Il pesce Pacific Saury è un membro della famiglia Scomberesocidae. È anche chiamato come Sgombro Luccio, e anche conosciuto con molti nomi diversi in diverse parti del mondo.

È una fonte di cibo molto importante in alcuni paesi dell’Asia orientale. E il pesce si trova principalmente nel Pacifico settentrionale, dalla Corea e dal Giappone verso est fino al Golfo dell’Alaska e verso sud fino al Messico subtropicale.

I pesci Pacific Saury vengono spesso importati nel Regno Unito dove vengono utilizzati come esca per la pesca in mare.

Sono spesso chiamati Bluey nel Regno Unito, probabilmente a causa di persone che confondono il Pacific Saury con lo sgombro blu.

Attualmente, questo pesce è uno dei pesci alimentari più popolari in Giappone. Tuttavia, leggi alcune ulteriori informazioni su questa specie di pesce di seguito.

Caratteristiche del pesce Saury del Pacifico

Il pesce Pacific Saury ha un corpo allungato con verde scuro al blu sul lato dorsale e argenteo sotto. Ci sono piccole macchie blu brillante distribuite casualmente sui lati.

La loro bocca è piccola e c’è una serie di piccole pinne tra le pinne dorsale e anale. Hanno una piccola coda biforcuta e hanno squame cicloidi.

La lunghezza media totale del corpo del pesce maturo Pacific Saury è compresa tra 25 e 28 cm. E il loro peso corporeo medio dal vivo è di circa 180 grammi. Foto e informazioni da Wikipedia.

Dieta

I pesci Pacific Saury si nutrono principalmente di zooplancton, come copepodi, krill, anfipodi e uova e larve di pesci comuni.

Allevamento

Il pesce Pacific Saury è una specie ittica altamente migratoria. Gli adulti si trovano generalmente al largo, vicino alla superficie dell’oceano. Ma i giovani si associano alle alghe alla deriva.

Questi pesci sono ovipari, le uova sono attaccate l’una all’altra e ad oggetti galleggianti come le alghe tramite fiamme sulla superficie del guscio.

si utilizza

I pesci Pacific Saury sono utilizzati principalmente per il cibo. È molto popolare in alcuni paesi, come il Giappone. Viene utilizzato essiccato, salato, in scatola e congelato. Viene anche usato per preparare farina di pesce e cibo per animali domestici. Può essere arrostito o saltato in padella.

Note speciali

Il pesce Saury del Pacifico ha una grande importanza economica dove si trova. È uno degli alimenti stagionali più importanti che rappresentano l’autunno nella cucina giapponese.

Più comunemente il pesce viene servito salato e arrostito intero, guarnito con daikon grattugiato e servito insieme a una ciotola di riso e una ciotola di zuppa di miso.

Ma in alcuni paesi occidentali, il pesce Pacific Saury viene utilizzato per la farina di pesce e il cibo per animali domestici. Questo pesce è preda di almeno 46 specie di pesci, uccelli, invertebrati e mammiferi marini.

La vita media di questo pesce è tra i 4 e i 6 anni. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza del pesce Pacific Saury nella tabella seguente.