Szprot to mała, podobna do śledzia ryba morska, która występuje w wodach europejskich.
Jest również znany pod wieloma innymi nazwami, takimi jak Bristling, Brisling, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Rosyjska Sardynka, Szprot i Przynęta.
Gatunek ten na ogół występuje w określonych morzach, w tym w Morzu Czarnym, Morzu Bałtyckim, Morzu Irlandzkim i Morzu Hebrydów.
Szprot europejski ma duże znaczenie na Morzu Północnym, Bałtyku i u wybrzeży Norwegii. Ponad dwie trzecie całkowitego połowu pochodzi z Norwegii i Danii.
Ogólne tendencje demograficzne nie są znane, ale gwałtowny spadek wyładunków zaobserwowano w 1990 r. na Morzu Czarnym . A obecnie całkowity stan populacji nie jest znany. Przeczytaj więcej informacji o tej rybie poniżej.
Charakterystyka europejskich ryb szprotowych
Szprot europejski ma srebrnoszare łuski, biało-szary miąższ i nie ma ciemnych plam na bokach. Ich głowa jest stosunkowo mała, z lekko wystającą żuchwą.
Długość ciała tych ryb wynosi około 12 cm, maksymalnie 16 cm. Zdjęcie i informacje z Wikipedii.
Dieta
Europejskie szproty żywią się głównie skorupiakami planktonowymi.
Hodowla
Szprot europejski zazwyczaj składa tarło na głębokości 10-20 m. Niektóre ryby odbywają tarło prawie przez cały rok, ale głównie wiosną i latem.
Zwykle pojawiają się w pobliżu wybrzeża lub do 100 km do morza. Samice składają zazwyczaj od 6000 do 14000 jaj pelagicznych na tarło. Indywidualny okres tarła trwa około dwóch miesięcy.
Używa
Szprot europejski jest głównie używany jako pokarm. Jest używany świeży, wędzony, mrożony i konserwowany.
Specjalne notatki
Szprot europejski ma duże znaczenie handlowe. Młode są używane jako przynęta. Ryba jest również wykorzystywana do produkcji mączki rybnej oraz jako pokarm mleczny, a rzadziej do spożycia przez ludzi. W swoim miąższu ma około 12% tłuszczu i jest doskonałym źródłem wielu witamin.
Może być konserwowany, solony, smażony, grillowany, pieczony, marynowany i tak dalej, gdy jest używany do jedzenia.
Średnia długość życia szprota europejskiego wynosi około 6 lat. Jednak przejrzyj pełny profil rasy tej ryby w poniższej tabeli.
| Imię i nazwisko | Europejska podłoga |
| Królestwo | Animalia |
| Gromada | Chordata |
| Klasa | Actinopterygii |
| Zamówienie | śledziokształtne |
| Rodzina | Clupeidae |
| Rodzaj | Sprattus |
| gatunek | S. sprattus |
| Nazwa dwumianowa | Sprattus sprattus |
| Inne nazwy | Znany również jako Bristling, Brisling, Skipper, Garvie, Garvock, Russlet, Russian Sardine, Sprat i Whitebait |
| Rasa Cel | Jedzenie |
| Specjalne notatki | Ważny ekonomicznie gatunek ryb, osobniki młodociane są wykorzystywane jako przynęta, wykorzystywane również do produkcji mączki rybnej, około 12% tłuszczu w miąższu, doskonałe źródło wielu witamin, mogą być konserwowane, smażone, solone, pieczone, marynowane i tak dalej, 6 lat średniej długości życia |
| Metoda hodowlana | Naturalny |
| Tolerancja klimatyczna | rodzime klimaty |
| Kolor nadwozia | Srebrny |
| Rzadkość | wspólny |
| Dostępność | Europa |
