L’allevamento di zucca è un’attività molto antica, comune e popolare in tutto il mondo (eccetto il continente antartico). In realtà la zucca è una coltura vegetale molto diffusa in molti paesi del mondo.
Una zucca è una cultivar di zucca invernale che è rotonda con la pelle liscia e leggermente a coste e il più delle volte è di colore dal giallo intenso all’arancione. Il nome “zucca” è più comunemente usato per le cultivar di Cucurbita pepo, ma alcune cultivar di Cucurbita maxima, C. argyrosperma e C. moschata con aspetto simile sono talvolta chiamate anche “zucca”.[1]
L’agricoltura commerciale di zucca è molto popolare in tutto il mondo dove cresce. Sono coltivati in tutto il mondo per una serie di motivi che vanno dagli scopi agricoli (come l’alimentazione animale) alle vendite commerciali e ornamentali.
La zucca è originaria del Nord America, probabilmente originaria del Messico nord-orientale e degli Stati Uniti meridionali. E le piante di zucca sono una delle piante domestiche più antiche, essendo state utilizzate già dal 7500 al 5000 a.C.
L’agricoltura commerciale di zucca viene utilizzata per scopi alimentari, estetici e anche ricreativi. La torta di zucca, ad esempio, è una parte tradizionale dei pasti del Ringraziamento in Canada e negli Stati Uniti.
La produzione mondiale di zucche (comprese zucca e zucche) è stata di 27.6 milioni di tonnellate nel 2018, con Cina e India che rappresentano la metà del totale. Russia e Ucraina hanno prodotto ciascuna circa un milione di tonnellate.
La coltivazione della zucca è molto popolare negli Stati Uniti ed è una delle colture più popolari negli Stati Uniti. Nel 680 negli Stati Uniti sono stati prodotti oltre 2017 milioni di chilogrammi di zucche. I principali stati produttori di zucca includono Illinois, Indiana, Ohio, Pennsylvania e California.
Tuttavia, qui stiamo cercando di descrivere maggiori informazioni sulla nutrizione della zucca, sui benefici per la salute e sul sistema di coltivazione commerciale della zucca.
Valore nutrizionale delle zucche
Le zucche sono molto nutrienti. Sono ricchi di vitamine e minerali pur essendo a basso contenuto calorico e sono un’ottima fonte di beta-carotene (un carotenoide che il tuo corpo converte in vitamina A).
La zucca contiene circa l’1% di proteine, lo 0.1% di grassi, il 6.5% di carboidrati e il 92% di acqua. Secondo healthline, una tazza di zucca cotta (245 grammi) contiene:
- Proteine: 2 grammi
- Carboidrati: 12 grammi
- Calorie: 49
- Grassi: 0.2 grammi
- Fibra: 3 grammi
- Ferro: 8% della RDI
- Rame: 11% della RDI
- Manganese: 11% della RDI
- Potassio: 16% della RDI
- Vitamina A: 245% della RDI
- Vitamina C: 19% della RDI
- Vitamina B2: 11% della RDI
- Vitamina E: 10% della RDI
Come puoi vedere, la zucca è ricca di vitamine e minerali ma relativamente povera di calorie. È anche un’ottima fonte di beta-carotene. E sono commestibili anche i semi di zucca, molto nutrienti e legati a numerosi benefici per la salute.
Benefici per la salute del consumo di zucche
Il consumo di zucche ha molti benefici per la salute. È un alimento molto buono e sicuro per quasi tutti i tipi di persone. Qui stiamo cercando di descrivere i principali benefici per la salute derivanti dal consumo di zucche.
- Le zucche sono molto povere di calorie, ma sono ricche di minerali e vitamine. In particolare, è un’ottima fonte di potassio e vitamina A.
- Le zucche hanno un alto contenuto di antiossidanti e il consumo regolare può ridurre il rischio di malattie croniche. Le zucche contengono gli antiossidanti alfa-carotene, beta-carotene-beta criptoxantina e molti altri.
- Le zucche sono ricche di vitamine A e C, ed entrambe queste vitamine aiuteranno a rafforzare il tuo sistema immunitario. Il suo apporto di vitamina E, ferro e acido folico può anche rafforzare la tua immunità.
- Il consumo di zucca è considerato buono per i tuoi occhi. Il suo alto contenuto di vitamina A, luteina e zeaxantina può proteggere gli occhi dalla perdita della vista, che diventa più comune con l’età.
- Poiché le zucche hanno poche calorie, consumarle con moderazione può aiutarti a perdere peso. Sono anche una buona fonte di fibre, che possono sopprimere l’appetito.
- Le zucche possono ridurre i rischi di cancro allo stomaco, alla gola, al pancreas e al seno. Perché contengono carotenoidi, che funzionano come antiossidanti.
- L’alto contenuto di fibre nella zucca, la vitamina C, il potassio e gli antiossidanti possono garantire una buona salute del cuore.
- Le zucche sono ricche di beta-carotene e il beta-carotene agisce come una protezione solare naturale.
- Le vitamine C ed E, così come la luteina e la zeaxantina, possono aiutare la tua pelle a essere forte e sana.
- La zucca è molto salutare e considerata sicura per la maggior parte delle persone. Quindi, puoi consumare la zucca se non soffri di allergie dopo aver mangiato la zucca.
- Puoi goderti le zucche in molti modi diversi. I semi sono anche commestibili e altamente nutrienti.
Vantaggi/benefici dell’azienda agricola di zucca
La coltivazione commerciale della zucca è un’attività molto antica e popolare. E la produzione commerciale di zucca è molto popolare in molti paesi del mondo.
L’allevamento della zucca è molto facile e semplice, anche i principianti possono anche iniziare la produzione commerciale della zucca. La produzione commerciale è molto redditizia. Tuttavia, qui stiamo cercando di descrivere i principali vantaggi/benefici dell’attività commerciale di coltivazione della zucca.
- L’allevamento di zucche su larga scala o commerciale è un’attività molto antica, comune e popolare in molti paesi.
- Molte persone stanno già facendo questo business per guadagnarsi da vivere. Le persone coltivano zucche dai tempi antichi.
- Non devi preoccuparti molto di iniziare questa attività. Perché è già un’attività consolidata.
- Coltivare la zucca è molto semplice e anche i principianti possono avviare la produzione commerciale.
- La produzione commerciale di zucca è molto redditizia. Puoi ottenere buoni profitti da questa attività in un breve periodo di tempo.
- La domanda e il valore della zucca sul mercato sono buoni.
- Le zucche sono molto popolari nel mercato. Quindi, non devi preoccuparti molto della commercializzazione dei tuoi prodotti.
- Le piante di zucca crescono molto bene e prendersene cura è relativamente facile.
- L’attività commerciale di coltivazione della zucca può essere una buona fonte di occupazione per le popolazioni rurali. Soprattutto per i disoccupati istruiti.
- La produzione commerciale non richiede investimenti elevati. E otterrai indietro i tuoi soldi investiti in un brevissimo periodo di tempo.
- Le zucche sono molto nutrienti. E ci sono molti benefici per la salute derivanti dal consumo regolare di zucche.
- Puoi goderti le zucche fresche se inizi a coltivare le tue. Puoi anche distribuire delle zucche ai tuoi parenti e amici 🙂
Come avviare un’attività di allevamento di zucche?
Avviare un’attività commerciale di coltivazione della zucca è relativamente facile e semplice. Le piante di zucca generalmente crescono bene ed è molto facile e semplice prendersi cura delle piante.
Se sei un principiante, dovresti imparare praticamente dagli agricoltori esistenti. Tuttavia, qui stiamo cercando di descrivere di più sull’avvio di attività commerciali di coltivazione di zucca dalla semina, cura, raccolta e commercializzazione.
Selezione del sito
Le piante di zucca prosperano bene in un’ampia varietà di terreni, ma il terreno argilloso sabbioso con una buona materia organica è il più adatto. Un buon sistema di drenaggio è un must con la disponibilità di pieno sole.
La disponibilità di materia organica adeguata e l’intervallo di pH compreso tra 6 e 7 sono buoni per una buona crescita delle piante.
Preparazione del terreno
Per l’agricoltura commerciale di zucca è necessario un terreno ben preparato. Sono necessarie diverse arature con il trattore per portare il terreno a un pendio fine. Aggiungi compost organico o FYM (letame del cortile) durante l’aratura finale.
Requisiti climatici per la produzione di zucca
Le zucche generalmente crescono molto bene nei mesi più caldi, poiché i semi non germinano quando fa freddo.
Se vuoi coltivare zucche nelle zone settentrionali, non piantare i semi finché non è passato tutto il pericolo di gelo e il terreno si è completamente riscaldato.
Per la produzione commerciale, i semi vengono generalmente piantati nei mesi più caldi (se si vive nelle zone meridionali). Generalmente da maggio a luglio è il momento ideale per la coltivazione delle zucche.
Scegli la varietà giusta
È molto importante scegliere la varietà giusta. La tua produzione non sarà redditizia se non puoi scegliere la varietà giusta.
Quindi, scegli la varietà con saggezza. Consulta i tuoi agricoltori locali per una migliore raccomandazione.
Acquista semi
Acquista semi di buona qualità da uno dei negozi di forniture di semi più vicini dopo aver scelto la varietà giusta per la tua attività. Oggi ci sono alcune aziende disponibili con presenza online. Quindi, puoi anche considerare di ordinare i semi online.
Piantare
Il trattamento delle sementi è necessario prima della semina. Trattamento con Benlate o Bavisting in ragione di 2.5 grammi per kg di seme. Il metodo di semina diretta viene utilizzato per piantare semi di zucca.
I semi vengono generalmente seminati a 1 pollice di profondità nel terreno. Seminare due semi per collina e utilizzare una distanza di 60 cm. Per le varietà ibride, seminare su entrambi i lati del letto e utilizzare una distanza di 45 cm.
Caring
Sono necessarie cure aggiuntive per una migliore crescita delle piante e anche per una migliore produzione di zucca. Quindi, cerca di prenderti cura delle tue piante.
Alimentazione/concimazione
Fornire ulteriore fertilizzazione è necessario per la produzione commerciale di zucca. L’applicazione di FYM ben marcio al ritmo di 8-10 tonnellate per acro viene utilizzata prima della preparazione dei letti.
Dose di fertilizzante di Azoto in ragione di 40 kg per acro sotto forma di urea in ragione di 90 kg per acro, Fosforo in ragione di 20 kg per acro sotto forma di SSP in ragione di 125 kg per acro e Potassio in ragione di Si aggiungono 20 kg per acro sotto forma di MOP in ragione di 35 kg per acro.
La dose di azoto è applicata in 2 spaccature uguali. La prima metà della dose viene applicata prima della semina e quindi la restante dose di azoto viene applicata come medicazione superiore entro un mese.
irrigazione
È essenziale un’irrigazione adeguata al giusto intervallo di tempo. Innaffia il campo subito dopo aver seminato. E le successive irrigazioni sono necessarie a seconda della stagione (a intervalli di 6-7 giorni). Sono necessarie un totale di 8-10 irrigazioni.
pacciamatura
La pacciamatura è una buona opzione per trattenere l’umidità nel terreno. E aiuta anche a controllare le erbacce. Puoi usare materiali organici per la pacciamatura.
diserbo
Le erbacce consumano sostanze nutritive dal suolo. Quindi, è importante controllare le erbacce. Frequenti operazioni di diserbo o rincalzatura aiuteranno a controllare le erbacce. Il primo diserbo viene effettuato dopo 2-3 settimane dalla semina. In totale sono necessarie 3-4 diserbo per liberare il campo dalle erbacce.
Parassiti e malattie
I piani di zucca sono suscettibili ad alcuni parassiti e malattie. Di seguito sono menzionati parassiti e malattie comuni e i loro metodi di controllo.
Parassiti e loro controllo
Mosca della zucca
Le mosche della zucca causano macchie di colore marrone affondato sui frutti e la larva bianca si sviluppa sul frutto. L’applicazione fogliare dell’olio di Neem al tasso del 3% è data per curare il raccolto dai parassiti della mosca della frutta.
Afidi e Tripidi
Sia gli afidi che i tripidi succhiano la linfa dalle foglie provocando l’ingiallimento e la caduta delle foglie. Per controllare questi parassiti, spruzzare il raccolto con Thiamethoxam al ritmo di 5 grammi per litro d’acqua.
Malattie e loro controllo
anthracnose
Le piante colpite nella malattia da antracnosi appaiono bruciate. Prendere spray di Mancozed al ritmo di 2 grammi per litro d’acqua se si osserva l’infestazione. Trattare il seme con Carbendazim al ritmo di 2 grammi per kg di seme come misura preventiva.
Peronospora
Questa malattia è causata da Pseudopernospora cubensis. Screziature e macchie di colore violaceo sulla superficie inferiore delle foglie sono i sintomi comuni. Se si osserva un’infestazione, vengono utilizzati 400 g di Dithane M-45 o Dithane Z-78 per eliminare questa malattia.
oidio
Una crescita polverosa e bianca a chiazze appare sulla superficie superiore delle foglie anche sullo stelo principale della pianta infetta. Se si osserva un’infestazione, spruzzare 20-10 volte con un intervallo di 2 giorni di zolfo solubile in acqua in ragione di 3 g per 10 litri d’acqua.
Appassire
La putrefazione delle radici è il risultato di questa malattia. Se si osserva un’infestazione, si esegue l’inzuppamento con M-45 al ritmo di 400 grammi mescolati con 100 litri d’acqua.
Raccolta
La raccolta della zucca viene generalmente effettuata quando la buccia dei frutti diventa di colore marrone chiaro e la polpa interna diventa di colore giallo dorato.
Le zucche mature hanno una buona capacità di stoccaggio e possono essere utilizzate per il trasporto a lunga distanza. A volte, la raccolta dei frutti immaturi viene effettuata anche a scopo di vendita.
dare la precedenza
È molto difficile dire un importo esatto. La resa della zucca dipende principalmente dalla gestione della pianta e dalla varietà del raccolto. Ci si può aspettare una resa media di zucca fino a 30 tonnellate per ettaro.
Marketing
Zucche di marketing è molto facile e semplice. Dopo la raccolta, possono essere trasportati nei mercati locali. Puoi anche provare a vendere i tuoi prodotti nella città più vicina. Tuttavia, determina le tue strategie di marketing prima di iniziare questa attività.
Questi sono i passaggi e i modi comuni per avviare e gestire un’attività commerciale di coltivazione della zucca. Spero che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna!
