בקר Montbéliarde הוא זן של בקר חלב המשמש בעיקר לייצור חלב ובמיוחד לייצור גבינות. הוא מהווה את אזור מונטבלי בצרפת.
אבותיהם של זנים אלה היו בקר ברנוייז, אך כיום בעלי החיים הם הגזע המובהק שלהם. ג’וזף גרייבר השתמש בשם הראשון מונטבליאר, כאשר הציגו קבוצת בקר בתחרות החקלאית לנגרס בשנת 1872.
לפני כן שופרה המלאי המקומי מגזעי בקר רב תכליתיים כמו Fémeline ו- Tourache (לימים נקרא Comtoise) על ידי חקלאים מנוניים משוויץ, ושמו פרנקו-שוויצרי. בעלי חיים אלה נקראו במקור אלזסי מתרבים עד אמצע המאה ה -1800.
ספר עדרים לזן הבקר מונטבליארה נוסד בשנת 1889, ואז התקבל הגזע רשמית. הגזע נבחר להמרה טובה של מחסרי גס מאז 1980. ובעלי חיים רבים נמכרו לאזור מידי ואלג’יריה לאחר 1900.
גזע בקר אדום הולשטיין נחצה לגזע בשנות השבעים, ובמקביל הם חצו באופן ספורדי עם שוורי פלקוויה. אבל הצלב עם שוורי פלקוויה לא היה מוצלח במיוחד.
בקר מונטליארדה שימש גם למעבר לגזעי הבקר האדום והוורדרוולדר הדנים בשנות התשעים. הכלאה בין מונטבליארדה והולשטיין הפכה פופולרית למדי בארצות הברית לאחרונה.
כיום בקר מונטבליאר פופולרי מאוד בצרפת. והם יוצאו למדינות רבות הכוללות את טורקיה, תוניסיה, סלובקיה, שוויץ, רוסיה, פורטוגל, פולין, ניו זילנד, כווית, מקסיקו, אירלנד, איטליה, הונגריה, לוקסמבורג, ספרד, יוון, ארצות הברית, קולומביה, קרואטיה, חוף השנהב, צ’ילה, סין, אוסטריה, ברזיל, בלגיה, דרום אפריקה, גרמניה ועוד רבות אחרות. קרא מידע נוסף אודות גזע בקר זה להלן.
מאפייני בקר של מונטליארדה
בקר מונטליארדה הוא בעל חיים בגודל בינוני עד גדול מסוג חלב. הם דומים למדי לבקר ההולשטיין האדום והלבן. הם צבועים בצבע אדום עם ראשים לבנים וקרניים קצרות.
לשוורים ולפרות יש בדרך כלל קרניים, והקרניים שלהן בצורת ליר. פרות בוגרות מתנשאות לגובה של כ-135-140 ס”מ בשכמות, וכ- 148 ס”מ לשוורים.
משקל הגוף הממוצע של השוורים נע בין 900 ל- 1200 ק”ג. ומשקל הגוף הממוצע של הפרות משתנה בין 600 ל -700 ק”ג. תמונה ומידע מויקיפדיה.
אתה משתמש
בקר מונטבליאר משמש בעיקר כזן בקר חלב בצרפת. החלב שלהם משמש במיוחד לייצור גבינות. אבל הגזע טוב גם לייצור בשר. הבשר שלהם באיכות טובה, ויש להם מאפייני בקר טובים יותר מבקר ההולשטיין.
פתקים מיוחדים
בקר מונטליארדה מאוד עמיד ומתאים היטב לאקלים קשה ולבעלי חיים המנוהלים בקלות. הם יכולים לבלוע כמויות גדולות של מספוא מחוספס ואינם מושפעים מהחום.
הפרות הן יצרניות חלב די טובות, למרות שהן לא מרשימות בחליבה כמו הפולזנים ההולשטיין.
בממוצע הפרות יכולות לייצר כ -7486 ליטר חלב להנקה. החלב שלהם מכיל כ -3.45 % חלבון וכ -3.9 % תכולת שומן חמאה אשר נהדרות להכנת גבינה.
בקר מונטליארד טוב גם לייצור בקר איכותי. פרות השחייה גם מייצרות פגרים באיכות טובה ללא עודפי שומן. העגלים גדלים מהר יחסית לכמה גזעי בקר אחרים.
החיות פוריות מאוד ואריכות ימים. עטינים חזקים של הפרות אומרים כי יש להם עמידות גבוהה לדלקת בשד. זוהי תכונה אטרקטיבית לחקלאים המעוניינים לשמור על עדרם בריא ופרודוקטיבי.
כיום הגזע התפשט למדינות רבות והוא הופך פופולרי למעבר עם הולשטיין כדי להעניק אריכות ימים ופוריות משופרים. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של בקר מונטבליאר בתרשים הבא.
| שם הגזע | מונטבליאר | |
| שם אחר | אלזסי, מונטבליאר | |
| מטרת גזע | חלב, בשר | |
| פתקים מיוחדים | יצרני חלב חזקים, עמידים, טובים, מגדלים מהירים, מותאמים היטב לאקלים קשים | |
| גודל גזע | בינוני עד גדול | |
| בולס | 900 ל- 1200 ק”ג | |
| פרות | 600 ל- 700 ק”ג | |
| סובלנות אקלים | כל האקלים | |
| צבע מעיל | אדום פאי | |
| קרניים | יש | |
| תשואה חלב | טוב | |
| נְדִירוּת | Common | |
| ארץ/מקום מוצא | צרפת |
