Komercyjna uprawa soczewicy (uprawa masoorów) jest bardzo popularna w wielu krajach na całym świecie i jest jedną z najważniejszych roślin strączkowych bogatych w białko.
Jest najczęściej spożywany jako Dal w Indiach, dzieląc się na 2 liścienie, w kolorze ciemnopomarańczowo-czerwonym lub pomarańczowo-żółtym.
Soczewica (Obiektyw kulinarny) jest w rzeczywistości jadalną rośliną strączkową i jest bardzo ważna w kuchni południowoazjatyckiej.
Jest to krzaczasta roślina jednoroczna, znana głównie z nasion w kształcie soczewek. Rośliny mają około 16 cali (40 cm) wysokości, a nasiona rosną w strąkach (zwykle z dwoma nasionami w każdym strąku).
Rozdrobniona soczewica (często z usuniętymi łuskami) jest często znana jako Dal i bardzo popularna i szeroko stosowana w krajach Azji Południowej.
A dal jest zwykle spożywany z ryżem lub rothis. Soczewica jest podstawą diety w regionach Bangladeszu, Indii, Sri Lanki, Nepalu i Pakistanu.
Pełnoziarniste jest również wykorzystywane do różnych potraw, a także stanowi źródło skrobi do tekstyliów i druku.
Czasami jest też mieszany z mąką pszenną w produkcji chleba i ciast. Jako roślina spożywcza większość światowej produkcji soczewicy pochodzi z Kanady, Indii i Australii.
Początek
Według Wikipedii początki soczewicy sięgają Bliskiego Wschodu i Azji Środkowej. Jest to najstarsza znana roślina strączkowa i jedna z najwcześniejszych upraw udomowionych w Starym Świecie (odnaleziona jako zwęglone szczątki obok ludzkich siedlisk datowanych na 11,000 XNUMX pne w Grecji).
Inne nazwy soczewicy
Soczewica znana jest pod wieloma różnymi nazwami w różnych częściach świata. Jest również znany jako Lentils lub Red Lentils w języku angielskim, Adas po arabsku, Mercimek po turecku, Messer po amharsku i Hiramame po japońsku. Jest również znany pod różnymi lokalnymi nazwami w Indiach w wielu różnych językach. Jest znany jako Masoor w hindi i gudżarati, Mosur dail w Assamese, Moshur dal lub Mushuri dal w języku bengalskim, Kempu Togari w kannada, Parippu w malajalam, Masur w Marathi, Masoora dail w Oriya, Masri lub Peeli w Punjabi, Mysore parippu w syngaleskim, Mysore Paruppu w języku tamilskim, Erra Kandi Pappu lub Erra Kandulu w języku telugu i Mosur daal w Konkani.
Jak rozpocząć uprawę soczewicy
Uprawa soczewicy nie jest trudna. Możesz łatwo rozpocząć uprawę soczewicy zarówno na małą skalę, jak i na skalę komercyjną, nawet jeśli jesteś początkującym.
Tutaj opisujemy wszystko na temat uprawy soczewicy, od sadzenia, pielęgnacji do zbioru.
Wybierz lokalizację
Przede wszystkim wybierz dobre miejsce do uprawy soczewicy. Rośliny soczewicy dobrze rosną na dobrze przepuszczalnej, żyznej glebie z dostępem do pełnego słońca.
Przygotuj glebę
Rośliny soczewicy można uprawiać na prawie wszystkich rodzajach gleby. Ale unikaj gleb zasolonych, zasadowych lub podmokłych.
Rośliny soczewicy mogą rosnąć na różnych rodzajach gleby, od piasku po glinę gliniastą.
Ale generalnie najlepiej rosną na głębokich, piaszczystych glebach gliniastych o średniej do dobrej żyzności. A poziom pH gleby około 7 jest najlepszy do uprawy soczewicy.
Aby przygotować glebę, perfekcyjnie uprawiaj glebę i mieszaj z nią nawozy organiczne. Jednak w przypadku produkcji komercyjnej wymagana jest jedna głęboka orka, a następnie 3-4 bronowanie poprzeczne.
Na tym etapie należy dodać nawozy organiczne lub chemiczne. Do produkcji komercyjnej dodaj 10-12 kg mocznika i 40-50 kg superfosfatu na akr. A następnie idealnie wyrównaj glebę.
Wymagania klimatyczne dla uprawy soczewicy
Wymagane warunki klimatyczne do uprawy soczewicy mogą się różnić w zależności od miejsca (w różnych regionach uprawy).
Soczewicę sadzi się zimą i wiosną w niskich temperaturach w klimacie umiarkowanym.
Ale soczewicę sadzi się w strefie podzwrotnikowej w stosunkowo wysokich temperaturach pod koniec pory deszczowej.
Najlepszy czas na uprawę soczewicy
Od połowy października do pierwszego tygodnia listopada uważa się, że najlepszy czas na uprawę soczewicy.
Wybierz odmianę
Do wyboru jest wiele różnych odmian soczewicy. W Indiach niektóre znane i szeroko uprawiane odmiany soczewicy to Bombay 18, DPL 15, DPL 62, L 4632, K 75, LL 699, LL 931 i Pusa 4076. Możesz wybrać dowolną rasę powyżej w zależności od jej dostępności w Twojej okolicy.
Kup nasiona
Nasiona soczewicy powinny być łatwo dostępne na lokalnym rynku, ponieważ jest to bardzo popularna roślina uprawna. Staraj się kupować dobrej jakości świeże nasiona od zaufanych dostawców.
Nasiona na akr
Wystarczy 12-15 kg nasion na akr.
Sadzenie
Nasiona soczewicy należy sadzić w rzędach. Po wyrównaniu gleby zaznacz kilka rzędów w zależności od rodzaju gleby.
Rozstaw rzędy w odległości około 8-10 cali i zasiej nasiona w odległości około 2-3 cali. Głębokość siewu nasion powinna wynosić co najmniej 1-1.5 cala.
Przed siewem potraktuj nasiona Captanem lub Thiramem w ilości 3 gram na kg nasion. Lekkie nawadnianie po wysianiu nasion pomoże nasionom szybciej kiełkować.
Dbanie
Rośliny soczewicy na ogół wymagają mniej opieki. Chociaż dodatkowa opieka będzie bardzo pomocna dla wzrostu roślin i ostatecznie zwiększy całkowity plon.
Tutaj opisujemy więcej o dodatkowych czynnościach pielęgnacyjnych przy uprawie soczewicy.
Nawożenie: Rośliny soczewicy nie będą wymagały dodatkowego nawożenia, jeśli wcześniej przygotowałeś glebę zgodnie z powyższymi metodami.
podlewanie: Na większości obszarów soczewica jest uprawiana jako roślina nawadniana deszczem. Ale w zależności od warunków klimatycznych roślina wymaga 2-3 nawadniania w przypadku nawadniania. Pierwsze nawadnianie należy wykonać 4 tygodnie po wysianiu nasion, a drugie na etapie kwitnienia lub tworzenia strąków.
Ściółkowanie: Ściółkowanie pomoże zredukować chwasty z ogrodu, a także pomoże zatrzymać wilgoć w glebie. Tak więc mulczuj pole i używaj zawartości organicznej do mulczowania.
Zwalczanie chwastów: Zwalczanie chwastów jest bardzo ważne, ponieważ chwasty pochłaniają większość składników odżywczych z gleby. Chwasty należy usunąć podczas przygotowywania gleby, a następnie usunąć dodatkowe chwasty 4-5 tygodni po posadzeniu nasion.
Szkodniki i choroby
Rośliny soczewicy są podatne na niektóre pospolite szkodniki i choroby. Skontaktuj się z najbliższym biurem ds. rozszerzenia rolnictwa, aby uzyskać dobre zalecenia dotyczące zwalczania wszystkich szkodników i chorób.
Żniwny
Terminowe zbiory są bardzo ważne. Możesz spodziewać się zbiorów, gdy rośliny wyschną, a strąki dojrzeją.
Unikaj nadmiernego dojrzewania strąków, ponieważ większość nasion spadnie z przejrzałych strąków.
Po zebraniu roślin ubij je kijem do młócka lub użyj maszyny do produkcji komercyjnej. A po wymłóceniu oczyść nasiona i wysusz je na słońcu.
Odżywianie soczewicy
Soczewica jest doskonałym źródłem białka i innych niezbędnych składników odżywczych. Surowa soczewica zawiera 1% tłuszczu, 25% białka, 11% błonnika, 8% wody i 63% węglowodanów.
Jest również doskonałym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, tiamina, kwas pantotenowy, witamina B6, fosfor, żelazo i cynk. W niektórych krajach Azji Południowej soczewicę nazywa się „mięsem ubogich”.
Są to powszechne sposoby uprawiania masur/masoorów. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik! Powodzenia!
