis kalkun ini bermigrasi ke AS dengan pemukim pertama di negara itu. Dan mereka populer sebagai burung daging di abad ke-XNUMX. Kalkun putih Holland memiliki sifat pendiam dan lapisan serta induk yang baik.
Tapi terkadang mereka memecahkan telur karena ayamnya sangat berat. Seekor ayam White Holland dewasa dapat memiliki berat hingga 20 pon dan jantan dewasa dapat memiliki berat hingga 30 pon.
Trah kalkun warisan
Breed warisan adalah istilah ternak yang diterapkan pada hewan yang telah dibesarkan dari waktu ke waktu untuk beradaptasi lebih baik dengan kondisi lokal. Breed warisan ini dapat menahan penyakit dan dapat bertahan hidup dengan sangat baik dalam kondisi lingkungan yang lebih keras.
Ada beberapa jenis kalkun tradisional yang tersedia untuk dipilih. Trah ini adalah yang paling populer dan umum untuk peternakan kalkun komersial. Tiga belas keturunan kalkun pusaka tersedia.
Ini adalah ras kalkun yang umum. Pilih salah satu tergantung pada tujuan pengasuhan Anda.
