Uprawa czarnego grama jest popularna na subkontynencie indyjskim, zwłaszcza w Indiach. Jest to jedna z najważniejszych roślin strączkowych uprawianych w Indiach.
Uprawa czarnego grama jest stosunkowo łatwa, ponieważ rośliny są wytrzymałe i odporne na niekorzystne warunki klimatyczne.
A uprawa czarnego grama na polu poprawi żyzność gleby poprzez wiązanie azotu atmosferycznego w glebie.
Czarny gram (Vigna Mungo) jest wyprostowanym, wzniesionym lub zwisającym, gęsto owłosionym, jednorocznym ziołem. Strąki są wąskie, cylindryczne i do 6 cm długości.
Rośliny mogą dorastać do 0.3 do 1 metra. Rośliny mają duże owłosione liście i 4-6 cm strąki nasienne.
Czarny gram uprawia się głównie na nasiona bogate w białko. Nasiona są używane jako dal i jako główny składnik przekąsek śniadaniowych, takich jak dosa, idli, vada i papad.
Czarny gram jest szczególnie popularny w północnych Indiach, gdzie używa się go głównie do robienia dal z całych lub podzielonych, obłuskanych nasion.
Nasiona Black Gram są również szeroko stosowane w kuchni południowoindyjskiej. Jest to jeden z kluczowych składników w produkcji ciasta idli i dosa, w którym jedną część czarnego grama miesza się z 3-4 częściami ryżu idli, aby uzyskać ciasto.
Czarny gram jest również bardzo popularny w kuchni pendżabskiej. Jest popularny w Pendżabie jako składnik dal makhani.
Czarny gram służy do przygotowania dalu, który jest zwykle spożywany z bati. I jest używany w biulir dal w Bengalu.
Początek
Według Wikipedii czarny gram pochodzi z Indii. W Indiach czarny gram uprawiany jest od czasów starożytnych i jest jednym z najbardziej cenionych roślin strączkowych w Indiach.
Został również wprowadzony na inne obszary tropikalne przez indyjskich imigrantów, takich jak Karaiby, Fidżi, Mauritius i Afryka.
Inne nazwy
Czarny gram jest również znany pod wieloma innymi nazwami, takimi jak fasola urad, minapa pappu, czarna soczewica, fasola mungo, czarna fasola matpe, a także nazywana białą soczewicą, ponieważ wnętrze jest białe. Czarny gram jest również znany pod wieloma innymi nazwami w wielu różnych językach lokalnych w Indiach. W Indiach czarny gram nazywa się Urad w języku hindi, Mati Mah w języku asamskim, Kolai Dal lub Biuli Dal w języku bengalskim, Adad w języku gudżarati, Uddina Bele w języku kannada, Uzhunnu w malajalam, Udid lub Udadachi Dal w Marathi, Biri Dali w oriji, Kaali Daal, Mannah lub Kaale Maanh w Punjabi, Udad Daal w Konkani, Urdu w Tulu, Ulundhu w tamilskim i Minuma pappu, Minappappu lub Minumulu w telugu.
Jak rozpocząć uprawę czarnego grama?
Uprawa czarnego grama jest stosunkowo łatwa i prosta. W rzeczywistości jest uprawiana w całych Indiach, ale przybrzeżne regiony Andhra w Andhra Pradesh słyną z uprawy czarnego grama.
Szczególnie okręg Guntur zajmuje pierwsze miejsce w Andhra Pradesh pod względem całkowitej produkcji czarnego grama.
Jednak tutaj opisujemy więcej informacji na temat uprawy czarnego grama od sadzenia, pielęgnacji do zbioru.
Wybierz lokalizację
Przede wszystkim wybierz dobre miejsce do uprawy czarnego grama. Rośliny czarne gram generalnie dobrze rosną na żyznej glebie bogatej w zawartość organiczną.
Rośliny wymagają również pełnego słońca i dobrego systemu odwadniającego dla lepszego wzrostu. Gleba gliniana lub gliniasta są dobre do uprawy czarnego grama, ale gleba powinna mieć neutralne pH.
Przygotuj glebę
Rośliny czarne gram generalnie dobrze rosną na żyznej glebie bogatej w dużą ilość składników organicznych. Staraj się więc dodawać jak najwięcej zawartości organicznej podczas przygotowywania gleby.
Do przygotowania gleby wystarczą 1-2 orki z 2-3 bronami krzyżowymi. Postaraj się usunąć większość chwastów z gleby przygotowując ją do uprawy czarnego grama.
Przygotowując glebę, trzeba stosować zarówno nawozy organiczne, jak i chemiczne.
Do produkcji komercyjnej podczas przygotowania gleby należy dodać 40 kg fosforu, 40 kg potasu i 20 kg azotu na hektar (należy wykonać test gleby przed użyciem nawozów chemicznych).
Wymagania klimatyczne dla uprawy czarnego grama
Rośliny o czarnych gramach generalnie preferują suchą pogodę. A idealna temperatura do uprawy czarnego grama wynosi od 25°C do 35°C. Dla tej uprawy idealne są średnie opady 600 do 700 mm oraz gorący i wilgotny klimat.
Najlepszy czas na uprawę czarnego grama
Czarny gram można uprawiać dwa razy w roku. W przypadku upraw w sezonie letnim nasiona wysiewać w lutym i kwietniu. Możesz także zasiać nasiona w czerwcu na zboże ozime.
Wybierz odmianę
Dostępnych jest wiele różnych odmian czarnego grama o różnych właściwościach. Niektóre popularne i szeroko uprawiane odmiany czarnego grama to;
- Kulu-4
- Prabhawa
- Naveen
- PDP-71-2
- UG-218
- LBG-20
- LBG-623
- Azad-1
- Azad-2
- Sekhar-1
- Sekhar-2
- Zacieru-114
- Zacieru-479
- WBU-109
- i wiele więcej…..
Możesz wybrać dowolną odmianę w zależności od jej dostępności w Twojej okolicy. Skonsultuj się z niektórymi lokalnymi rolnikami, aby uzyskać lepsze rekomendacje.
Kup nasiona
Kupuj nasiona z dowolnego lokalnego rynku lub sklepów z nasionami. Czarny gram jest bardzo popularny, a nasiona powinny być łatwo dostępne w Twojej okolicy. Możesz również rozważyć zamówienie nasion online.
Nasiona na akr
Dokładna ilość może się różnić w zależności od odmiany, którą zamierzasz wyprodukować. Średnio wystarczy 8-10 kg nasion na akr.
Sadzenie
Nasiona czarnego grama można wysiewać albo rozrzucać na pole, albo sadzić w rzędach.
Zalecamy sadzenie nasion w rzędach, ponieważ znacznie ułatwi to dodatkowy proces pielęgnacji.
Rzędy powinny być oddalone od siebie o około 1 stopę, a nasiona o około 4 cale. Zasiej nasiona na głębokość około 2 cali.
Lekkie podlewanie po wysianiu nasion pomoże szybciej kiełkować nasiona.
Przed siewem nasiona należy zaprawiać fungicydem do zaprawiania nasion.
Zaprawianie nasion pomoże zmniejszyć infekcję patogenami grzybiczymi z gleby. Nasiona można zaprawiać Bavistin w ilości 2 gramów na kg nasion.
Dbanie
Dodatkowa pielęgnacja pomoże roślinom z czarnym gramem dobrze rosnąć i będą produkować więcej.
Tutaj opisujemy więcej informacji na temat dodatkowych kroków pielęgnacyjnych przy uprawie czarnego grama.
Nawożenie: Stosowanie dodatkowych nawozów nie jest wymagane do uprawy czarnego grama. W większości przypadków rośliny będą rosły dobrze, jeśli je podlejesz na czas.
podlewanie: Wymagane jest lekkie podlewanie natychmiast po wysianiu nasion. A następnie co 2-3 tygodnie wymagane jest dodatkowe podlewanie lub nawadnianie. Podlewaj rośliny w fazie kwitnienia i rozwoju strąków.
Zwalczanie chwastów: Zwalczanie chwastów jest bardzo ważne dla uprawy czarnego grama. Chwasty należy najpierw usunąć podczas przygotowywania gleby. Pieczenie może pomóc w pozbyciu się chwastów.
Szkodniki i choroby
Rośliny czarne gram są podatne na niektóre szkodniki i choroby. Niektóre powszechne szkodniki i choroby czarnych gramów to antraknoza, jassid, włochata gąsienica, zwijanie się liści, skoczek liściowy, zgnilizna nasion, wirus YM itp.
Powinieneś zawsze utrzymywać dobry kontakt ze specjalistą ds. rolnictwa, który ma dobre sugestie dotyczące zwalczania wszystkich tych szkodników i chorób z twojego pola uprawnego.
Wybór odpornych na choroby odmian czarnego grama jest również dobrym sposobem zwalczania szkodników i chorób roślin czarnego grama.
Żniwny
W zależności od odmiany, czarne gramy są gotowe do zbioru 2-3 miesiące po wysianiu nasion.
Możesz określić czas zbioru, kiedy strąki i cała roślina zaczną wysychać.
Nasiona będą jędrne i będą miały niską zawartość wilgoci, gdy będą gotowe do zbioru. Zbierz całą roślinę.
Osusz rośliny po zbiorach, w świetle słonecznym. Aby usunąć nasiona ze strąków, młócić rośliny kijem lub młocarnią.
Wydajność
Całkowita wydajność zależy od wielu różnych czynników. Średnio można spodziewać się produkcji od 800 do 1100 kg na akr.
Odżywianie czarnego grama
Czarny gram jest bardzo pożywny i zdrowy. Zawiera bardzo wysoki poziom białka, potasu, żelaza, wapnia, niacyny, tiaminy i ryboflawiny.
Indie są największym producentem czarnego grama. Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Zachodni Bengal, Bihar, Jharkhand i Tamil Nadu to główne stany w Indiach, w których rośnie czarny gram.
Możesz jednak zarobić na tym biznesie, jeśli wykonasz wszystkie powyższe kroki doskonale. Powodzenia!
