Własna uprawa sezamu może być doskonałym sposobem na delektowanie się nim, jeśli lubisz mieć sezam w swoim daniu. Uprawa sezamu jest bardzo satysfakcjonująca i zaskakująco zabawna!
Komercyjna uprawa sezamu to bardzo dobry biznes i zarobisz dobrze, jeśli będziesz postępować zgodnie ze wszystkim doskonale.
Sezam (Sezam indyjski) jest w rzeczywistości rośliną kwitnącą w rodzaju Sezamu (zwany także benne).
Rośliny są naprawdę bardzo piękne z atrakcyjnymi ciemnozielonymi liśćmi i mają cylindryczne kwiaty, które mogą mieć biały lub jasnoróżowy kolor. Dojrzałe rośliny mogą rosnąć od 3 do 6 stóp wysokości (w zależności od odmiany).
Sezam jest powszechnie naturalizowany w regionach tropikalnych na całym świecie. A sezam jest uprawiany głównie ze względu na jadalne nasiona, które rosną w strąkach lub bułeczkach. Sesamum ma wiele innych gatunków, z których większość jest dzika i pochodzi z Afryki Subsaharyjskiej.
Nasiona sezamu to jedna z najstarszych znanych roślin oleistych, udomowiona ponad 3000 lat temu. Ma jedną z najwyższych zawartości oleju spośród wszystkich nasion. Olej sezamowy ma bogaty, orzechowy smak i jest bardzo powszechnym składnikiem kuchni na całym świecie.
Początek
Według Wikipedii, uprawiany gatunek Sesamum indicum pochodzi z Indii. Nasiona sezamu uważane są za najstarszą znaną ludzkości uprawę nasion oleistych.
Pozostałości archeologiczne sugerują, że sezam został po raz pierwszy udomowiony na subkontynencie indyjskim, datowany na 5500 lat temu.
Inne nazwy
Sezam jest znany pod innymi nazwami w wielu różnych obszarach i językach. Znany jest jako Til w języku hindi, asamskim i marathi, Teel w języku bengalskim i konkani, Tal w gudżarati, Ellu w kannadzie i malajalam, Rashi w oriji, Thala w syngaleskim, Ell w tamilskim, Nuvvulu lub NooPappu w telugu i Edme w Tulu.
Jak rozpocząć uprawę sezamu?
Uprawa sezamu nie jest taka trudna i możesz zacząć uprawiać sezam, jeśli bardzo dokładnie wykonasz wszystkie kroki. Tutaj postaramy się opisać więcej informacji o uprawie sezamu.
Wybierz dobrą lokalizację
Przede wszystkim trzeba wybrać bardzo dobrą lokalizację do uprawy sezamu. Rośliny sezamu generalnie bardzo dobrze rosną na dobrze przepuszczalnej glebie, która jest żyzna o neutralnym pH.
Rośliny sezamu radzą sobie bardzo dobrze w suchych warunkach, ale nie tolerują warunków podmokłych. A rośliny potrzebują pełnego słońca do prawidłowego wzrostu i maksymalnego plonu.
Dlatego weź pod uwagę wszystkie te czynniki, wybierając miejsce do uprawy sezamu.
Przygotuj glebę
Rośliny sezamu nie są wybredne co do rodzaju gleby, a niektóre odmiany przystosowały się do wielu rodzajów gleby.
Ale najlepiej rosną na dobrze przepuszczalnej glebie o lekkiej lub średniej teksturze. Idealny poziom pH do uprawy roślin sezamowych wynosi od 5.5 do 8.0. Gleby kwaśne lub zasadowe nie nadają się do uprawy sezamu.
Do przygotowania gleby potrzebne będą 1-2 orki (jedna orka głęboka) z 2-3 bronowaniem krzyżowym. W tym czasie zastosuj wszystkie nawozy organiczne i chemiczne.
Do produkcji komercyjnej dodaj 10-12 kg mocznika i 40-50 kg superfosfatu na akr. I zastosuj MOP, jeśli zauważysz niedobór.
Wymagania klimatyczne do uprawy sezamu
Sezam to roślina tropikalna, która w okresie wzrostu wymaga gorących warunków. Warunki mrozowe, ulewne deszcze lub przedłużająca się susza nie sprzyjają uprawie sezamu.
Ekstremalnie niskie i bardzo wysokie temperatury mogą wpływać na wzrost. Idealna temperatura do uprawy sezamu wynosi od 25°C do 35°C.
Najlepszy czas na uprawę sezamu
Komercyjna produkcja sezamu wymaga od 90 do 120 dni bez mrozu. Sezon Kharif jest dobry do uprawy sezamu w suchych i półpustynnych tropikach. Rabi lub sezon letni są dobre do uprawy sezamu w chłodniejszych miejscach.
Wybierz odmianę
Istnieje wiele różnych odmian sezamu dostępnych w wielu różnych częściach słowa. Ale powinieneś wybrać odmianę, która jest łatwo dostępna w Twojej okolicy.
Niektóre ulepszone lub hybrydowe odmiany sezamu to SVPR-1, VRI-1, VRI-2, CO-1, TMV-3, TMV-4, TMV-5, TMV-6 i TMV-7. Skonsultuj się z istniejącym rolnikiem lub specjalistą rolniczym w Twojej okolicy, aby uzyskać dobrą rekomendację do wyboru dobrej odmiany.
Kup nasiona
Po wybraniu odmiany kup dobrej jakości nasiona na jednym z najbliższych rynków.
Sezam jest powszechną uprawą, a nasiona powinny być łatwo dostępne w Twojej okolicy. Możesz również rozważyć zamówienie nasion online.
Nasiona na akr
Nasiona sezamu są bardzo małe, więc będziesz potrzebować mniej nasion w porównaniu z wieloma innymi uprawami. Generalnie na jeden akr wystarczy 2-2.2 kg nasion.
Sadzenie
Bardzo dobrze sprawdzi się sadzenie nasion w rzędach, zamiast rozrzucania nasion po całej ziemi. Rozstaw rzędy na około 10-12 cali od siebie.
Wymieszaj nasiona z suchym piaskiem i rozprowadź mieszankę wzdłuż bruzd, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie (wymieszaj 1 nasiono z 4 razy suchym piaskiem).
Zasiej nasiona na głębokość około 1/2 do 2/3 cala. Po siewie nasiona przykryć ziemią i lekko podlać.
Przed wysiewem nasion potraktuj je Bavistinem w ilości 2 gramy na kg nasion. Musisz to zrobić, aby zapobiec chorobom oskrzeli.
Możesz rozrzedzić sadzonki do około 4-6 cali od siebie, gdy mają około lub do 4 cali wysokości.
Dbanie
Rośliny sezamu na ogół wymagają mniej pielęgnacji w porównaniu z wieloma innymi uprawami komercyjnymi. Ale zalecana jest dodatkowa ostrożność.
Ponieważ dodatkowa pielęgnacja roślin zapewni ich dobry wzrost i możesz spodziewać się dobrych plonów.
Tutaj opisujemy więcej o dodatkowych krokach pielęgnacyjnych przy uprawie sezamu.
Nawożenie: W większości przypadków nie musisz dostarczać dodatkowych nawozów do uprawy sezamu. Twoje rośliny będą rosły dobrze, jeśli przygotowałeś glebę zgodnie z powyższymi systemami.
podlewanie: Dla prawidłowego wzrostu sezamu bardzo ważne jest regularne i odpowiednie podlewanie. Terminowe i odpowiednie nawadnianie wpływa również na całkowitą produkcję. Nawadniaj glebę po raz pierwszy natychmiast po wysianiu nasion. I zapewnij dodatkowe nawadnianie po 1 tygodniu wysiewu nasion, w zależności od rodzaju gleby i warunków klimatycznych. Gdy nasiona wykiełkują, musisz wykonać nawadnianie 3 razy w 3 krytycznych etapach. Pierwsza powinna być wykonana w fazie przed kwitnieniem, druga w fazie kwitnienia, a ostatnia w fazie zawiązywania strąków. Przestań całkowicie podlewać, 65 do 70 dni po wysianiu nasion.
Zwalczanie chwastów: Chwasty pochłaniają większość składników odżywczych z gleby. Dlatego kontrolowanie ich jest bardzo ważne. Pierwszy krok do zwalczania chwastów należy wykonać podczas przygotowywania gleby. Następnie wymagane jest dodatkowe pielenie 15-25 dni po wysianiu nasion. I na koniec jeszcze 15-20 dni po pierwszym wypieleniu.
Szkodniki i choroby
Szkodniki i choroby są na ogół mniej w roślinach sezamu. Gąsienica i mucha galasowa to powszechne i główne szkodniki, które można zauważyć podczas uprawy sezamu.
Skonsultuj się z doświadczonym rolnikiem w Twojej okolicy lub skontaktuj się z najbliższym biurem ds. rozszerzenia rolnictwa, aby uzyskać dodatkową pomoc w zwalczaniu wszystkich tych szkodników i chorób.
Żniwny
Nasiona sezamu są gotowe do zbioru w ciągu 3-5 miesięcy od posadzenia nasion (dokładny czas zależy od odmiany).
Jednak w przypadku większości odmian można spodziewać się zbiorów, gdy liście, łodygi i torebki zaczną żółknąć, a dolne liście rośliny zaczną zrzucać.
Nie czekaj, aż plon stanie się martwy (ponieważ spowoduje to zrzucenie nasion).
Dojrzałe sadzonki sezamu należy przycinać na poziomie gruntu i układać na słońcu przez 7 do 10 dni, aby były gotowe do procesu omłotu.
Wydajność
Całkowity plon zawsze zależy od wybranej odmiany, a także od dobrych praktyk zarządzania gospodarstwem.
W uprawie Kharif można spodziewać się od 200 do 500 kg na hektar. I 300-600 kg na hektar w lecie lub uprawie robi.
Zastosowania sezamu
Ziarna sezamu są używane na wiele różnych sposobów. Mogą być spożywane zarówno na surowo, jak i tostowane lub na wiele innych sposobów.
Ziarno jest używane w całości do gotowania, głównie ze względu na bogaty, orzechowy smak. Nasiona są czasami dodawane do pieczywa, w tym do bułeczek i wierzchołków bułek do hamburgerów.
Olej sezamowy jest również popularny w wielu krajach. Jednak zastosowania nasion sezamu są w rzeczywistości liczne.
Odżywianie sezamem
100 gramów suszonych całych nasion sezamu dostarcza około 573 kalorii i składa się z 5% wody, 12% błonnika, 18% białka, 23% węglowodanów i około 50% tłuszczu. Całe nasiona sezamu są bogate w kilka witamin i minerałów.
Korzyści zdrowotne sezamu
Spożywanie oleju lub całych nasion sezamu ma wiele korzyści zdrowotnych. Poniżej wymieniono niektóre znaczące korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania nasion sezamu.
- Nasiona sezamu są bardzo dobrym źródłem białka, tłuszczu, minerałów i witamin.
- Regularne spożywanie nasion lub oleju może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i obniżeniu ciśnienia krwi.
- Regularne spożywanie sezamu pomaga w trawieniu, a także pomaga zapobiegać cukrzycy.
- Spożywanie nasion lub oleju pomaga w łagodzeniu anemii.
- Nasiona mogą chronić wątrobę przed alkoholem.
- Regularne spożywanie nasion sezamu lub oleju pomoże w utrzymaniu zdrowia kości (i zapobiegnie osteoporozie), a także pomoże w zapobieganiu zmarszczkom.
To wszystko! Mam nadzieję, że nauczyłeś się dużo o biznesie związanym z uprawą sezamu i mamy nadzieję, że tym razem będziesz w stanie zarobić dobry zysk. Powodzenia!
