בקר עוף שחור סיני: מאפיינים ומידע על גזע

הבקר הסיני פאי שחור הוא זן חלב שגדל בעיקר לייצור חלב. כפי שהשם מרמז, הגזע הוא מסין וידוע גם בשם גב לבן ולבן בקר.

הוא פותח מהכלאה בין פרות מקומיות של בקר חלב שחור ולבן מגזעים שונים שיובאו מאז שנות ה -1870 מקנדה, יפן, גרמניה, הולנד, בריטניה וארצות הברית.

פריטי הולשטיין-פריז אמריקאים גדולים יובאו לאחר מלחמת העולם השנייה, והמלאי הקטן יותר מההולנד השחור ההולנדי. אלה בהתחלה הולידו סוגים גדולים וקטנים יותר בגזע הסיני, אך כבר אי אפשר להבחין ביניהם.

ספר עדרים לגזע הוקם בשנת 1983 והוא מתעד את כל בקר היוחסין. נכון לעכשיו הגזע מופץ ברחבי סין והוא זן בקר החלב הנפוץ והמספר ביותר שם. קרא מידע נוסף על הגזע למטה.

מאפיינים של פרה שחורה סינית

בקר פאי שחור סיני הוא בעל חיים בינוני עד גדול. למרות שגודל גופם יכול להשתנות בהתאם למוצא החיות המשמשות בהכלאה, והן עשויות להיות מקובצות בערך לשלושה סוגים.

שלושת סוגי הגזע הללו גדולים, בינוניים וקטנים. הם צבועים בשחור ולבן. הפרות מהסוג הגדול עם גובה גוף ממוצע של 169 ס”מ מקורן בבקר ההולשטיין האמריקאי והקנדי.

הסוג הבינוני עם גובה גוף ממוצע של 133 ס”מ מפותח בעיקר מבקר שחור ולבן יפני וגרמני. והסוג הקטן עם גובה גוף ממוצע של 130 ס”מ הם צאצאים מאבותיו הפריזיים של הולנד.

משקל הגוף הממוצע של הפרות הבוגרות הוא סביב 615 ק”ג. והשוורים הבוגרים במשקל ממוצע סביב 1142 ק”ג. תמונה ומידע מאת ansi.okstate.edu וויקיפדיה.

אתה משתמש

הבקר הסיני שחור פאי הוא זן בקר חלב. הם מגודלים בעיקר לייצור חלב.

פתקים מיוחדים

הבקר הסיני עוף השחור ידוע בייצור החלב שלהם. ייצור החלב הממוצע של הפרות הוערך ב -4,461 להנקה בשנת 1982.

הייצור הגבוה ביותר שנרשם מפרה אחת בהנקה אחת היה 16,090 ק”ג תוך 305 ימים. החלב שלהם באיכות טובה למדי המכיל כ -3.3 אחוז שומן בחלק הדרומי של סין וכ -3.4 אחוזים בחלק הצפוני של המדינה.

הגזע הוא גם די טוב לייצור בשר עם אחוז רוטב ממוצע של 51 אחוז. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של הבקר הפאי השחור הסיני בתרשים הבא.