Ste se kdaj vprašali, kako pridelujejo česen? To začimbo ljubijo vsi zaradi številnih koristi za zdravje.
Ne bomo pa razpravljali o njegovih koristih za zdravje, ampak o tem, kako začeti gojiti česen. Zanimivo, kajne? To.
Pokazali vam bomo osnovne korake, ki jih mora začetni kmet narediti za uspeh.
Odprite podjetje za pridelavo česna
Za začetek kmetije česna je ena glavnih odločitev, kakšno vrsto česna boste gojili. Zdaj je veliko raznolikosti. Vse te sorte lahko na splošno uvrstimo med mehke in trde česne.
Nekatera imena se lahko zdijo nekoliko zmedena in zahtevajo dodatno razlago.
Vrat v obeh imenih se preprosto nanaša na steblo, ki raste iz večine česna. Sorte česna, uvrščene med mehke vratove, imajo liste namesto trdih osrednjih stebel. Ime izvira iz listov, ki ostanejo mehki in prožni tudi po zorenju.
Za trde sorte česna je značilno, da stebla zorijo.
Najbolj donosen česen za gojenje
Sorte česna v kategoriji mehkega vratu vključujejo Galiano, Artičoko, Lorz Italiano, Česen iz srebrne kože, Pozno v Kaliforniji, Zgodaj v Rdeči Italiji, Poljski Toch, Applegate in Red Toch.
Sorte česna, uvrščene med trdne vratove, vključujejo porcelan, poljske trde vratove, vijolične proge, rocambole, rdečo Gesnok in vijolično zvezdo.
Odločitev, katero sorto posaditi
Izbira najboljše sorte česna je odvisna od vašega razumevanja, kaj najbolje raste pod določenimi pogoji.
Večina sort česna, ki jih najdete v supermarketih, je mehkih sort. To je posledica velikega števila nageljnov na žarnico. Slaba stran gojenja sort z mehkim vratom je, da so manj odporne na dolgotrajne nizke temperature.
Katera sorta česna je torej najboljša za vašo kmetijo? Vse je odvisno od tega, kaj želite in tudi od vaše lokacije. Med mehkimi sortami česna sta dve bolj znani kot drugi. Antičoka in srebrna koža sta med priljubljenimi vrstami kmetov.
Razlogi so očitni. Na čebulico dajo dvakrat več klinčkov kot druge sorte. So tudi bolj tolerantni do različnih vrst tal.
Stanje tal
Ena od odločitev, ki jih mora kmet sprejeti, je zagotoviti, da je stanje tal idealno za gojenje česna. Zdaj je znano, da česen raste na različnih vrstah tal, od glinenih, peščenih ilovic, muljevitih in ilovnatih.
Vendar morajo biti ta tla rodovitna in dobro izsušena.
Prav tako je treba ugotoviti, da tla vsebujejo dovolj organske snovi. Preplavljena območja ne bodo idealna za gojenje česna in se jim je treba izogibati.
Izberite ugodne vremenske razmere
Ugodno podnebje, ki spodbuja rast česna, vključuje veliko sončne svetlobe.
Poleg tega bodo območja mraka podpirala ustanovitev kmetije. Ekstremni pogoji, kot so sušna ali sušna območja in zamrznjena območja, ne bodo ugodni za gojenje tega pridelka.
Priprava zemljišč
Pripravo zemljišča je mogoče izvesti na dva glavna načina; ročno ali mehanizirano obdelavo tal. Za večjo učinkovitost in produktivnost je bolje uporabiti mehanizirano obdelavo tal. Čeprav je to učinkovito, vas bo stalo več.
V nižjih območjih obdelava tal ni potrebna, za razliko od visokogorskih območij, kjer je to potrebno.
Pri pripravi zemlje za sajenje je treba na hektar zemlje vnesti približno 25 vozičkov. Nato je potrebno namakanje za hidracijo. Zalivanje je treba opraviti le dan pred setvijo.
Eni stvari, ki se ji je treba izogniti, je ustvarjanje pogojev za preplavljanje.
Pristanek
Po izbiri in pripravi zemlje za obdelavo morate vedeti, kako pravilno posaditi sadike.
Sadike je treba vstaviti do globine 2-3 cm. Poleg globine morate paziti tudi na zadostno razdaljo med semeni. To je potrebno za pravilen razvoj čebulic česna.
Nageljne je treba saditi na razdalji 20 x 20 cm. Da bi izboljšali stanje tal in jo ohranili svežo, bo treba po gojenju pokriti mesto z zastirko. Glede na razpoložljive materiale lahko uporabite najrazličnejše brusne materiale.
Najpogosteje uporabljeni materiali za zastiranje so polietilen, trupi, trava in žagovina.
Rast in žetev
Ko gojite svojo kmetijo česna, boste morali skrbeti za rastline skozi celotno rastno obdobje, dokler ne dosežejo popolne zrelosti. Za nego svojih pridelkov je treba narediti nekaj korakov. Sem spadajo odstranjevanje plevela. Plevel se hrani z rastlinami.
Zato jih je treba po potrebi odstraniti.
Nekaj zalivanja bo potrebno v zgodnjih fazah in ko se bodo čebulice začele oblikovati. Namakanje je potrebno le, če je dežja malo ali dovolj. Pravilno gnojenje je pomembno tudi za spodbujanje rasti.
Od trenutka pridelave traja približno 5 mesecev, da česen doseže popolno zrelost. Kako torej veste, kdaj je čas za žetev? Enostavno! Listi vam povedo. Razbarvanje listov, zlasti če postanejo rumeni ali rjavi, kaže na potrebo po žetvi.
Te rastline iztrgajo in pustijo, da se posušijo in strdijo približno 2 do 3 tedne. Predelava pomaga ohraniti in podaljšati rok uporabnosti pridelka. Če pa želite to narediti pravilno, morate zagotoviti ustrezno prezračevanje. Zagotoviti je treba temno sobo ali prostor za utrjevanje.
Prodaja česna za dobiček
Gojenje česna vključuje določitev načina izvajanja postopka, izbiro prave zemlje, kar vključuje tudi pripravo in sajenje ter obiranje.
Vendar bo vaš izdelek treba prodati na trgu. Zato morate najti ali najti ustrezne kupce.
Kakovost vašega izdelka bo določila vašo prodajno ceno. Zato je nujno zagotoviti, da uporabljate najboljše prakse pridelave. Večje je bolje. Najbolj priljubljene sorte so Softneck. Zato jih je največ v supermarketih.
Pridružite se lahko tudi združenjem pridelovalcev česna, da dobite nasvete, kako najbolje izboljšati obstoječe prakse kmetovanja.
