Ecco come ottenere contratti di ristorazione e aumentare la redditività della tua attività.
Le aziende di servizi di ristorazione guadagnano un sacco di soldi prendendosi il fastidio di preparare i pasti per gli eventi. Tali occasioni possono variare da feste, matrimoni, riunioni e così via. Ora una cosa è desiderare di aprire un’attività di ristorazione, un’altra è concludere contratti di ristorazione.
Senza sapere da dove e come iniziare, sarà abbastanza difficile ottenere un flusso costante di contratti. Questo può avere un impatto negativo sulla tua attività di ristorazione.
Il nostro obiettivo è mostrarti come ottenere questi contratti. Come scoprirai presto, questa non è scienza missilistica. Ci sono alcuni passi da compiere, oltre a una direzione calcolata per i tuoi sforzi.
Prendendo le giuste decisioni e compiendo i passi giusti, otterrai i contratti alimentari che stai cercando.
Ottenere contratti alimentari
C’è sempre bisogno di servizi di catering. Anche se questo è il caso, la domanda fluirà solo nella direzione dei servizi di ristorazione che hanno già dimostrato la loro presenza.
In altre parole, più promuovi la tua attività di ristorazione, più è probabile che tu ottenga tali contratti.
Il marketing è la base per l’afflusso di contratti. Pertanto, questa sezione discuterà vari modi in cui puoi aumentare le tue possibilità di ottenere un contratto alimentare.
Questa è un’area trascurata dalle piccole attività di ristorazione a causa dell’idea sbagliata che solo le grandi aziende pubblichino comunicati stampa. Qualsiasi attività commerciale può sfruttare le opportunità offerte. Vuoi far conoscere la tua attività di ristorazione al tuo mercato di riferimento.
Non tutti i comunicati stampa hanno l’impatto desiderato sul pubblico. Ci sono alcuni suggerimenti da tenere a mente quando si prepara il comunicato stampa. In primo luogo, deve essere scritto in modo professionale e fatto in una prospettiva in terza persona. Se non l’hai mai fatto prima, cerca le informazioni utilizzando le risorse online. Puoi anche chiedere aiuto a una persona rispettabile.
Dovrebbero essere coinvolti i media locali, tutte le fonti di notizie e, soprattutto, i blog di cucina e la comunità di notizie sulla ristorazione. Dovrebbero mirare a diffondere ulteriormente le informazioni sulla tua attività di ristorazione. Non dimenticare mai di includere le tue informazioni di contatto e il tuo indirizzo web nel tuo comunicato stampa.
I potenziali clienti vorranno saperne di più sulla persona dietro l’attività. Quindi, dovrai fornire informazioni sulle tue qualifiche, esperienza in cucina, la tua storia e cosa sta facendo (o merita attenzione) la tua attività di ristorazione. Sentiti libero di includere informazioni sui clienti stimati con cui hai lavorato.
Questo dovrebbe essere fatto con tutta la tua energia. Vuoi fare colpo oltre a dichiarare la tua esperienza nel settore. Innanzitutto, il tuo camion (o qualsiasi altro veicolo) deve portare l’immagine o il logo del tuo marchio per la tua attività. Questo non dovrebbe essere fatto in fretta. Ricorda che non stai solo trasmettendo il messaggio, ma stai anche creando un senso di professionalità.
Lo stile dei materiali e delle attrezzature di marca è fondamentale. Le immagini sono fondamentali. Le immagini che utilizzi devono essere in alta definizione. Cos’altro? Altri materiali stampati come brochure, volantini, carta intestata e biglietti da visita devono essere eseguiti in modo professionale.
Ti consigliamo di cercare l’aiuto di un grafico professionista (se non lo sei) per progettare i tuoi materiali promozionali.
La tua attività di ristorazione dovrebbe avere un buon sito web. Ciò che i visitatori vedono sul tuo sito web determinerà se intraprenderanno ulteriori trattative contrattuali con te o meno.
In altre parole, i potenziali clienti si fanno un’idea di quanto sia importante l’attività di ristorazione semplicemente valutando il proprio sito web. Le persone dovrebbero essere in grado di navigare facilmente e trovare informazioni su ciò di cui hanno bisogno.
Usa solo foto ad alta risoluzione. In caso contrario, i visitatori potrebbero perdere interesse. Tutti questi sono importanti per il marchio.
Essere in grado di costruire relazioni personali con le persone è la chiave per avere successo nell’ottenere i contratti alimentari di cui hai bisogno. Non è necessario avere grandi capacità sociali o umane per avere successo. Hai solo bisogno di interessare il pubblico con il tuo messaggio. Le persone possono interessarsi quando offri loro un’opportunità reciprocamente vantaggiosa.
Molti biglietti da visita dovranno essere scambiati, quindi dovresti averli in anticipo. Vuoi che il tuo pubblico sia più ricettivo alla tua attività? La risposta è si. Pertanto, considera la possibilità di fornire servizi gratuiti. Cosa significa? Proprio quello che pensi. Prepara il cibo in modo che ti mantenga al caldo.
Offrendo campioni dei prodotti preparati dalla tua attività di ristorazione, stai posizionando la tua attività in modo che queste persone possano dirigerla facilmente. Ci sono posti in cui dovresti andare per entrare in contatto con le persone. Questi includono mazze da golf, visite a wedding planner, negozi di abiti da sposa, centri espositivi e molti altri.
Ciò comporta l’invito di persone che secondo te saranno rilevanti per il patrocinio e lo sviluppo della tua attività di ristorazione. Invitandoli a cena o qualcosa di simile, costruisci gradualmente un nome e una reputazione per il tuo servizio di ristorazione. Puoi stare certo che quando si presenterà la necessità di un catering, la tua attività avrà la massima priorità.
Questo, ovviamente, ti mette in una posizione vantaggiosa per i contratti alimentari. Non deve essere una faccenda una tantum. Dovrebbe essere organizzato periodicamente in luoghi diversi per attirare l’attenzione delle persone sulla tua attività e attirare più referral.
Dopo aver ottenuto il primo (o qualsiasi numero) di un contratto alimentare, devi ricambiare la fiducia nella tua capacità di consegnare. Quindi, devi assicurarti di fare tutto bene. Più il cliente è soddisfatto, più è probabile che parli della tua attività. Ciò porta ad un aumento dell’afflusso di contratti alimentari.
Questi sono passaggi da non trascurare quando cerchi contratti alimentari. Anche se potrebbe volerci del tempo, non scoraggiarti mai e continua a fare ciò che deve essere fatto. Man mano che cresce la consapevolezza della tua attività di ristorazione, ottieni più attenzione, il che porta a più contratti.
