「米はどのように育てられているのか」と疑問に思っているなら、あなたは正しい場所にいます。 ここでは、稲作事業について詳しく説明します。
稲作は世界中で非常に一般的で人気があります。 そして、米は世界で最も広く消費されている主食です。
米は、世界の人口の大部分（特にアジア）で主食として消費されています。
イネは実際にはイネ科の種の種です オリザサティバ （またはアフリカイネの場合はOryza glaberrima）。 イネ（単子葉植物）は通常、一年生植物として栽培されます。
しかし、熱帯地域では、イネは多年生植物として生き残ることができ、最大30年間ラトゥーン作物を生産することができます。
品種と土壌の肥沃度に応じて、イネは高さ3.3フィートから5.9フィートまたはそれ以上に成長する可能性があります。
イネの葉の長さは20〜39インチ、幅は1インチ未満（通常は0.79〜0.98インチ）です。 花は非常に小さく、風で受粉します。
花は、長さ12〜20インチの垂れ下がった花序に分岐したアーチで生成されます。 そして、食用種子は、長さが0.20〜0.47インチ、厚さが0.079〜0.118インチの穀物（穎果）です。
稲作は、人件費が低く、降雨量が多い国や地域に適しています。
なぜなら、稲作は十分な水を必要とし、労働集約的だからです。 とはいえ、米はほとんどどこでも栽培できます（山岳地帯や水管理テラスシステムを使用した急な丘でも）。実際、米はアジアやアフリカの特定の地域でよく育ちます。
米は最も人気のある主食であり、さまざまな方法で使用されます。 サトウキビとトウモロコシの作物の大部分または一部は、人間の消費以外の目的で使用されます。
しかし、米は人間の栄養とカロリー摂取に関して最も重要な穀物です。 米は、世界中で人間が消費するカロリーのXNUMX分のXNUMX以上を供給しています。
米はどのように育ちますか
稲作はとても簡単でシンプルで、初心者なら稲作を始めることができます。
米は、水の入手可能性に応じて、さまざまな種類の土壌とさまざまな環境で栽培できます。
ここでは、植え付け、世話、収穫に至るまで、稲作に関するすべてを説明します。
良い場所を選択してください
まず、稲作に最適な場所を選ぶ必要があります。 イネは用途が広く、浸透性が低く、pHが5.0から9.5まで変化するさまざまな種類の土壌で育つことができます。 イネは完全な太陽を必要とするので、選択された土地は完全な太陽にアクセスできる必要があります。
水の入手可能性に応じて、米は多くの異なる環境で栽培することができます。 植物は灌漑と天水の両方の方法で育つことができ、洪水にも耐えることができます。 しかし、好ましい稲作環境は次のとおりです。
- 沿岸湿地
- 深層水または浮き米
- 低地、灌漑（米は雨季と乾季の両方で栽培されます）
- 低地、天水（干ばつが発生しやすく、中程度の深さを好み、水浸し、水没、洪水が発生しやすい）
- 陸稲
土の準備
稲作は、さまざまな種類の土壌で可能です。 砂壌土からローム質砂からシルト質ロームから粘土質ローム、浸透性が低く、ナトリウムを含まないシルト質から粘土質ローム土壌は、稲作に最適であると考えられています。
土壌の種類が何であれ、稲作のために完璧に準備する必要があります。 土壌が作物の成長に最適な物理的状態にあり、土壌表面が水平であることを確認する必要があります。
稲作のための土地の準備には、耕作と耕作が含まれ、土壌を「耕す」または掘り起こし、混合し、平らにします。
耕うんは雑草防除に役立ち、また種子を適切な深さに植えることができます。 そして、深すぎる水や露出した土壌の不均一なポケットによって浪費される水の量を減らすために、表面を平らにする必要があります。
稲作では、一般的にセミドライ、ドライ、ウェットのシステムが採用されています。 稲作の乾式および半乾式は雨に依存しており、一般的に補助的な灌漑施設はありません。
一方、水稲作では、雨や灌漑により、確実かつ豊富な水を供給して稲作を行っています。 これらすべてのシステムについて、以下で説明します。
ドライ＆セミドライシステム
これらのシステムでの稲作では、いくつかの耕作と耕作を行って畑を準備する必要があります。 耕し、悲惨な間、それにたくさんの有機物の内容を加えなさい。 播種または植え付けの少なくとも2〜4週間前に、有機物を土壌に加える必要があります。
ウェットシステム
ウェットシステムでは、フィールドを完全に耕し、フィールドに3〜5cmの立っている水で水たまりをします。 代かきの理想的な深さは、粘土質土壌、粘土質ローム質土壌で約10cmであることがわかっています。 代かき後に土地を平らにします。これを行うことは、水と肥料の均一な分配を促進するために重要です。
商業的な稲作事業では、最大の収量を生み出すために化学肥料を適用する必要もあります。 肥料の正確な量は場所によって異なりますが。 平均して、約50 kgの窒素、12 kgのリン、12kgのカリを適用する必要があります。 化学肥料を散布する前に、土壌試験を実施してください。 また、可能であれば、お住まいの地域の農業専門家に相談して、適切なアドバイスを受けてください。
稲作のための気候要件
イネは、さまざまな気候条件で育つことができます。 また、さまざまな標高の条件下で栽培することもでき、海抜3000メートルまで栽培することもできます。
実際、比較的高温多湿の気候条件は稲作に適していると考えられています。
米は、豊富な水供給、長時間の日光、高湿度条件が利用できる地域/地域で最もよく育ちます。 稲作には16°Cから30°Cの温度が最適と考えられています。
稲作に最適な時期
米は一年中いつでも栽培できます。 種子は発芽し、温度が16°Cから30°Cの間である限り、植物はよく成長します（ただし、植物は40°Cまで生き残ることができます）。
バラエティを選ぶ
世界中にたくさんの種類（実際にはあまりにも多くの種類）または米の栽培品種があります。
米の種類と種類は、料理の好みや特徴に応じてさまざまなカテゴリに分類され、地域によっても異なります。
地域によっては、数百、数千、あるいはそれ以上の米の品種があり、新しい品種が継続的に開発されています。
地域の米の品種の場合、利用可能な米の品種は無数にあります。 これらの品種はそれぞれ特定の地域で見られます。 たとえば、 ‘Kalo Beruin、Khato Dosh、Lapha、Balam、Bashmoti、Bina、Chinigura、Digha、Gadai Lashkari、Katari Bhog、Miniket、Mou Beruin、Moulata、Pajam、ThakurBhogはバングラデシュの米の品種です。 Bhut Muri、Hansraj、Dubrej、Hay Shrirama、Kamini、Patna、LaxmiBhogはインドの米の品種です。
料理の好みの場合、米の品種は一般的に長粒、中粒、短粒に分類されます。
長粒米は炊飯後もそのまま残る傾向があります。 中粒米は粘り気が増し、一般的に甘い料理に使われます。
また、ライスプディングには短粒米がよく使われます。 そして、これらの3つの品種の中には、世界中で利用可能ないくつかの品種があります。
特性や色に応じて、さまざまな米の品種をご用意しています。 茶、白、赤、黒、紫の色の米の品種があります。
利用可能な多くの異なる改良またはハイブリッドライスの品種もあります。 これらの改良された品種は生産性が高く、従来の品種よりも生産性が高くなります。
ただし、お住まいの地域での入手可能性を考慮して、深化する米の品種を選択する必要があります。また、品種を選択する際には、生産目的も考慮する必要があります。
しかし、あなたは常にあなたの地域で簡単に入手できる地元の品種を選ぶべきです。 地方自治体に連絡してください。 または、高収量で耐病性のある品種を入手するための民間の種子製造業者。
シードを購入する
希望の品種を選択したら、地元のサプライヤーから種子を購入します。
地方自治体から高品質で高収量で無病の種子を購入することを検討してください。 または民間のシードメーカー。
エーカーあたりの種子
種子の正確な量は、稲作の種類と、稲作の方法によって異なります。
一般的に、直接播種には10〜12 kgの種子で十分であり、移植方法には25〜30kgで十分です。
植え付け
イネはXNUMXつの方法で育てられます。 それらは、直接播種または移植のいずれかによって栽培されます。 どちらのシステムを使用する場合でも、播種する前に殺菌剤/殺虫剤で種子を処理する必要があります。
直播
直接播種システムでは、手作業または機械を使用して、乾燥種子または発芽前の種子を放送する必要があります。 乾燥した種子は、天水および深海の生態系の土壌表面に手動で散布され、土壌がまだ乾燥している間に耕作または耕作によって組み込まれます。 しかし、種子は通常、灌漑地域で放送される前に事前に発芽されます。 これは非常に簡単な方法であり、労力も少なくて済みます。
移植
移植は、アジア全体で最も人気のある稲作方法です。 このシステムでは、苗床は準備された苗床で育てられ、次にメインウェットフィールドに移植されます。 このシステムは必要な種子が少なく、雑草を防除するための効果的な方法です。 移植方法はより多くの労力を必要としますが、今日、移植を植えるために利用できるいくつかの機械があり、それは労働の使用を減らすでしょう。
思いやり
稲作には細心の注意が必要です。 イネは植物ではなく、作物を収穫するものであり、植物には多くの注意が必要です。
ここでは、稲作の世話のプロセスについて詳しく説明します。
受精
最大の収量を得るには、追加の肥料を適用する必要があります。 土壌を準備している間、これらすべての化学肥料を一度に土壌に適用しないでください。 土壌の準備中に、すべての有機肥料と半分の化学肥料を適用します。 そして残りの半分の化学肥料を30日間隔でXNUMX回適用します。
水遣り
栽培米は水不足に非常に敏感です。 圃場で湛水状態を維持することは、成長期間中に十分な水を確保するのに役立ちます（特に低地の稲作ではこれを行います）。 天水稲作の条件では、それについてあまり考える必要はなく、自然が残りを行います。 しかし、乾燥または半乾燥状態の場合は、定期的に畑に水をやる必要があります。 移植後最大2週間は畑を浸水させておく必要があることを忘れないでください。
雑草の防除
雑草の管理は稲作にとって非常に重要です。 雑草は土壌から栄養分を消費するので、畑からそれらを取り除く必要があります。 手作業による除草または化学的除草は、どちらも商業的な稲作事業に使用されます。 良い推薦をするためにあなたの地元の農業専門家に相談してください。
害虫と病気
イネは、他の多くの商品作物と同様に、いくつかの害虫や病気にかかりやすいです。
イネには、げっ歯類、害虫、ウイルス、病気など、さまざまな「敵」がいます。
害虫、天敵、宿主植物、他の生物、および環境の間の相互作用を理解することにより、農民は害虫管理が必要かどうかを判断することができます。
これらすべての害虫、病気、またはその他の問題を管理するために、お住まいの地域の農業専門家との良好な連絡を保つことは常に良いことです。
収穫
品種にもよりますが、稲は作付け後105日から150日程度で成熟します。
穀物の水分含有量が20％〜25％に減少したら、作物の収穫を開始できます。
稲刈り活動には、刈り取り、積み重ね、取り扱い、脱穀、清掃、運搬が含まれます。
手作業または機械を使用して、すべての収穫作業を行うことができます。 また、優れた収穫方法は、穀物の収穫量を最大化し、穀物の損傷や劣化を最小限に抑えるのに役立ちます。
手動収穫
手作業による収穫はアジア全体で非常に一般的であり、鎌やナイフなどの簡単な手工具で稲作を切る必要があります。 手作業による収穫は優れており、作物が落ちたり倒れたりしたときに実際に非常に効果的です。 しかし、手作業による収穫は労働集約的であり、時には費用がかかります。
機械的収穫
機械的収穫は簡単で、労働集約的ではありません。 機械的収穫は、刈り取り機またはコンバインを使用して行われます。 機械的収穫は、主に機械の入手可能性とコストのために、ほとんどの地域で一般的または人気がありません。
産出
総収量は、選択した品種、土壌の種類、栽培方法、農場管理慣行などのさまざまな要因によって異なります。
平均して、現代の改良された品種では、1500エーカーあたり約2000からXNUMXkgを期待することができます。
米の栄養
米は人間の栄養とカロリー摂取量に関して最も重要な穀物です（世界中の人間が消費するカロリーのXNUMX分のXNUMX以上を提供します）。
世界人口の半分以上の主食です。 ウィキペディアによると、調理された、濃縮されていない、白い長粒米は、3％のタンパク質、28％の炭水化物、68％の水、そしてごくわずかな量の脂肪で構成されています。
また、100グラムの炊飯米では130カロリーを提供し、微量栄養素を大量に含んでいません（すべて10日の摂取量のXNUMX％未満）。
炊き上がった白米は130カロリーで、10グラムあたり適度な量のビタミンB群、鉄分、マンガン（17〜100％DV）が含まれています。
米の健康効果
米は世界人口の半分以上の主食です。 ほとんどの人は、健康上の利点を知らず、気にせずにご飯を食べます。 しかし、米のいくつかの注目すべき健康上の利点は次のとおりです。
- それは良いエネルギー源であり、コレステロールを含みません。
- 米はいくつかのビタミンやミネラルの適度な供給源です。
- 米ぬか油は健康であると考えられており、心臓血管の健康をサポートします。
- 米を摂取することは、皮膚の問題を防ぐのに役立ち、慢性便秘を防ぐのにも役立ちます。
- 米はガンの予防に役立つと言われており、血圧管理にも役立ちます。
このガイドを楽しんでいただけたでしょうか。 コメは世界で最も経済的に重要な作物です。 そして、すべてを完璧にこなせれば、商業稲作事業は非常に有益です。 幸運を！
