Peternakan unggas berarti “membudidayakan berbagai jenis burung domestik secara komersial untuk tujuan menghasilkan daging, telur, dan bulu.”
Unggas yang paling umum dan dibudidayakan adalah ayam. Sekitar 5 juta ayam dipelihara setiap tahun sebagai sumber makanan (baik daging maupun telur ayam).
Ayam yang dipelihara untuk produksi telur disebut ayam petelur dan ayam yang dipelihara untuk produksi daging disebut ayam pedaging.
Inggris dan AS mengkonsumsi lebih banyak daging ayam dan telur daripada negara-negara lain di dunia. Rata-rata, Inggris saja mengkonsumsi lebih dari 29 juta telur ayam setiap hari. [1]
Namun singkatnya, peternakan unggas komersial sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hewani (telur dan daging).
Unggas komersial juga sangat menguntungkan. Dan usaha perunggasan komersial merupakan salah satu usaha usaha tradisional.
Berikut ini kami coba uraikan lebih lanjut tentang kelebihan bisnis perunggasan dan langkah-langkah menjalankan bisnis ini.
Keuntungan dari bisnis unggas
Bisnis perunggasan memiliki banyak keuntungan/keuntungan. Akibatnya, banyak petani lebih memilih untuk berinvestasi dalam bisnis ini. Orang umumnya mendirikan peternakan unggas dengan tujuan untuk menghasilkan telur, daging, dan menghasilkan pendapatan tinggi dari produk ini.
Miliaran ayam dipelihara di seluruh dunia sebagai sumber makanan yang baik dari telur dan dagingnya. Namun, berikut ini kami uraikan secara singkat keunggulan/keuntungan utama dari bisnis perunggasan.
- Keuntungan utama dari peternakan unggas adalah tidak memerlukan banyak modal untuk memulai. Anda hanya membutuhkan modal dasar untuk mulai beternak unggas. Dan kebanyakan unggas (seperti ayam, bebek, puyuh, dll.) tidak cukup mahal untuk mulai beternak.
- Ini adalah bisnis yang sangat tua dan banyak orang melakukannya untuk mendapatkan keuntungan.
- Peternakan unggas tidak membutuhkan ruang yang besar kecuali Anda akan memulai secara komersial.
- Anda dapat dengan mudah memelihara beberapa burung di halaman belakang Anda sendiri dengan satu atau lebih kandang atau kandang ayam. Jadi jika Anda tertarik dengan peternakan unggas, Anda dapat dengan mudah melakukannya di halaman belakang rumah Anda sendiri dengan berbagai jenis burung.
- Bisnis unggas komersial juga menjamin pengembalian investasi yang tinggi dalam waktu yang sangat singkat. Beberapa unggas, seperti ayam pedaging, membutuhkan waktu lebih sedikit untuk matang dan menghasilkan keuntungan.
- Struktur peternakan unggas tidak memerlukan perawatan yang tinggi. Anda dapat meminimalkan penyakit dan penyakit pada unggas dengan mengikuti kebersihan dan perawatan yang baik. Penyakit ringan pada beberapa unggas seperti puyuh, kalkun, dll.
- Dalam kebanyakan kasus, Anda tidak memerlukan lisensi. Karena hampir semua jenis unggas adalah domestik. Padahal, jika perlu izin dari instansi terkait, juga mudah untuk unggas.
- Unggas menyediakan makanan segar dan bergizi dan sangat diminati secara global. Konsumen global produk unggas lebih menyukainya karena nutrisi dan kesegarannya. Produk unggas tidak terlalu mahal dan kebanyakan orang mampu membelinya.
- Memasarkan produk unggas sangat mudah. Ada pasar yang mapan untuk produk unggas di hampir setiap bagian dunia. Jadi Anda tidak perlu berpikir keras untuk memasarkan produk Anda. Anda dapat dengan mudah menjual produk di pasar lokal Anda atau di kota terdekat.
- Peternakan unggas menciptakan pendapatan dan kesempatan kerja bagi masyarakat. Pemuda terdidik dan pengangguran dapat dengan mudah menciptakan pendapatan dan peluang kerja yang besar untuk diri mereka sendiri dengan memelihara unggas secara komersial. Wanita dan pelajar juga dapat melakukan bisnis ini di samping aktivitas sehari-hari mereka.
- Anda dapat dengan mudah menggunakan tenaga kerja keluarga Anda melalui produksi unggas skala kecil.
- Hampir semua bank menyetujui pinjaman untuk jenis usaha bisnis ini. Jadi jika Anda ingin memulai bisnis ini secara komersial, Anda dapat meminjam dari bank lokal Anda.
- Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga Anda melalui peternakan unggas. Dan Anda dapat menikmati telur dan daging segar dengan memulai bisnis unggas Anda sendiri.
- Masih banyak lagi manfaat beternak unggas selain manfaat yang disebutkan di atas. Mulailah berkembang biak dan sedikit demi sedikit Anda akan mempelajari segalanya.
Bagaimana cara memulai bisnis peternakan unggas?
Seperti yang telah kami sebutkan di atas, memulai bisnis perunggasan sangat mudah dan sederhana. Bahkan pemula pun bisa memulai bisnis ini. Tetapi Anda harus menyelesaikan pelatihan sebelum memulai bisnis ini secara komersial.
Anda akan berhasil dalam bisnis ini dan Anda akan dapat memperoleh keuntungan yang baik jika Anda mengikuti metode pemuliaan yang baik. Berikut kami coba uraikan lebih lanjut tentang bagaimana memulai dan menjalankan bisnis perunggasan yang sukses, mulai dari pembelian unggas hingga perawatan dan pemasaran.
Berbagai metode peternakan unggas
Lembaga Worldwatch menggambarkan bahwa, “sekitar 74% dari total daging unggas dan 68% dari total telur unggas dihasilkan dari metode peternakan unggas yang intensif.”
Peternakan jarak bebas adalah alternatif lain metode peternakan unggas intensif. Metode free-range dipraktekkan untuk unggas yang relatif lebih sedikit dengan kepadatan populasi yang relatif lebih rendah.
Ada beberapa perbedaan mendasar antara peternakan unggas intensif dan peternakan unggas bebas. Metode intensif peternakan unggas adalah sistem yang sangat efisien yang menghemat lahan, pakan, tenaga kerja dan sumber daya lainnya dan meningkatkan produksi.
Dalam sistem ini, lingkungan unggas sepenuhnya dikendalikan oleh peternak. Oleh karena itu, memastikan produksi terus menerus sepanjang tahun dalam kondisi lingkungan dan musim apa pun.
Peternakan unggas secara intensif juga memiliki beberapa kelemahan. Beberapa orang mengatakan bahwa sistem intensif menciptakan risiko kesehatan, menganiaya hewan dan berbahaya bagi lingkungan.
Di sisi lain, metode peternakan unggas jarak bebas membutuhkan tempat yang luas untuk peternakan unggas dan produksinya relatif lebih sedikit dibandingkan dengan metode intensif.
Namun, dalam hal metode peternakan unggas baik intensif maupun peternakan unggas, Anda harus menggunakan obat-obatan yang disetujui pemerintah (seperti antibiotik, vaksin, dll.) secara teratur untuk menjaga unggas bebas penyakit, dan masalah kesehatan lainnya.
Peternakan unggas petelur
Unggas yang dipelihara untuk produksi telur disebut ayam petelur.
Ayam komersial umumnya mulai bertelur pada umur 12-20 minggu. Mereka mulai bertelur secara teratur sejak usia 25 minggu. Setelah berumur 70-72 minggu, produksi telur pada ayam petelur secara bertahap akan menurun.
Untuk unggas petelur komersial, produsen umumnya memelihara ayam selama 12 bulan sejak periode bertelur pertama. Dan kemudian menjualnya untuk tujuan pembantaian.
Meskipun ayam secara alami bertahan selama lebih dari 6 tahun. Untuk merevitalisasi petelur, ayam dipindahkan secara paksa di beberapa negara.
Untuk sistem bertelur unggas komersial, kondisi lingkungan seringkali secara otomatis dikendalikan oleh produsen.
Misalnya, adanya cahaya membantu burung untuk bertelur lebih awal. Oleh karena itu, produsen harus memberikan periode keringanan yang lebih lama untuk meningkatkan kemungkinan mulai bertelur.
Burung bertelur bertelur lebih banyak di bulan-bulan hangat daripada di bulan-bulan dingin. Oleh karena itu, menjaga suhu ruangan tetap moderat akan sangat membantu untuk produksi telur yang lebih baik.
Beberapa breed komersial ayam petelur dapat menghasilkan lebih dari 300 telur per tahun. Unggas petelur dipelihara dengan berbagai cara. Sistem unggas petelur yang paling umum dan populer dijelaskan secara singkat di bawah ini.
Pertanian luar ruangan
Peternakan unggas jarak bebas berarti menyediakan fasilitas jelajah gratis untuk unggas untuk jangka waktu tertentu dalam sehari.
Meskipun mereka disimpan di dalam ruangan pada malam hari untuk menjaga mereka bebas dari predator dan kondisi cuaca yang keras.
Pada metode jelajah bebas, unggas umumnya bebas berkeliaran sepanjang hari. Yang berarti mereka menghabiskan setengah hari jauh dari rumah.
Untuk sistem peternakan unggas di luar ruangan, pilih lahan yang cocok yang memiliki fasilitas sistem drainase yang baik, ventilasi yang baik, perlindungan yang memadai dari angin yang bertiup, perlindungan yang baik dari semua jenis predator dan bebas dari dingin, panas atau kelembaban yang berlebihan.
Dingin, panas dan kelembaban yang berlebihan sangat berbahaya bagi unggas dan menurunkan produktivitasnya. Sistem ini juga membutuhkan pakan yang lebih sedikit dibandingkan sistem kandang dan lumbung.
Kotoran unggas dari ternak digunakan langsung sebagai pupuk tanaman. Meskipun metode jarak bebas sangat cocok untuk unggas, metode ini juga menimbulkan beberapa kesulitan.
Dalam sistem ini, unggas dapat dengan mudah menjadi korban predator dan dapat terjangkit berbagai jenis penyakit.
Metode organik
Sistem pemeliharaan unggas petelur organik juga merupakan jenis sistem pemeliharaan jarak bebas. Tetapi perbedaan utama antara kedua sistem adalah bahwa, dalam metode jarak bebas, sejumlah besar unggas dibesarkan bersama, tetapi dalam metode organik, spesies unggas tertentu dibesarkan dalam kelompok kecil dengan kepadatan populasi rendah.
Sistem peletakan organik memiliki beberapa batasan pada penggunaan rutin pewarna kuning telur sintetis, air, pakan, obat-obatan, aditif pakan lainnya, dan jelas ukuran kelompok yang lebih kecil dengan kepadatan populasi yang rendah.
Dalam sistem petelur organik, produsen harus memelihara maksimal 1000 unggas per hektar dan maksimal 2000 unggas di setiap kandang.
Metode berkebun
Metode unggas halaman belakang adalah metode di mana sapi dan ayam dibesarkan bersama. Produsen memagari kebun mereka dan memelihara semua unggas dan ternak bersama-sama.
Burung dan ternak memiliki kebebasan bergerak di dalam pagar. Ini adalah sistem yang sangat populer digunakan oleh petani kecil.
Metode sangkar baterai
Metode kandang baterai dalam pemeliharaan unggas petelur adalah salah satu metode yang paling umum digunakan di banyak negara. Kandang logam yang lebih kecil biasanya digunakan dalam sistem ini. Setiap kandang dapat menampung 3 sampai 8 ekor ayam.
Dinding kandang biasanya terbuat dari logam padat atau mesh dan lantai terbuat dari wire mesh miring yang memungkinkan kotoran jatuh. Saat ayam bertelur, semua telur dikumpulkan di konveyor pengumpulan telur kandang.
Dalam sistem ini, makanan disediakan di depan ayam melalui pipa logam atau plastik panjang yang dibagi menjadi dua bagian dan air disajikan kepada mereka melalui sistem puting atas. Kandang diatur dalam barisan panjang dalam satu sistem di atas yang lain.
Ada beberapa lantai dalam satu naungan yang dapat menampung banyak, bahkan ribuan ayam. Untuk mengurangi bulu dan lubang angin, intensitas cahaya umumnya dijaga di bawah 10 lux.
Metode sangkar baterai memiliki beberapa manfaat. Manfaat utama dari kandang baterai tercantum di bawah ini.
- Sangat mudah untuk merawat burung.
- Sangat mudah untuk mengumpulkan telur.
- Telur lebih bersih.
- Dibutuhkan lebih sedikit makanan untuk menghasilkan telur.
- Ribuan ayam dapat ditempatkan di ruang tertentu di rumah.
- Burung lebih sedikit menderita parasit internal.
- Biaya tenaga kerja sangat rendah.
Selain keuntungan tersebut, sistem sangkar baterai juga memiliki beberapa kesulitan. Dengan memelihara ayam dalam jumlah besar di tempat yang kecil, udara di dalam rumah dapat mengandung proporsi CO2 yang tinggi.
Ayam tidak memiliki cukup ruang untuk berjalan, mengepakkan sayap, berdiri, atau hinggap. Untuk alasan ini, mereka dapat menderita frustrasi dan kebosanan dan perilaku mereka dapat berubah, yang mempengaruhi produksi mereka.
Sistem kandang baterai dilarang di beberapa negara, karena dianggap bertentangan dengan kesejahteraan hewan.
Metode kandang berperabot
Metode sangkar berperabotan adalah versi yang dikembangkan dari sistem sangkar baterai. Dalam sistem ini, ayam mendapatkan lebih banyak ruang dan fasilitas daripada sistem kandang baterai.
Kandang ayam berperabotan harus memiliki ruang yang cukup untuk berjalan, bertengger, mengepakkan sayap, bersarang, makanan khusus dan pot air, dll.
Peternakan ayam broiler
Unggas yang dipelihara untuk produksi daging komersial disebut unggas broiler.
Melalui penggunaan metode pertanian modern, ayam pedaging menjadi cocok untuk disembelih dalam waktu 5 hingga 6 minggu.
Namun, periksa sistem pemeliharaan umum yang digunakan terutama untuk peternakan unggas komersial.
Metode pengangkatan di dalam ruangan
Dalam metode ini, ayam pedaging disimpan di dalam ruangan. Sekam padi, serutan kayu, sekam kacang, dll. Mereka digunakan sebagai sampah di lantai rumah.
Dalam sistem ini, ayam pedaging disimpan di kandang terbuka yang besar (dikenal sebagai ayam pedaging) dan menjadi cocok untuk disembelih dalam usia 5 hingga 6 minggu.
Jenis kandang unggas ini dilengkapi dengan sistem mekanis untuk mengirimkan pakan dan air ke unggas. Sistem ventilasi yang baik, pendingin dan pemanas adalah suatu keharusan.
Sangat penting untuk selalu menjaga rumah tetap kering dan bersih. Umumnya, sebuah rumah dengan panjang 400 kaki dan lebar 40 kaki dapat menampung sekitar 20,000 burung. 1.5-2 kaki persegi ruang hidup yang dibutuhkan per burung.
Metode lapangan gratis
Pada metode pemeliharaan ayam pedaging free range, ayam pedaging dipelihara seperti ayam petelur.
Breed ayam pedaging yang tumbuh lambat (dibutuhkan lebih dari 8 minggu untuk mencapai bobot potong) cocok untuk dipelihara dalam sistem ini.
Keuntungan utama dari sistem jarak bebas adalah memungkinkan burung untuk menggaruk, mencari makan, mematuk, dan berolahraga di udara terbuka.
Metode pertanian organik
Metode budidaya organik hampir sama dengan sistem budidaya jarak bebas. Tetapi perbedaan utama adalah bahwa, dalam metode pertanian organik, burung tidak dapat secara acak menggunakan obat dalam pakan atau air, aditif pakan lainnya, dan asam amino sintetis.
Sistem ini sangat cocok untuk breed unggas yang mencapai bobot potong secara perlahan (sekitar 12 minggu).
Pilih lokasi yang bagus
Setelah menentukan jenis dan sistem produksi Anda, pilih area yang diinginkan untuk memulai bisnis perunggasan Anda.
Untuk produksi komersial, usahakan untuk memilih lahan yang jauh dari pemukiman penduduk.
Tempat yang tenang, bebas dari kebisingan dan polusi akan sangat baik untuk produksi yang lebih baik.
Pastikan air, listrik dan sistem transportasi yang baik. Karena semua ini sangat penting untuk produksi yang baik dan keuntungan yang maksimal.
Breed populer untuk pertanian komersial
Ada beberapa unggas yang populer dan banyak diternakkan. Diantaranya, ayam, kalkun, puyuh, dll. mereka kebanyakan adalah unggas yang dibesarkan.
Jika Anda ingin memulai dengan ayam, Anda dapat memilih jenis daging atau petelur. Jika Anda ingin menghasilkan telur, breed yang baik adalah Rhode Island Red, Leghorn, Sussex, Ancona, Plymouth Rock, Hamburg, dan beberapa hibrida.
Tetapi jika Anda ingin menghasilkan daging, Anda harus memilih jenis ayam pedaging yang terbaik. Beberapa breed broiler yang populer dan umum adalah Cornish, Cornish Cross, Jersey Giant, Freedom Rangers, Orpington, Buckeye, Brown Leghorn, Dorking, Brahma, dll.
Jika Anda ingin memelihara kalkun, beberapa breed kalkun yang populer adalah Bourbon Reds, Narragansetts, Royal Palm, Broad-Breasted Whites, Standard Bronze and White, White Hollands, dll.
Japanese, Tuxedo, Pharaoh, British Range, English White, dan Manchuria Golden adalah beberapa ras puyuh yang sangat baik.
Jika Anda ingin membiakkan bebek, maka Indian Runner, Khaki Campbell, Buff, Welsh Harlequin, Ancona, dan Magpie adalah breed bebek yang bagus untuk produksi telur. Dan beberapa jenis bebek pedaging yang populer adalah Aylesbury, Pekin, Muscovy, dll.
Arab (Timur Tengah), Black-necked (Selatan atau Cape), Blue-necked (Somali), Masai (Merah dari Kenya), dan Red-necked (Afrika Utara) adalah beberapa keturunan burung unta yang lebih umum.
Jika Anda ingin memulai produksi unggas dengan merpati, beberapa jenis merpati yang populer adalah Archangel, Barb, Cameau, Carrier, Cumulet, Dragoon, Fantail, Florentine, Ice, King, Magpie, Maltese, Modena, Oriental Frill, dan Tumblers.
Jika Anda ingin memulai bisnis produksi merak, pilihannya adalah Merak India, Merak Hijau, Merak Kongo, dll.
Anda bisa memilih jenis unggas apa saja tergantung ketersediaan di daerah Anda. Ayam adalah burung yang paling umum dan populer. Dan daging ayam serta telur sangat diminati dan bernilai di pasaran.
Perumahan unggas
Kandang yang baik dan sesuai memainkan peran penting dalam memelihara semua jenis unggas. Beberapa burung tumbuh dan hidup bahagia di tanah, dan beberapa burung tumbuh dengan baik di kandang.
Tergantung pada burung, Anda perlu membuat rumah yang cocok untuk burung Anda dan memastikan ketersediaan semua jenis fasilitas yang diperlukan untuk mereka. Pertimbangkan hal berikut saat membangun rumah untuk unggas Anda.
- Selalu sediakan ruang yang cukup di dalam rumah Anda, tergantung pada jumlah burung. Ruang yang cukup akan membantu burung Anda hidup, tumbuh dan berproduksi dengan bahagia. Dia tidak pernah mengisi kandang ayam dengan terlalu banyak burung.
- Sistem ventilasi yang baik sangat penting. Pastikan kandang ayam Anda berventilasi baik.
- Itu juga harus memastikan aliran udara segar dan cahaya yang cukup di dalam rumah.
- Jika Anda memilih untuk produksi komersial, jaga jarak yang tepat dari satu rumah ke rumah lainnya.
- Bersihkan rumah dan peralatan secara teratur. Sterilkan rumah sebelum membawa anak ayam baru ke peternakan Anda.
- Mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk mencegah semua jenis predator dan hewan berbahaya.
- Buat pagar di sekitar area pertanian Anda.
- Buatlah sistem manajemen suhu yang baik agar burung Anda tidak menderita panas atau dingin yang berlebihan.
- Buatlah sistem drainase yang baik di dalam rumah untuk membersihkannya dengan baik.
- Membuat kandang ayam di tempat yang tenang dan sunyi selalu merupakan ide yang bagus. Karena tempat yang tenang memainkan peran yang sangat penting dalam produksi.
makanan
Memberi makan unggas berkualitas tinggi dan bergizi adalah bagian terpenting dari bisnis perunggasan yang sukses.
Karena pemberian pakan dengan kualitas tinggi, makanan segar dan bergizi selalu menjamin kesehatan yang baik, pertumbuhan yang memadai dan produksi yang tinggi.
Oleh karena itu, selalu berikan pakan unggas yang sehat dan bergizi. Tambahkan semua jenis vitamin dan mineral yang diperlukan ke dalam diet Anda.
Pakan unggas komersial untuk berbagai jenis burung tersedia secara komersial. Anda dapat dengan mudah memberi makan burung Anda jenis pakan siap pakai ini.
Selain memberi makan burung Anda makanan berkualitas tinggi dan bergizi, selalu berikan mereka air bersih dan segar dalam jumlah yang cukup sesuai dengan permintaan mereka.
Pembiakan
Sebagian besar unggas secara alami adalah peternak yang sangat baik. Mereka akan berkembang biak dengan mudah dan menghasilkan telur yang subur jika Anda menjaga rasio jantan dan betina yang baik.
Sebagian besar produsen komersial biasa membeli anak ayam dari pemasok anak ayam. Jadi, Anda bisa menghindari reproduksi.
Tetapi Anda juga bisa memulai bisnis peternakan unggas jika Anda ingin memulai bisnis pasokan anak ayam.
Manajemen perawatan
Selalu rawat burung Anda dengan baik. Pelajari lebih lanjut tentang berbagai jenis penyakit unggas, gejala, dan pengobatannya.
Vaksinasi burung tepat waktu. Beri mereka makanan bergizi dan air bersih. Bersihkan rumah Anda secara teratur.
Cobalah untuk memesan beberapa obat yang diperlukan. Dan selalu berusaha untuk menjaga kontak yang baik dengan dokter hewan di daerah Anda.
Pemasaran.
Proses pemasaran berbagai jenis produk unggas sangat sederhana. Produk unggas sangat diminati dan bernilai di seluruh dunia.
Jadi Anda tidak perlu khawatir untuk memasarkan produk Anda. Anda dapat dengan mudah menjual produk Anda di pasar lokal atau di supermarket besar.
Singkatnya, peternakan unggas benar-benar ide bisnis yang sangat populer dan menguntungkan. Jika Anda berpikir untuk memulai peternakan unggas, baca dan pelajari sebanyak mungkin tentang peternakan unggas sebelum Anda mulai.
Anda dapat mengunjungi beberapa peternakan terdekat. Dan cek dengan beberapa peternak yang ada yang sudah beternak berbagai jenis unggas.
Berikut adalah langkah dan cara memulai dan menjalankan bisnis perunggasan yang sukses. Semoga panduan ini membantu Anda! Semoga berhasil dan Tuhan memberkati Anda!
