MODELLO DEL PIANO AZIENDALE DEL RISTORANTE DI FRUTTI DI MARE
Hai deciso di aprire un ristorante di pesce? Persone diverse hanno motivi individuali per aprire un ristorante di pesce. Potresti aver deciso che nella tua zona mancano ristoranti di pesce di qualità, o semplicemente una passione per i frutti di mare e la cucina di mare.
Qualunque sia la ragione, tieni presente che ci sono diverse responsabilità quando apri un ristorante di pesce, come la pianificazione del menu, la gestione finanziaria e la supervisione.
Ecco un piano aziendale approssimativo per l’apertura di un ristorante di pesce.
Una volta deciso il tipo di ristorante di pesce che vuoi aprire, devi creare un budget di partenza con cui lavorerai. Il tuo budget iniziale dovrebbe tenere conto dell’importo approssimativo che spenderai durante i primi 2 anni di gestione del tuo ristorante di pesce.
Ciò dovrebbe includere lo stipendio totale del tuo personale, il costo dell’affitto o della costruzione di un edificio, ingredienti, permessi e licenze, attrezzature per ristoranti di pesce, pubblicità e Marketing.
Assicurati che il tuo budget stimato sia in grado di coprire i costi imprevisti. Se non hai fondi sufficienti per coprire i primi due anni di attività, puoi ottenere un prestito bancario o un prestito per la Small Business Administration. Ottenere un prestito non è facile, puoi chiedere aiuto ai tuoi amici di famiglia e ad altri parenti.
Se stai cercando di aprire un ristorante di pesce, pensa alla location più adatta. Un ristorante di pesce prospererà sicuramente sul lungomare o in zone con spiagge vicine, tuttavia, potresti anche decidere di posizionare il tuo ristorante in un’area urbana trafficata e pedonale o in un’area priva di veri ristoranti di pesce.
Puoi avviare un ristorante di pesce costruendo un edificio, oppure puoi affittare o acquistare un edificio esistente. Considera il tuo budget iniziale e decidi quale opzione è più conveniente per te.
Per aprire un ristorante di pesce, avrai bisogno di posti a sedere, stoviglie, stoviglie professionali, biancheria e contenitori.
- SCRIVI UN PIANO AZIENDALE PER UN RISTORANTE DI FRUTTI DI MARE
NEL business plan per il tuo ristorante di pesce non deve essere formale a meno che tu non stia cercando sponsor o investitori. Tuttavia, dovrebbe contenere tutte le informazioni importanti sul ristorante di pesce.
Un business plan ittico dovrebbe includere informazioni quali: il motivo per aprire un ristorante di pesce, il tipo di ristorante di pesce e il suo successo nella tua zona, posizione, punti di forza e di debolezza, analisi di opportunità e trattamento, strategia di mercato, dati finanziari.
La pianificazione del menu per l’apertura di un ristorante di pesce è molto importante in quanto determinerà i clienti e la media. margine del ristorante di pesce. Studia i tipi di pesce che le persone chiedono più spesso nei ristoranti di pesce e quali pesci vengono pescati nella tua zona.
È meglio acquistare pesce fresco locale e altri ingredienti per l’apertura del tuo ristorante di pesce piuttosto che vendere piatti pronti. Alcuni clienti potrebbero essere in grado di identificare i cibi in scatola o trasformati semplicemente provandoli e questo può essere dannoso per l’attività di ristorazione.
Ogni ristorante deve avere il proprio piatto d’autore per differenziarlo dagli altri ristoranti, può essere un particolare stile tradizionale o l’uso di ingredienti speciali.
- REGISTRA IL TUO RISTORANTE DI MARE
La tua attività deve essere registrata per poter aprire legalmente un ristorante di pesce. Per aprire un ristorante di pesce, avrai bisogno di più licenze e permessi, come una licenza per i liquori, un permesso per la manipolazione degli alimenti, una licenza per l’attività alimentare e un permesso per l’imposta sulle vendite.
Scegli un nome univoco e appropriato per la tua azienda e registrati presso un’organizzazione di sviluppo di piccole imprese nella tua zona. Dopo aver scelto un nome, trai una conclusione sui tipi di attività che desideri creare. Puoi decidere di costituire una società a responsabilità limitata, ditta individuale, società di persone o società per azioni, questa decisione è importante in quanto proteggerà i tuoi beni in caso di fallimento o causa legale.
Alcuni stati richiedono licenze diverse dal Dipartimento della Salute e dalla Divisione Bevande Alcoliche; fare riferimento agli appositi campi per scoprire cosa ti viene richiesto.
Approfitta dei servizi di una varietà di personale del ristorante come camerieri per servire i pasti, assistenti di servizio per portare fuori i piatti usati, cuochi per preparare i pasti, addetti alle pulizie per ripulire il ristorante e talvolta assumere i padroni di casa per aprire un ristorante di pesce.
A ogni personale dovrebbero essere assegnate responsabilità specifiche in modo che possa svolgere in modo più efficace ed efficiente compiti che non è possibile eseguire. Assumere personale per tenere traccia e mantenere registri e presentare dichiarazioni dei redditi se non è possibile gestirle personalmente.
- LANCIA E PUBBLICIZZA IL TUO RISTORANTE
Pubblicizza il tuo ristorante di pesce sui giornali, alla radio, parlane ai tuoi amici e incoraggiali a condividerlo con gli altri. Scegli la data e l’ora giuste e avvia la tua attività di pesce.
Un ristorante di pesce diventerà un’attività di successo se pianifichi attentamente e segui tutte le procedure necessarie per avviare un’attività di pesce all’ingrosso.
