Bovini Charolais: caratteristiche, usi e informazioni sulla razza

I bovini Charolais sono una razza bovina da carne proveniente dalla zona Charolais che circonda Charolles, in Borgogna, nella Francia orientale. Viene allevato principalmente per la produzione di carne e precedentemente utilizzato come animale da tiro.

È stato introdotto in molti paesi e può essere incrociato con altre razze bovine, inclusi i bovini Angus e Hereford. Charbray è un incrocio con Brahmani ed è riconosciuto come una razza separata in alcuni paesi.

Nel 1946, la razza fu introdotta negli Stati Uniti meridionali dal Messico. Successivamente è stato introdotto negli stati del New England settentrionale dal Canada nel 1965.

Attualmente i bovini Charolais sono la seconda razza bovina più diffusa in Francia dopo l’Holstein e la razza bovina da carne più diffusa del Limousin.

Al 31 dicembre 2014, ci sono circa 4.22 milioni di capi di razza in Francia. La razza è disponibile anche in molti altri paesi al di fuori del suo paese natale. La popolazione mondiale totale della razza è stimata in circa 730,000.

Attualmente la più grande popolazione di bovini Charolais è segnalata dalla Repubblica Ceca e dal Messico. Leggi alcune ulteriori informazioni sulla razza di seguito.

Caratteristiche del bovino Charolais

I bovini Charolais sono animali di grossa taglia e tendono ad essere muscolosi. Di solito sono di colore bianco con un muso rosa e zoccoli pallidi. Ma attualmente la razza è disponibile anche nei colori nero e rosso.

Hanno un corpo lungo e di solito hanno le corna. La loro testa è corta ma larga e hanno lombi e anche molto muscolosi. Mantengono un pelo più lungo e più spesso nei mesi invernali più freddi, ma di solito si trasformano in un pelo più liscio e più corto quando il tempo migliora nei mesi estivi.

Il peso corporeo medio vivo delle vacche mature è di circa 900 kg. E i tori maturi pesano in media intorno ai 1,100 kg. Foto e informazioni da Wikipedia.

si utilizza

I bovini Charolais sono una razza bovina da carne. Sono allevati principalmente per la produzione di carne. Sono stati utilizzati anche per scopi di bozza in precedenza.

Note speciali

I bovini Charolais sono animali molto resistenti e forti. Sono ben noti per il loro buon tasso di crescita e uniformità. Sono relativamente calmi nel temperamento e di solito molto facili da gestire.

Ma i tori a volte possono essere aggressivi. Le mucche hanno un ottimo istinto materno e sono madri molto protettive. I vitelli Charolais sono anche molto resistenti e pesano parecchio quando nascono.

Il processo di parto delle vacche Charolais è semplice e senza complicazioni. La razza è nota e lodata per la sua carcassa. Producono carne di altissima qualità. Crescono molto velocemente e sono eccellenti per un rapido aumento di peso.

Attualmente la razza è disponibile in tutto il mondo ed è popolare per la produzione di carne di ottima qualità. Tuttavia, rivedere il profilo completo della razza dei bovini Charolais nella seguente tabella.