בקר בורלינה: מאפיינים, שימושים ומידע על גזע

בקר בורלינה הוא זן בקר בעל מטרה כפולה, אך הוא מגדל בעיקר לייצור חלב. הוא במקור מהאזורים התת-אלפים בצפון מזרח איטליה. הוא מופץ בעיקר במחוזות טרוויזו, ורונה וויצ’נצה.

זה ידוע גם בשמות אחרים כאלה בסן, בינדה, בוקארדה ו פיבלד של ההר. מקורותיו המדויקים של הגזע אינם ידועים.

אך הוצע כי הגזע עשוי להיות קשור לדומה ברטון פאי שחור זן של בקר חלב קטן בברטני, או שאולי הובאו לאיטליה על ידי מהגרים קמבריאן.

הגזע היה אחד מגזעי הבקר הרבים ביותר הקיימים בצפון מזרח איטליה בתחילת המאה ה -20.

וגזע בקר בורלינה היה זן בקר החלב הנפוץ ביותר באלטופיאנו די אסיאגו, בקולי בריצ’י, במונטה גראפה ובמונטי ליסי עד שנות השלושים.

אך מספר הגזע הכולל ירד באופן משמעותי במהלך מלחמת העולם הראשונה, תחת המשטר הפשיסטי ובמהלך מלחמת העולם השנייה. וגם מספרם הכולל ירד בהדרגה במהלך שנות החמישים והשישים.

בקר בורלינה הוחלף ברובו בבקר הפריזי שהיה יותר פרודוקטיבי.

אוכלוסיית הגזע הכוללת נרשמה כ -11,283 בשנת 1956. אך מספרם הכולל ירד לכ -300 בעלי חיים עד 2008.

כרגע הגזע מופץ למחוז טרוויזו, ורונה וויצ’נצה. קרא מידע נוסף על הגזע למטה.

מאפייני בקר בקר

בקר בורלינה הם בעלי חיים קטנים יותר עם מעיל שחור ולבן. לשוורים ולפרות יש בדרך כלל קרניים קטנות. הגובה הממוצע של השוורים הוא סביב 125 ס”מ וכ -120 ס”מ לפרות.

פרות הבורלינה הבוגרות במשקל ממוצע סביב 400 ק”ג. ומשקל הגוף הממוצע של השוורים הבוגרים הוא סביב 450 ק”ג. תמונה מאת Kranky Kids ומידע מויקיפדיה.

אתה משתמש

בקר בורלינה הוא בעל חיים למטרה כפולה. אך כיום הם גדלים בעיקר כזן חלב לייצור חלב.

פתקים מיוחדים

בקר בורלינה עמיד מאוד, מחוספס ועמיד בפני מחלות. הם רועים טובים ובעלי יכולות מרעה מצוינות. הם מותאמים היטב לאזורי הרים עניים או שוליים.

בגלל עמידותם היטב למחלות יש פחות צורך בשימוש באנטיביוטיקה המאפשרת להם לייצר חלב באיכות טובה. הגזע ידוע גם בזכות עמידותו לשחפת.

הפרות הן יצרניות חלב טובות מאוד. ולחלב שלהם יש טעם עשב מיוחד.

חלב מפרת בורלינה משמש בעיקר לייצור גבינת Morlacco האזורית, שכמו גזע בורלינה עצמו, כלולה בקטלוג ארון הטעם.

בעלי חיים אלה גם די טובים לייצור בשר. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של בקר בורלינה בתרשים שלהלן.