Kilimo cha kibiashara cha matunda ya joka ni wazo jipya la biashara. Lakini umaarufu wake unaongezeka pole pole. Ni tunda lenye lishe sana na kwa jumla huuzwa kwa bei ya juu sana sokoni.
Matunda ya joka pia hujulikana kwa majina mengine katika sehemu tofauti za ulimwengu. Pia inajulikana kama pitaya, pitahaya, pear ya strawberry, nk.
Pitaya kweli ni tunda la spishi kadhaa tofauti za cactus asili ya Amerika. Pitaya kwa ujumla inahusu matunda ya jenasi Stenocereus, wakati pitahaya au matunda ya joka humaanisha matunda ya jenasi ya Hylocereus, wote katika familia ya Cactaceae.
Hivi sasa, kilimo cha matunda ya joka hufanywa Kusini Mashariki mwa Asia, Australia, Karibiani, Merika, Mesoamerica na katika maeneo yote ya kitropiki na ya kitropiki duniani.
Katika maeneo mengine, mmea wa matunda ya joka hutibiwa kama mmea wa mapambo na pia kama mmea unaozalisha matunda. Matunda kwa ujumla huliwa kama matunda mapya au yanaweza kutumika katika jamu, utengenezaji wa jeli, juisi za matunda, divai na barafu. Matunda pia ni maarufu kutumia katika vifurushi vya uso.
Uundaji wa matunda wakati mwingine hulinganishwa na ile ya kiwi kwa sababu ya mbegu zake nyeusi, nyeusi. Mafuta ya mbegu yana asidi ya mafuta, asidi ya linoleiki na asidi ya linoleniki.
Matunda ya joka hutumiwa kuongeza ladha na rangi kwenye juisi na vinywaji vyenye vileo, kama vile ‘Punch ya Damu ya Joka’ na ‘Dragotini’. Maua yanaweza kuliwa au kuzama kama chai. [1]
Rangi nyekundu na zambarau za matunda ya Hylocereus ni kwa sababu ya betacyanini, familia ya rangi ambayo inajumuisha betanin, dutu ile ile inayowapa beets, chard na amaranth rangi yao nyekundu.
Faida za lishe za matunda ya joka
Muonekano wa kipekee na nguvu zilizosifiwa za vyakula vya juu vimefanya matunda ya joka kupendwa na wapishi wa chakula na watu wanaofahamu afya.
Kulingana na hifadhidata kuu ya USDA FoodData Central, gramu 100 ya kutumiwa kwa pitaya kavu hutoa kilojoules 1100 za nishati ya lishe, asilimia 82 ya wanga, asilimia 4 ya protini, na asilimia 11 ya thamani ya kila siku ya vitamini C na kalsiamu.
Walakini, matunda ya joka hayana kalori nyingi lakini yamejaa vitamini na madini muhimu. Pia ina idadi kubwa ya nyuzi za lishe. Kikombe kimoja kinachotoa matunda ya joka kina virutubisho vifuatavyo;
- Kalori: 136
- Protini: gramu 3
- Mafuta: gramu 0
- Wanga: 29 gramu
- Fiber: gramu 7
- Iron: asilimia 8 ya kiasi kilichopendekezwa cha kila siku.
- Magnésiamu: asilimia 18 ya posho iliyopendekezwa ya kila siku
- Vitamini C: asilimia 9 ya posho iliyopendekezwa ya kila siku.
- Vitamini E: asilimia 4 ya kiwango kilichopendekezwa cha kila siku.
Mbali na kutoa virutubisho muhimu, matunda ya joka pia hutoa misombo ya mimea yenye faida kama polyphenols, carotenoids, na betacyanins. Walakini, hapa tunaelezea kwa kifupi faida kuu za kiafya za kula matunda ya joka.
- Matunda ya joka yana kalori kidogo lakini ina vitamini na madini mengi. Pia ni matajiri katika misombo ya mimea yenye faida kama vile polyphenols, carotenoids, na betacyanini.
- Matunda hayo yana antioxidants, vitamini C, beta-carotene, lycopene, na betalain. Na tafiti zimeunganisha lishe zilizo na vioksidishaji vingi na hatari iliyopunguzwa ya magonjwa sugu.
- Matunda haya ni chanzo bora cha nyuzi. Kikombe kimoja kinachohudumia kina takriban gramu 7 za nyuzi. Kwa hivyo, hii ni chaguo nzuri kukidhi mahitaji yako ya kila siku ya nyuzi.
- Inaweza kukuza ukuaji wa bakteria wenye afya ndani ya utumbo, ambayo inahusishwa na njia ya utumbo yenye afya.
- Matunda ya joka yanaweza kutoa mali zinazoongeza kinga, kwani ina vitamini C na carotenoids nyingi.
- Pamoja na vitamini C, matunda ya joka pia ni chanzo kikubwa cha chuma. Na mchanganyiko wa vitamini C na chuma vinaweza kuboresha mwili wako kunyonya madini haya muhimu.
- Matunda ya joka ni chanzo kizuri cha magnesiamu, virutubisho muhimu kwa athari zaidi ya 600 ya biochemical mwilini mwako. [2]
Faida za kukua matunda ya joka
Kilimo cha kibiashara cha matunda ya joka ni wazo jipya la biashara. Ni wazo rahisi sana la biashara na mtu yeyote anaweza kuanzisha biashara hii, hata Kompyuta.
Kama wazo jipya la biashara, unaweza kuanzisha biashara ya kukuza matunda ya joka kwa kiwango kizuri cha faida. Hapo chini, tunaelezea kwa kifupi faida kuu za kuanzisha biashara ya kukuza matunda ya joka.
- Kama tulivyosema hapo awali, kilimo cha kibiashara cha matunda ya joka ni wazo jipya la biashara. Na hatua kwa hatua inapata umaarufu ulimwenguni.
- Wakulima wengi wapya na waliopo tayari wameanza biashara hii na wanapata faida nzuri.
- Kutunza mimea ya joka ni rahisi, hata Kompyuta wanaweza kuanza biashara hii na mafunzo ya kimsingi.
- Mahitaji na thamani ya matunda ya joka ni kubwa kwenye soko. Kwa hivyo, unaweza kutumia fursa hii.
- Mimea ya matunda ya joka inaweza kupandwa katika sehemu nyingi za ulimwengu.
- Kilimo cha kibiashara cha matunda ya joka kinaweza kuwa chanzo kikubwa cha ajira.
- Unaweza kuanza biashara hii kupata pesa ikiwa wewe ni kijana aliye na elimu asiye na ajira.
- Gharama ya uzalishaji ni kubwa, lakini faida pia ni kubwa sana. Kwa hivyo ROI ni nzuri sana.
- Uuzaji wa matunda ya joka ni rahisi sana. Kwa sababu ina mahitaji na thamani nzuri sana sokoni.
- Natumahi unaweza kuuza bidhaa zako kwa urahisi kwenye soko la ndani. Walakini, unaweza kulenga jiji lako la karibu kuuza matunda.
- Matumizi ya matunda ya joka yana faida nyingi kiafya. Na unaweza kufurahiya matunda mapya ya joka ikiwa utaanzisha biashara yako ya kukuza matunda ya joka.
- Hizi ndio faida muhimu za kuanzisha biashara ya kukuza matunda ya joka. Unaweza kuanza biashara hii kibiashara kwa faida nzuri.
Jinsi ya kuanza kilimo cha matunda ya joka
Kuanza kilimo cha matunda ya joka itakuwa rahisi. Kwa hivyo, utaweza kuanza biashara hii ikiwa una uzoefu wa zamani au mafunzo.
Utunzaji wa mmea wa matunda ya joka na aina zingine za usimamizi ni rahisi sana, ikilinganishwa na mazao mengine.
Mimea ya matunda ya joka inaweza kupandwa vizuri katika karibu kila aina ya mazingira na aina za mchanga. Mimea inahitaji tu udongo wenye rutuba na upatikanaji wa jua kamili.
Unaweza kuanza biashara hii katika eneo lako ikiwa unaweza kuuza kwa urahisi matunda ndani ya eneo lako. Hapa tunajaribu kuelezea habari zaidi juu ya jinsi ya kuanzisha na kufanikisha biashara inayokua ya matunda ya joka, kuanzia kupanda, kuchunga hadi kuvuna, na uuzaji.
Chagua eneo zuri
Kwanza kabisa, unahitaji kuchagua eneo zuri sana kukuza mimea ya matunda ya joka. Itakuwa bora ikiwa ardhi iliyochaguliwa inakuwa na rutuba na inaweza kupata jua kamili.
Mimea ya matunda ya joka kwa ujumla hukua vizuri karibu katika kila aina ya mchanga. Udongo wenye kiwango cha pH kati ya 5.5 na 7 unachukuliwa kuwa mzuri kwa kukuza matunda ya joka.
Mimea inaweza kukuzwa vizuri katika anuwai ya aina ya mchanga, kutoka mchanga na mchanga. Hakikisha tu kuwa mchanga una rutuba na mfumo mzuri wa mifereji ya maji.
Andaa udongo
Andaa mchanga vizuri kabla ya kupanda mimea ya matunda ya joka. Lima ardhi mpaka ardhi ifike kwenye shamba nzuri na haina magugu. Na ongeza mbolea nyingi za kikaboni uwezavyo kwenye mchanga.
Mahitaji ya hali ya hewa kwa kilimo cha matunda ya joka
Mimea ya matunda ya joka inaweza kuishi katika hali duni ya mchanga na tofauti za joto. Lakini mikoa ya hali ya hewa ya kitropiki inachukuliwa kuwa bora zaidi kwa ukuaji wake.
Mimea ya matunda ya joka kwa ujumla inahitaji mvua ya chini ya kila mwaka ya cm 50 na joto kati ya 20 ° C na 30 ° C.
Mwangaza mwingi wa jua sio mzuri kwa kupanda mmea huu. Na shading inahitajika kwa utendaji bora katika maeneo yenye mwanga mwingi wa jua.
Chagua aina nzuri
Kuna aina kadhaa za matunda ya joka yanayopatikana ambayo yanalimwa na maarufu. Aina zingine za kawaida na maarufu zimetajwa hapa chini;
Hylocereus megalanthus: Aina hii ni asili ya Amerika Kusini na ina sifa ya mwili mweupe na ngozi ya manjano.
Hylocereus costaricencis: Aina hii inajulikana kama Pitaya ya Kosta Rika kwani ni asili ya Costa Rica. Inajulikana kwa mwili mwekundu-nyekundu na ngozi ya waridi. Matunda ni magenta na mbegu zina umbo la peari.
Hylocereus polyrhizus – Aina hii ni asili ya Mexico, lakini sasa imepandwa katika nchi nyingi. Pia inajulikana kama Red Pitaya na inatambuliwa kwa nyama yake nyekundu na ngozi yake ya waridi.
Hylocereus undatus: Aina hii pia inajulikana kama Pitahaya. Inayo massa meupe na ngozi ya rangi ya waridi. Matunda yana urefu wa 6 hadi 12 cm na 4 hadi 9 cm nene na mbegu nyeusi za kula.
Unaweza kuchagua aina yoyote kulingana na upatikanaji wake katika eneo lako. Unaweza kuangalia na wakulima waliopo katika eneo lako kupata wazo bora.
Nunua mbegu au vipandikizi
Mimea ya matunda ya joka inaweza kupandwa kutoka kwa mbegu au vipandikizi. Nunua vipandikizi au mbegu kulingana na upatikanaji katika eneo lako.
Kupanda
Kwa kweli kuna njia mbili za kupanda mimea ya matunda ya joka. Ya kwanza ni matumizi ya mbegu na ya pili ni matumizi ya vipandikizi kutoka kwa sampuli ya mmea.
Mbegu kwa ujumla huchukua miaka 3 kabla ya mmea kuwa mkubwa wa kutosha kutumika. Hii ndiyo sababu wakulima wengi kwa ujumla huchagua njia ya kukata.
Urefu wa mti mchanga unapaswa kuwa 20 cm na unapaswa kukatwa kutoka kwa mmea mama na kuachwa kwenye kivuli kwa siku 5 hadi 7 kabla ya kupanda shambani.
Kulingana na msaada uliotumika (ama wima au usawa), umbali wa upandaji unatofautiana. Kwa msaada wa usawa, umbali ni karibu 50 cm. Lakini kwa msaada wa wima, umbali kati ya mimea inapaswa kuwa kati ya mita 2 na 3.
Msaada wa wima unapaswa kuwa kati ya mita 1 na 1.20 kwa urefu, wakati msaada wa usawa unapaswa kuwa kati ya mita 1.40 na 1.60 kwa ukuaji mzuri.
Kujali
Mimea ya matunda ya joka kwa ujumla inahitaji utunzaji mdogo na matengenezo mengine. Hapo chini, tunaelezea kwa kifupi mchakato wa utunzaji wa kilimo cha matunda ya joka.
Mbolea
Unapaswa kutumia mbolea nyingi za kikaboni wakati unaweza kuandaa udongo. Mbolea inayotumiwa inapaswa kuwa mbolea ya kikaboni ya kilo 20, kilo 0.5 ya superphosphate na kilo 1 ya NPK16-16-8 inapaswa kutumika kwa kila machapisho 50 kabla ya upandaji halisi wa mimea ya matunda ya joka.
Wakati wa hatua ya kupanda, gramu 50 za urea pamoja na gramu 50 za fosfati inapaswa kutumika mara tatu kwa mwaka kwa mwaka wa kwanza.
Kumwagilia
Mimea ya matunda ya joka kwa ujumla inahitaji maji kidogo. Kwa hivyo, kumwagilia mwanga hupendekezwa mara moja kwa wiki. Na umwagiliaji wa matone unapaswa kutumika kwa ufanisi bora.
Matandazo
Matandazo yana jukumu muhimu sana katika kuhifadhi unyevu kwenye mchanga na pia katika kudhibiti magugu. Unaweza kutumia vifaa vya kikaboni kutumia kama matandazo.
Udhibiti wa magugu
Magugu hutumia virutubisho kutoka kwenye mchanga. Kwa hivyo, ni muhimu sana kuondoa magugu kutoka shamba lako.
Kufundisha mimea
Mimea lazima iungwe mkono na nguzo za saruji au mbao ili kufikia ukuaji sahihi na ukuzaji wa mmea.
Shina za mmea mchanga zinatakiwa kuunganishwa na nguzo hizi. Shina za upande zinapaswa kupunguzwa na shina kuu 2-3 zinapaswa kuruhusiwa kukua.
Mapigo na magonjwa
Hakuna wadudu au magonjwa yaliyopatikana au kuripotiwa katika kilimo cha matunda ya joka.
Kesi
Mimea ya matunda ya joka huanza kuzaa matunda katika mwaka wa kwanza. Mimea kwa ujumla huanza kuchanua katika miezi ya Mei hadi Juni na huzaa matunda kutoka Agosti hadi Desemba.
Matunda ni tayari kwa mavuno baada ya mwezi 1 wa maua. Wakati wa kuzaa unaendelea hadi Desemba. Na mkusanyiko wa matunda unaweza kufanywa hadi mara 6 ndani ya kipindi hiki.
Kutambua hatua ya mavuno ya tunda ni rahisi sana, kwani rangi ya tunda lisilokomaa ni kijani kibichi na itageuka kuwa nyekundu ikishaiva.
Wakati halisi wa mavuno ni baada ya siku 3 hadi 4 za mabadiliko ya rangi. Lakini katika hali ya kusafirisha nje, matunda lazima yavunwe siku 1 baada ya mabadiliko ya rangi. Unaweza kutumia mundu au mkono kukusanya matunda.
Utendaji
Utendaji halisi unategemea mambo mengi. Lakini kwa wastani, unaweza kutarajia mavuno ya wastani ya tani 5-6 kwa ekari.
Uuzaji.
Kuuza matunda ya joka ni rahisi sana na rahisi. Unaweza kuuza matunda kwa urahisi kwenye soko lako. Walakini, unaweza kulenga miji mingine iliyo karibu nawe kuuza bidhaa zako. Matunda ya joka yanahitajika sana na thamani katika soko.
Hizi ni hatua na njia za kawaida za kuanzisha na kufanikisha biashara inayokua ya matunda ya joka. Natumahi mwongozo huu ulikusaidia! Bahati nzuri na Mungu akubariki!
