Prima di iniziare la tua attività di torrefazione del caffè, devi scoprire se è redditizia o meno.
Trovare la risposta giusta è fondamentale per gestire un’attività di successo. Questo è il motivo per cui abbiamo cercato di darti le risposte.
Prima di tutto, dobbiamo fornire un punto di riferimento per misurare la redditività. Per realizzare un profitto come torrefattore, dovrai superare difficoltà che sono destinate a sorgere.
Fattori che influenzano la redditività della torrefazione del caffè
Alcuni fattori determineranno la redditività della tua attività di torrefazione del caffè. Questi includono la produttività dei dipendenti, la struttura operativa, il marketing / pubblicità, le risorse umane, la scala di produzione e la crescita delle vendite nel tempo. Ci sono altri margini di profitto quando si tratta di torrefazione del caffè.
Il margine lordo, il ritorno sugli asset e la leva finanziaria sono esempi di tali metriche.
La tostatura del caffè è redditizia?
La tostatura del caffè è davvero utile. Tuttavia, ciò non avviene automaticamente. Dovrai capire quali strategie scegliere e come queste strategie aumenteranno le tue vendite complessive.
Come per la maggior parte delle aziende, la torrefazione del caffè non si limita all’attività stessa. Al contrario, questa è solo una parte di una serie di azioni implementate strategicamente. La somma di queste azioni produce un profitto.
Ad esempio, la tostatura del caffè richiede l’acquisto dell’attrezzatura giusta. Più la tostatrice è alimentata, maggiore sarà la produttività. Ad esempio, alcuni torrefattori possono preparare 50 libbre di caffè in circa quindici minuti. Le tostatrici più grandi possono fare molto di più. Costi iniziali adeguati sono un altro fattore che aumenterà la produzione e la redditività.
Combinare la tostatura del caffè con le caffetterie
Questo è un modo per aumentare la redditività, poiché molti imprenditori hanno già ottenuto un successo significativo in passato.
Nonostante i vantaggi e i vantaggi derivanti dalla fusione delle due attività legate al caffè, questo non è un modo sicuro per aumentare la redditività. Questo perché sono coinvolti altri fattori. È necessario lavorare ancora di più per gestire questo modello di business del caffè.
comunicazione con i principali attori
I Big Coffee Roasters, o Big Boys come li chiamiamo noi, possono influire sulla redditività della tua tostatura. Ciò è dovuto a un motivo importante; hanno economie di scala. Affinché la tua attività rimanga a galla e generi vendite, è necessario che alcune cose siano a posto. La segmentazione del mercato è molto importante qui. Allora cos’è la segmentazione del mercato?
La segmentazione del mercato fa una cosa. È il processo di identificazione del mercato del caffè tostato e quindi di suddivisione in segmenti più piccoli. Mira a raggruppare i clienti sulla base di esigenze, caratteristiche, motivazione o comportamento simili.
Questo viene fatto per identificare il mercato del caffè tostato più redditizio e ideale.
La segmentazione del mercato riguarda l’identificazione delle maggiori opportunità di mercato per i tuoi prodotti a base di caffè. Utilizzando queste informazioni, puoi commercializzare i tuoi prodotti a base di caffè in un mercato di destinazione specifico. Così verrà accolta la dura petizione dei grandi torrefattori.
Fattori coinvolti nella segmentazione del mercato
Per identificare il segmento dei consumatori di caffè con esigenze speciali, è necessario prestare attenzione ad alcuni punti fondamentali. Questi includono fascia di età, istruzione, reddito netto mensile per persona e frequenza del consumo di caffè. Altri includono la posizione, le preferenze sul caffè e talvolta il sesso.
La valutazione di queste aree chiave fornisce informazioni importanti sulle esigenze specifiche del mercato del caffè. Quindi, per aumentare la redditività della tua attività di torrefazione del caffè, devi essere in grado di soddisfare queste esigenze specifiche.
Aumentare la tua redditività
Avendo stabilito che la tostatura del caffè è redditizia, non sarà altrettanto redditizia se si fa poco o nulla per influenzare le vendite. In questa sezione troverai utili suggerimenti di marketing per aiutarti a far crescere le tue vendite. Si tratta di misure semplici ma efficaci che dovrebbero fare la differenza nelle vendite per chiunque sia determinato ad espandere la propria attività.
È necessario avere una comprensione completa del costo di produzione del caffè tostato. Il costo della merce venduta (in questo caso il caffè tostato) include, ma non si limita a, i costi di manodopera ed energia. Allora perché i COG sono così importanti? Questo è importante perché hai bisogno di queste informazioni per valutare la salute finanziaria o la redditività della tua attività di torrefazione del caffè.
Il denaro rimasto dalle vendite di tostate di caffè dopo aver dedotto i costi di vendita è il tuo profitto lordo. Sapendo questo, puoi evitare un’azione cieca.
Trova la macchina per la tostatura del caffè giusta per la tua attività
Che tu stia iniziando con la torrefazione del caffè o ampliando la tua attività di torrefazione, una cosa rimane la stessa.
Ciò comporta l’acquisto dell’attrezzatura giusta. L’attrezzatura principale qui è la tua torrefazione. Queste macchine hanno capacità diverse. Le tostatrici con macchine più piccole che non soddisfano la domanda funzioneranno in perdita e svantaggiose.
Per aumentare la dimensione del lotto, è necessario selezionare la tostatrice della dimensione corretta. Non puoi tenere il passo con il sovraccarico di macchine per caffè espresso più piccole. Il tentativo di eseguire questa operazione risulterà in una scarsa agitazione dei chicchi di caffè. D’altra parte, l’uso di una tostatrice più grande di quanto necessario provocherà probabilmente una tostatura irregolare.
C’è molto a cui prestare attenzione quando si tratta di tostare il caffè. La strada più breve per un’attività redditizia di torrefazione del caffè è ascoltare i tuoi clienti. I clienti possono avere le proprie esigenze o requisiti specifici. Non ignorarli. In questo modo non mancherai di clienti.
Cos’altro? Sarai in grado di creare un marchio di caffè rispettabile e affidabile.
Approvvigionamento trasparente ed etico
Il processo di tostatura del caffè richiede trasparenza. In qualità di torrefattore che cerca di creare fiducia nei tuoi prodotti, devi essere aperto sulle tue fonti e miscele. Non dovresti obiettare al fatto che i nomi dei tuoi produttori, così come le informazioni su cosa c’è nella borsa, siano indicati sulla borsa.
La torrefazione del caffè è un’attività redditizia se eseguita correttamente. Abbiamo visto perché è così, oltre a fornire informazioni sui modi per migliorare la redditività. Devi prendere sul serio le informazioni fornite.
In questo modo costruirai o avvierai la tua attività di torrefazione su solide basi.
