Andijvie kweken in je eigen moestuin is vergelijkbaar met het kweken van sla, en het is niet moeilijk. Andijvie maakt namelijk deel uit van de slafamilie.
En voor het kweken van andijvie heb je twee soorten om uit te kiezen. De eerste is een smalbladige variëteit genaamd ‘krulandijvie‘.
En de andere heeft bredere bladeren en heet ‘andijvie‘. Beide soorten zijn uitstekend in salades.
Endibia (Cichorium endivia) is eigenlijk een bladgroente die behoort tot het geslacht Cichorium (waaronder verschillende soortgelijke, bittere en bladgroenten).
Andijvie zit boordevol voedingsstoffen en is rijk aan veel essentiële vitamines en mineralen. Het is vooral rijk aan foliumzuur en vitamine A en K, en ook rijk aan vezels.
Daarom is het gezond en gunstig voor uw gezondheid. Overigens kan het kweken van andijvie in je eigen moestuin een goede manier zijn om van deze geweldige groente te genieten.
Andijvie kweken?
Andijvie telen is relatief eenvoudig en lijkt bijna op het kweken van sla. Hier beschrijven we alles wat te maken heeft met het biologisch telen van andijvie in je eigen moestuin.
Selecteer een locatie in je tuin
Kies eerst een goede plek in je tuin om andijvie te kweken. Het selecteren van een gebied met volle zon en een goed drainagesysteem is goed voor het kweken van andijvie. Andijvieplanten kunnen echter wel wat schaduw verdragen.
Bereid de grond voor
Nadat u het gebied hebt geselecteerd, moet u de grond voorbereiden. Andijvie planten groeien goed in vruchtbare bodems die rijk zijn aan organische materialen.
Was daarom eerst de grond en voeg dan goed verrotte muffe mest of zelfgemaakte compost toe tijdens het voorbereiden van de grond.
Gebruik geen chemische meststoffen, aangezien u biologische producten gaat produceren.
Selecteer een variëteit
Er zijn eigenlijk twee hoofdvariëteiten van andijvieplanten beschikbaar, namelijk andijvie en andijvie. Beide soorten zijn goed en voedzaam.
De krulandijvie heeft smalle, groene, gekrulde buitenste bladeren. Het wordt ook wel witlof genoemd in de Verenigde Staten en in het Frans als “chicorée frisée”.
De variëteit Escarole daarentegen heeft brede bleekgroene bladeren en is minder bitter dan de andere variëteiten.
Het wordt ook wel breedbladige andijvie, Beierse andijvie, klomp, andijvie, andijvie en Bataafs andijvie genoemd. En deze variëteit wordt gegeten zoals andere groenten, gebakken, gesneden in soepen en stoofschotels, of als onderdeel van een groene salade.
Welke variëteit je ook kiest, ze zijn allebei goed. Maar u moet de variëteit kiezen die goed groeit in uw omgeving. En denk ook aan je beschikbaarheid.
Koop zaden
Andijviezaden moeten gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Je kunt zaden kopen op een van de dichtstbijzijnde markten of tuincentra. Je kunt ook overwegen om de zaden online te bestellen.
De beste tijd om andijvie te telen
Andijvieplanten worden over het algemeen in het vroege voorjaar geplant. De minimale bodemtemperatuur voor zaadkieming is 15°C. Maar zaden ontkiemen het beste bij een temperatuur tussen de 20 en 22°C.
Planten
U kunt transplantaties planten of de zaden direct in de grond zaaien om andijvie in uw eigen tuin te kweken. Als u transplantaties kiest, plant u de zaailingen ongeveer 1 voet uit elkaar en moeten de rijen 1.5 tot 2 voet uit elkaar staan.
Maar als u de voorkeur geeft aan direct zaaien, zaai de zaden dan 2-3 inch uit elkaar en dun ze later uit tot ongeveer 1 voet uit elkaar. Geef de grond goed water na het zaaien van de zaden en ook direct na het planten van de transplantaties.
Zorgen
Extra zorg zorgt voor een goede groei van uw planten. Hier beschrijven we meer over het gangbare zorgproces voor het kweken van andijvie.
bevruchting: Andijvieplanten hebben over het algemeen geen extra bemesting nodig als je de grond voorbereidt door veel organische stoffen toe te voegen. Hoewel het toepassen van vloeibare meststoffen (zoals bloedmeel of compostthee) na elke 2 weken zorgt voor een betere plantengroei.
Irrigatie: Andijviebladeren worden taai en bitter zonder voldoende water. Je moet de planten dus elke week minimaal 1 inch water geven. Geef de grond goed water voor het beste resultaat (niet de planten), want natte andijvie heeft de neiging om te rotten.
Mulchen en onkruidbestrijding: Onkruid verbruikt voedingsstoffen uit de bodem, dus het verwijderen ervan is belangrijk. Onkruid kun je met de hand of met een schoffel uit de tuin verwijderen. Mulch helpt ook het meeste onkruid in de tuin te voorkomen. Gebruik organische materialen zoals mulch, zoals gemaaid gras, stro, hooi, zelfgemaakte compost, enz.
Afslanken: Andijvieplanten groeien niet goed als ze overvol zijn. Dus slank op minstens 1 inch afstand af.
Plagen en ziekten
Ziekten zijn gering bij andijvieplanten, maar sommige plagen kunnen planten beschadigen. Bladluizen, slakken en slakken zijn veelvoorkomende plagen van andijvieplanten. U moet altijd biologische methoden gebruiken om al deze plagen te bestrijden.
gewas
Andijvieplanten zijn over het algemeen binnen ongeveer 80 dagen na het planten van de zaden klaar voor de oogst. Je kunt naar behoefte individuele bladeren of hele planten oogsten.
Gebruik voor de oogst een mes om de planten op grondniveau te snijden, waarbij het wortelstelsel intact blijft. Als u dit doet, wordt nieuwe groei bij warm weer gestimuleerd, waardoor u uiteindelijk een constante aanvoer van smakelijke saladegroenten krijgt. Veel geluk!
