האם תהיתם פעם איך מגדלים שום? תבלין זה אהוב בצדק בכל רחבי העולם בזכות יתרונותיו הבריאותיים הרבים.
עם זאת, אנחנו לא מתכוונים לדון ביתרונות הבריאותיים שלו, אלא כיצד להתחיל לגדל שום. מעניין, נכון? זה.
אנו נראה לך את הצעדים הבסיסיים שחקלאי מתחיל צריך לבצע כדי להצליח.
פותח עסק לגידול שום
כדי לפתוח חוות שום, אחת ההחלטות העיקריות שעליך לקבל היא איזה סוג שום לגדל. עכשיו יש הרבה מגוון. ניתן לסווג באופן כללי את כל הזנים הללו כשום רך וקשה.
שמות אלה עשויים להיראות מבלבלים עבור חלקם ודורשים הסבר נוסף.
הצוואר בשני השמות פשוט מתייחס לגזע שצומח מעיקר השום. זני שום המסווגים כ- softneck הם בעלי עלים במקום גבעולים קשים מרכזיים. השם מגיע מהעלים, שנשארים רכים וגמישים גם לאחר ההבשלה.
לזנים קשוחים של שום יש מאפיין שהגבעולים הופכים קשוחים כשהם מבשילים.
שום הכי רווחי לגידול
זני שום בקטגוריית הצוואר הרך כוללים גליאנו, ארטישוק, לורץ איטלקי, שום סילברסקין, קליפורניה מאוחרת, קליפורניה מוקדמת, איטלקית אדומה מוקדמת, טוש פולני, אפלגייט ואדום.
זני שום המסווגים כ- hardneck כוללים פורצלן, Hardneck פולני, פסים סגולים, Rocambole, Gesnok Red ו- Purple Star.
החלטה איזה זן לשתול
בחירת המגוון הטוב ביותר של שום תלויה בהבנתכם מה צומח בצורה הטובה ביותר בתנאים מסוימים.
רוב זני השום שתמצאו בסופרמרקטים הם זנים רכים. זאת בשל המספר הרב של ציפורנים לכל נורה. החיסרון של גידול זני הרך הוא שהם עמידים פחות לטמפרטורות קרות ממושכות.
אז איזה זן שום הכי מתאים לחווה שלכם? הכל תלוי במה שאתה רוצה וגם במיקום שלך. בין זני השום הרכים, שניים ידועים יותר מאחרים. אנטיכוק וכסף מעור הם מהמינים החביבים על החקלאים.
הסיבות ברורות. הם מייצרים ציפורן כפולה בכל נורה מזנים אחרים. הם גם סובלניים יותר לסוגי אדמה שונים.
מצב הקרקע
אחת ההחלטות שעל חקלאי לקבל היא לוודא שמצב הקרקע אידיאלי לגידול שום. כיום ידוע כי שום גדל בסוגי אדמה שונים, מחימר, חימר חול, סחף ועצבני.
עם זאת, קרקעות כאלה חייבות להיות פוריות ומנוקזות היטב.
יש למצוא כי האדמה מכילה מספיק חומר אורגני. אזורים ספוגים מים לא יהיו אידיאליים לגידול שום ויש להימנע מהם.
בחר בתנאי אקלים נוחים
אקלים חיובי המעדיף את צמיחת השום כולל אור שמש מספיק.
כמו כן, אזורי פנומברה יתמכו ביצירת חווה. תנאים קיצוניים כמו אזורים צחיחים או צחיחים ואזורים קפואים לא יהיו נוחים לגידול יבול זה.
הכנת קרקע
הכנת קרקע יכולה להיעשות בשתי דרכים עיקריות; עיבוד ידני או ממוכן. לצורך יעילות ופרודוקטיביות רבה יותר, עדיף להשתמש בעיבוד ממוכן. אמנם זה יעיל, אבל זה יעלה לך יותר.
באזורים נמוכים לא נדרש אדמה, בניגוד לאזורים הרריים, שם זה נדרש.
בעת הכנת הקרקע לנטיעה יש להביא כ -25 עגלות מוטות לדונם אדמה. ואז השקיה צריכה להתבצע לחות. השקיה צריכה להיעשות רק יום לפני השתילה.
דבר אחד שכדאי להימנע ממנו הוא יצירת מצב ספוג מים.
נְחִיתָה
לאחר בחירת והכנת האדמה לגידול, עליכם לדעת כיצד לשתול שתילים בצורה נכונה.
יש להכניס את השתילים שלך לעומק של 2 עד 3 ס”מ. בנוסף לעומק, אתה צריך גם לוודא שיש מספיק מרחק בין הזרעים. זה הכרחי להתפתחות תקינה של נורות השום.
יש לשתול ציפורנים 20X20 ס”מ זה מזה. כדי לשפר את מצב האדמה ולהשאיר אותה קרירה, לאחר הגידול, יהיה צורך לחבוט את האתר. ניתן להשתמש במגוון רחב של חומרים לחיפוי תלוי במה שיש.
החומרים הנפוצים ביותר לחיפוי כוללים פוליאתילן, גוף, דשא ונסורת.
צמיחה וקציר
כשתגדל את חוות השום שלך, יהיה עליך לטפל בצמחים לאורך כל תקופת הגידול שלהם עד שהם מגיעים לבשלות מלאה. ישנם מספר צעדים שיש לנקוט כדי לטפל בגידולים שלך. אלה כוללים עשבים שוטים. עשבים שוטים ניזונים מצמחים.
לכן, יש להסיר אותם לפי הצורך.
השקיה מסוימת תידרש בשלבים הראשונים וכאשר הנורות מתחילות להיווצר. השקיה נחוצה רק כאשר יש מעט גשמים או לא מספיק. הפריה מתאימה חשובה גם כדי לעורר צמיחה.
מרגע הגידול, שום לוקח בערך 5 חודשים להגיע לבשלות מלאה. אז איך יודעים מתי הגיע הזמן למסוק? קַל! העלים אומרים לך. שינוי צבע העלים, במיוחד כשהם צהבהבים או חומים, מסמן את הצורך בקציר.
צמחים אלה נעקרים ומותרים להתייבש ולהבריא כ- 2-3 שבועות. העיבוד מסייע בשימור והארכת חיי היבול. עם זאת, כדי לעשות זאת נכון, יש לספק אוורור הולם. יש לספק חדר חשוך או אזור לריפוי.
מכירת שום למטרות רווח
גידול שום כרוך בקביעת אופן ביצוע התהליך, בחירת הקרקע המתאימה, הכוללת גם הכנה ושתילה, וכן קציר.
עם זאת, המוצר שלך יצטרך להימכר בשוק. לפיכך, עליכם למצוא או למצוא קונים מתאימים.
איכות המוצר שלך תקבע את מחיר המכירה שלו. לפיכך, חובה להבטיח כי אתה מיישם שיטות עבודה מומלצות לגידולים. גדול יותר עדיף. הזנים הפופולריים ביותר הם Softneck. זו הסיבה שרובם נמצאים בסופרמרקטים.
אתה יכול גם להצטרף לאגודות חקלאי שום לקבלת ייעוץ כיצד לשפר בצורה הטובה ביותר את שיטות החקלאות הקיימות.
