Uprawa szpinaku wodnego jest bardzo popularna jako warzywo, zwłaszcza w regionie Azji Południowo-Wschodniej. Jest bardzo popularny w kuchni południowo-wschodniej Azji i ma orzechowy smak podobny do szpinaku. Szpinak wodny rośnie bardzo szybko i jest jednym z bardzo szybko rosnących warzyw.
Szpinak wodny (Ipomoea wodny) to półwodna, tropikalna roślina, która jest uprawiana jako warzywo ze względu na delikatne pędy i liście.
Obecnie uprawa szpinaku wodnego jest bardzo popularna, a roślina ta występuje w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata.
Szpinak wodny jest znany pod wieloma innymi nazwami, takimi jak szpinak rzeczny, kangkong, kangkung, powój wodny, powój wodny, rukiew wodna, powój chiński, szpinak chiński i kapusta bagienna. Jest również znany pod innymi lokalnymi nazwami w różnych częściach świata.
Inne lokalne nazwy to Kalmi Shak w języku bengalskim, Thooti Koora w języku telugu, Saga Kalama w Odia, Dagoeblad lub dagublad w Surinamie, Hayoyo w Ghanie, Kalmi saag n Hindi, Vallal w języku tamilskim, Kolmou xak w języku asamskim, Trokuon w Khmer, Gazun w Birmański, Rau muong po wietnamsku, Kongxincal po chińsku mandaryńskim, Ong choy po kantońsku, Eng chhai po Teochew oraz Hokkien i Phak bung po tajsku i laotańsku.
Rośliny szpinaku wodnego rosną w wodzie lub na wilgotnej glebie. Rośliny mają długie łodygi, mierzące około 2-3 metry lub nawet dłuższe. Łodygi są puste i mogą unosić się na wodzie, zakorzeniając się w węzłach.
Kształt liści zazwyczaj waha się od strzałkowatego do lancetowatego, długiego i szerokiego. Kwiaty mają kształt trąbki o średnicy około 1-2 cali. Kwiaty są zwykle białe z fioletowym środkiem. Rozmnażanie odbywa się przez sadzenie nasion lub sadzonek.
Zarówno liście, jak i łodygi szpinaku wodnego są jadalne i można je wykorzystać na wiele różnych sposobów. Zarówno liście, jak i łodygi są bardzo pożywne i zawierają dużą ilość energii, błonnika pokarmowego, tłuszczu, białka, witamin i minerałów.
I jest bardzo dobry dla zdrowia ludzkiego. Ale spożywanie surowego szpinaku wodnego, który jest zbierany z skażonych obszarów, może przenosić Fasciolopsis buski (wewnętrzny pasożyt ludzi i świń powodujący fasciolopsiasis).
Jak uprawiać szpinak wodny
Uprawa szpinaku wodnego jest bardzo łatwa, o ile gleba jest stale wilgotna. Rośnie silnie w Azji Wschodniej, Południowej i Południowo-Wschodniej.
Możesz nawet rozpocząć uprawę szpinaku wodnego w pojemnikach na obszarach nietropikalnych, jeśli możesz posadzić sadzonki w słonecznym miejscu i zapewnić im wystarczającą ilość wody.
Jednak tutaj opisujemy więcej informacji na temat ekologicznej uprawy szpinaku wodnego w przydomowym ogrodzie od sadzenia, pielęgnacji do zbioru.
Wybierz lokalizację
Wybierz dobre miejsce w ogrodzie, w pełnym słońcu, do uprawy szpinaku wodnego.
Ponieważ rośliny szpinaku wodnego do prawidłowego wzrostu wymagają pełnego słońca i nie tolerują cienia.
Dobrze będzie też sadzić szpinak wodny w pobliżu brzegu stawu lub innych zbiorników wodnych.
Przygotuj glebę
Rośliny szpinaku wodnego dobrze rosną na żyznej glebie bogatej w dużą ilość składników organicznych.
Dlatego przygotowując glebę, dodaj tyle zawartości organicznej, ile możesz. Dodanie dobrze zgniłego starego obornika i domowego kompostu będzie bardzo dobre dla wzrostu roślin szpinaku wodnego.
Najlepszy czas na uprawę szpinaku wodnego
Szpinak wodny można uprawiać przez cały rok na obszarach tropikalnych. Ale generalnie sezon letni to najlepszy czas na uprawę szpinaku wodnego.
Kup nasiona lub sadzonki
Szpinak wodny można uprawiać zarówno z nasion, jak i sadzonek. Kup więc nasiona lub sadzonki do ekologicznej uprawy szpinaku wodnego w swoim przydomowym ogrodzie.
Sadzenie
Szpinak wodny łatwo ukorzenia się z sadzonek. Tak więc sadzenie sadzonek jest najłatwiejszym sposobem na uprawę szpinaku wodnego.
Chociaż można sadzić nasiona do uprawy szpinaku wodnego. Nasiona moczyć 24 godziny przed siewem, aby wyhodować szpinak wodny z nasion. Pomoże to szybciej kiełkować nasiona.
Następnie rozrzuć nasiona w przygotowanym łóżku i przesadź później, gdy sadzonki osiągną wysokość 4-6 cali.
Sadzenie sadzonek w rzędach będzie dobre dla dodatkowej pielęgnacji. Posadź sadzonki w odległości co najmniej 6 cali od siebie.
Dbanie
Rośliny szpinaku wodnego są bardzo łatwe w uprawie i generalnie wymagają mniej pielęgnacji. Chociaż dodatkowa pielęgnacja będzie bardzo dobra dla wzrostu roślin.
Tutaj opisujemy więcej o dodatkowym procesie pielęgnacji roślin szpinaku wodnego.
Nawożenie: Rośliny szpinaku wodnego nie należą do ciężkich żywiących się roślinami. Będą rosły dobrze, jeśli mają dostęp do wystarczającej ilości wody. Tak więc do uprawy szpinaku wodnego w przydomowym ogródku nie jest wymagane dodatkowe nawożenie.
podlewanie: Rośliny szpinaku wodnego bardzo dobrze rosną w wilgotnej glebie. Tak więc regularne podlewanie jest koniecznością przy uprawie szpinaku wodnego.
Zwalczanie chwastów: Ręczne zwalczanie chwastów, ponieważ chwasty zużyją większość składników odżywczych z gleby.
Rębnia: Rozcieńczyć sadzonki szpinaku wodnego na odległość co najmniej 6 cali.
Szkodniki i choroby
Najczęstszymi lub głównymi szkodnikami i chorobami roślin szpinaku wodnego są zgnilizna łodyg, czarna zgnilizna, chrząszcz liściasty, mszyce i dżdżownice. Zastosuj metody organiczne do kontrolowania tych wszystkich.
Żniwny
Rośliny szpinaku wodnego rosną bardzo szybko. I możesz spodziewać się pierwszych zbiorów 4-6 tygodni po posadzeniu nasion.
Możesz zbierać liście lub całe rośliny. Ale wycięcie tylko kilku liści lub całej rośliny z liśćmi i łodygami, pozostawiając tylko 3 cale wzrostu, pomoże roślinom ponownie rosnąć.
Są to popularne sposoby ekologicznej uprawy szpinaku wodnego w przydomowym ogrodzie. Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik! Powodzenia i szczęśliwego ogrodnictwa 🙂
