Burlina Sığırı: Özellikleri, Kullanımları ve Irk Bilgileri

Burlina sığırları çift amaçlı bir sığır cinsidir, ancak esas olarak süt üretimi için yetiştirilirler. Aslen kuzeydoğu İtalya’nın alt alpin bölgelerindendir. Esas olarak Treviso, Verona ve Vicenza eyaletlerinde dağıtılır.

gibi başka isimlerle de anılmaktadır. Bassanese, Binda, Boccarda ve Yaylaların benekli. Cinsin kesin kökenleri bilinmemektedir.

Ancak cinsin benzer türlerle ilişkili olabileceği öne sürülmüştür. Breton Pastası Siyah Brittany’deki küçük alaca süt sığırı cinsi veya Cimbrian göçmenleri tarafından İtalya’ya getirilmiş olabilir.

Cins, 20. yüzyılın başlarında kuzeydoğu İtalya’da bulunan en çok sayıdaki sığır ırklarından biriydi.

Ve Burlina sığır ırkı 1930’lara kadar Altopiano di Asiago’da, Colli Berici’de, Monte Grappa’da ve Monti Lessini’de en yaygın süt sığırı ırkıydı.

Ancak ırkın toplam sayısı, Birinci Dünya Savaşı sırasında, Faşist rejim altında ve İkinci Dünya Savaşı sırasında önemli ölçüde azaldı. Ve toplam sayıları da 1950’ler ve 1960’larda yavaş yavaş azaldı.

Burlina sığırlarının yerini çoğunlukla daha üretken olan Friesian sığırları aldı.

Irkın toplam nüfusu 11,283 yılında 1956 olarak kaydedilmiştir. Ancak 300 yılına kadar toplam sayıları yaklaşık 2008 hayvana düşmüştür.

Şu anda cins, Treviso Eyaleti, Verona ve Vicenza’ya dağıtılmaktadır. Aşağıdaki cins hakkında daha fazla bilgi okuyun.

Burlina Sığır Özellikleri

Burlina sığırları, alacalı siyah beyaz bir ceketi olan daha küçük boyutlu hayvanlardır. Hem boğaların hem de ineklerin genellikle küçük boynuzları vardır. Boğaların ortalama boyları 125 cm, ineklerde ise 120 cm civarındadır.

Olgun Burlina inekleri ortalama 400 kg ağırlığındadır. Ve olgun boğaların ortalama canlı ağırlığı 450 kg civarındadır. Kranky Kids’den fotoğraf ve Wikipedia’dan bilgi.

Kullanımlar

Burlina sığırları çift amaçlı bir hayvandır. Ancak bugün esas olarak süt üretimi için bir süt ırkı olarak yetiştirilmektedirler.

Özel notlar

Burlina sığırları çok dayanıklı, sağlam ve hastalıklara karşı dirençlidir. İyi otlayıcıdırlar ve mükemmel otlatma yeteneklerine sahiptirler. Yoksul veya marjinal dağlık bölgelere iyi uyum sağlarlar.

Hastalıklara karşı iyi dirençleri nedeniyle, kaliteli süt üretimine olanak sağlayan antibiyotik kullanımına daha az ihtiyaç vardır. Cins ayrıca tüberküloza karşı direnci ile de bilinir.

İnekler çok iyi süt üreticileridir. Ve sütlerinin özel bir çimen tadı vardır.

Burlina ineğinden elde edilen süt, özellikle Burlina cinsinin kendisi gibi Ark of Taste kataloğunda yer alan bölgesel Morlacco peynirinin üretiminde kullanılır.

Bu hayvanlar da et üretimi için oldukça iyidir. Ancak, aşağıdaki çizelgede Burlina sığırlarının tam cins profilini inceleyin.