L’allevamento di pollame da carne è un’attività molto redditizia e consolidata. Molte persone stanno facendo questo business sia su piccola scala che commercialmente per realizzare profitti.
Generalmente, i volatili da cortile allevati per la produzione di carne sono chiamati “polli da carne”. Quindi, allevamento di pollame da carne significa “allevare polli da carne o altri volatili da cortile per la produzione di carne”.
I polli da carne sono proprio come gli altri uccelli avicoli comuni. Gli scienziati hanno sviluppato broiler appositamente per la produzione di carne in un breve periodo di tempo. Ecco perché i polli da carne vengono allevati principalmente per la produzione di carne.
Il termine “broiler” è usato principalmente per un pollo che produce carne. Ma in realtà, qualsiasi pollo che viene utilizzato, allevato e allevato appositamente per la produzione di carne.
Oggi, la maggior parte dei polli da carne commerciali raggiunge il peso alla macellazione tra le 4 e le 7 settimane di età. Tuttavia, le razze a crescita più lenta raggiungono il peso alla macellazione a circa 14 settimane di età.
La maggior parte dei polli da carne che vediamo oggi ha piume bianche e pelle giallastra. I moderni polli da carne commerciali (come Cornish Cross e Cornish-Rocks) sono selezionati e allevati artificialmente per una produzione di carne efficiente su larga scala.
Sono noti per avere tassi di crescita molto rapidi, un alto rapporto di conversione del mangime e bassi livelli di attività.
La maggior parte dei polli da carne commerciali moderni vengono allevati per raggiungere un peso di macellazione di circa 2 kg in sole 5-7 settimane. Sono stati sviluppati alcuni ceppi biologici e ruspanti a crescita lenta che raggiungono il peso alla macellazione tra le 12 e le 16 settimane di età.
A causa dell’ampia selezione di allevamento per una rapida crescita precoce e dell’allevamento utilizzato per sostenere questo, i polli da carne sono suscettibili a diversi problemi di benessere, in particolare malformazioni e disfunzioni scheletriche, lesioni cutanee e oculari e condizioni cardiache congestizie.
La gestione della ventilazione, della stabulazione, della densità di allevamento e delle procedure interne devono essere valutate regolarmente per favorire il buon benessere del gregge.[1]
Oggi, i produttori utilizzano molte tecnologie e sistemi avanzati per l’allevamento dei polli da carne. E puoi cogliere questa opportunità per ottenere dei profitti extra.
Vantaggi dell’attività di allevamento di pollame da carne
L’allevamento commerciale di pollame da carne è un’attività molto popolare e redditizia. Ha molti vantaggi o vantaggi. Qui stiamo cercando di descrivere di più sui principali vantaggi dell’attività di produzione di pollame da carne.
- L’allevamento commerciale di pollame da carne non è una novità. È un’attività consolidata e molte persone lo fanno per realizzare profitti.
- Avviare la produzione di polli da carne sia su piccola scala che commerciale è molto semplice. Anche i principianti possono iniziare questa attività.
- Se non hai abbastanza soldi, puoi iniziare questa attività su piccola scala ed espanderti gradualmente.
- La produzione di polli da carne su piccola scala non richiede capitali o investimenti elevati.
- Puoi utilizzare il lavoro della tua famiglia per allevare polli da carne. Questo ti aiuterà a realizzare dei profitti extra e potrai anche soddisfare la tua domanda nutrizionale familiare.
- I polli da carne richiedono relativamente meno spazio. Puoi allevare molti uccelli in un piccolo pezzo di terra.
- Puoi persino allevare dei polli da carne nel tuo cortile.
- Tuttavia, la produzione commerciale di polli da carne richiede investimenti elevati. Ma i ritorni degli investimenti sono buoni. Sarai in grado di realizzare buoni profitti dal tuo investimento.
- Attualmente, la carne di pollo è la carne più consumata al mondo. E la carne di pollo ha una buona domanda e valore sul mercato.
- Non devi preoccuparti molto della commercializzazione dei tuoi prodotti. I polli da carne hanno già un ottimo mercato.
- Poiché è un’attività redditizia e può essere una grande fonte di reddito e occupazione per le popolazioni rurali. In particolare, per i giovani istruiti disoccupati.
- La produzione commerciale di pollame da carne è un ottimo modo per garantire la sicurezza alimentare.
- Se allevi polli da carne, tu e i tuoi familiari potete gustare carne fresca e soddisfare la domanda nutrizionale della vostra famiglia.
Come avviare un’attività di allevamento di pollame da carne
Come accennato in precedenza, avviare la produzione di polli da carne è molto facile e semplice. Anche i principianti possono iniziare ad allevarli. Tuttavia, dovresti avere una formazione prima di iniziare la produzione commerciale.
Per la produzione commerciale avrai bisogno di molte attrezzature, una casa specializzata e molte altre strutture. Qui stiamo cercando di descrivere maggiori informazioni sull’avvio e la gestione di un allevamento di pollame da carne.
Seleziona una buona posizione
Devi selezionare una posizione molto buona per iniziare la produzione di polli da carne. Scegliere un luogo calmo, silenzioso, privo di rumore e inquinamento sarà molto buono.
Sarà meglio se l’area selezionata diventa libera dall’area residenziale.
Garantire la disponibilità di acqua, elettricità e mezzi di trasporto nel terreno selezionato.
Seleziona la razza giusta
La scelta della razza giusta è molto importante. Oggi sono disponibili numerose razze di polli da carne tra cui scegliere. Ma dovresti iniziare la tua attività con le razze che sono facilmente disponibili nella tua zona.
Visita uno dei fornitori di pulcini di pollame più vicini e chiedi loro quali razze sono disponibili. Alcune razze di pollo da carne popolari sono Cornish, Cornish Cross, Jersey Giant, Freedom Rangers, Orpington, Buckeye, Brown Leghorn, Dorking, Brahma ecc.
Abitazioni
Realizzare una casa molto buona e confortevole con la disponibilità di tutte le strutture necessarie è molto importante per la produzione di polli da carne. Una buona casa manterrà i tuoi uccelli al sicuro da predatori, condizioni meteorologiche avverse e altri problemi. Una casa igienica ti aiuterà a mantenere i tuoi uccelli sani e liberi da malattie.
Il sistema di lettiera profonda viene utilizzato principalmente per l’allevamento di polli da carne commerciale. E per ogni uccello è richiesto uno spazio di almeno 1-2 piedi quadrati.
Installare un buon sistema di ventilazione e garantire sempre il flusso di una quantità sufficiente di aria fresca e pulita all’interno della casa. E cerca sempre di tenere la casa pulita.
Alimentazione e irrigazione
Nutrire gli uccelli con cibo nutriente e di ottima qualità è la parte più importante dell’attività commerciale di allevamento di pollame da carne.
Oggi, i polli da carne si nutrono principalmente di mangimi pronti o commerciali. Tali feed sono altamente disponibili sul mercato. Puoi usare questo mangime per far crescere i tuoi polli da carne.
La maggior parte dei polli da carne moderni che i produttori allevano oggi hanno un ottimo tasso di conversione da mangime a carne. Questi uccelli consumano in media circa 1.5 kg di mangime per produrre 1 kg di carne.
Negli anni ‘1980 era tipico produrre un 2 kg in 70 giorni. Ma nel 2018, ci vogliono solo 20 giorni per produrre un uccello dello stesso peso.
Tuttavia, è anche molto importante fornire agli uccelli abbastanza acqua pulita e fresca. Bevono molto. Quindi assicurati sempre la disponibilità di acqua. E lascia che gli uccelli accedano all’acqua quanto vogliono.
Allevamento
La maggior parte dei produttori di polli da carne acquistava pulcini dalle scorte, invece di allevare. Ma se vuoi allevare e produrre uova da cova, allora devi allevare i genitori.
Prendersi cura e altra gestione
Prendersi cura degli uccelli è molto importante per il successo dell’attività di allevamento di pollame da carne. Una buona cura manterrà gli uccelli sani e sarai in grado di ottenere la massima produzione.
Monitora regolarmente la salute degli uccelli. Vaccinali tempestivamente e fai una scorta di medicinali necessari. E cerca sempre di mantenere un buon contatto con un veterinario nella tua zona.
Non fornire mai ai tuoi uccelli mangimi contaminati o acqua inquinata. Cerca di pulire la casa regolarmente.
Marketing
La commercializzazione dei polli da carne non è un problema. È una carne molto comune e popolare in tutto il mondo. E sia la domanda che il prezzo sono buoni. Quindi, probabilmente sarai in grado di vendere facilmente i tuoi prodotti nel mercato locale.
Questi sono i passaggi e le modalità comuni per avviare e gestire con successo un’attività di allevamento di pollame da carne. Se riesci a gestire tutto perfettamente, sarai in grado di realizzare buoni profitti da questa attività. Spero che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna e che Dio ti benedica!
