Ticari portakal yetiştiriciliği yeni bir iş fikri değildir. Bu, dünya çapında yaygın bir tarım işletmesidir. Ve insanlar bu meyveyi eski zamanlardan kar etmek için yetiştiriyorlar.
Portakal aslında, acı portakal olarak adlandırılan ilgili Citrus × aurantium’dan ayırt etmek için tatlı portakal olarak da adlandırılan Rutaceae familyasındaki (esas olarak Citrus × sinensis’e atıfta bulunur) çeşitli narenciye türlerinin meyvesidir.
Portakal aslında pomelo ve mandalina arasında bir melezdir. Kloroplast genomu ve dolayısıyla maternal soy, pomelo’nunkidir. Tatlı portakalın tam genomu dizilendi.[1]
Portakal, Güney Çin, Kuzeydoğu Hindistan ve Myanmar’ı kapsayan bir bölgede ortaya çıktı. 1987 yılı itibariyle portakal ağaçlarının dünyada en çok yetiştirilen meyve ağacı olduğu tespit edilmiştir.
Portakal ağaçları genellikle tatlı meyveleri için tropikal ve subtropikal iklimlerde yaygın olarak yetiştirilir.
Taze portakalın tadını çıkarabilir veya meyve suyu veya kokulu kabuğu için işleyebilirsiniz. 2012 itibariyle, tatlı portakallar narenciye üretiminin yaklaşık %70’ini oluşturuyordu.
2019 yılında dünya çapında yaklaşık 79 milyon ton portakal yetiştirildi ve Brezilya toplamın yaklaşık %22’sini üretti ve onu Çin ve Hindistan izledi.
Portakal Beslenmesi ve Sağlık Faydaları
Portakallar dünyanın en popüler ve yaygın meyveleri arasındadır. Sağlıklı bir C vitamini, lif, tiamin, folat ve antioksidan kaynağıdırlar.
Ve düzenli portakal tüketiminin birçok sağlık yararı vardır. Burada portakalın besin değeri ve sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi vermeye çalışıyoruz.
Portakalların Besin Değeri
Portakal eti yaklaşık %1 protein, %12 karbonhidrat, %87 su içerir ve ihmal edilebilir miktarda yağ içerir. 100 gram portakal eti 47 kalori sağlar ve DV’nin (günlük değer) %64’ünü sağlayan zengin bir C vitamini kaynağıdır.
Portakallar, karotenoidler (beta-karoten, lutein ve beta-kriptoksantin), flavonoidler (örn. naringenin) ve aldehitler, esterler, terpenler, alkoller ve ketonlar dahil olmak üzere portakal aroması üreten çok sayıda uçucu organik bileşik dahil olmak üzere çeşitli fitokimyasallar içerir.
Healthline’a göre 100 gram portakal eti şunları sağlar:
- Kalori: 47
- Su:% xnumx
- Protein: 0.9 gram
- Karbonhidrat: 11.8 gram
- Şeker: 9.4 gram
- Elyaf: 2.4 gram
- Yağ: 0.1 gram
Portakallar esas olarak karbonhidrat ve sudan oluşur ve aynı zamanda büyük bir lif, protein, mineral ve vitamin kaynağıdır. Ayrıca sindirim sağlığını destekleyebilecek iyi bir lif kaynağıdırlar.
Portakal Tüketmenin Sağlığa Faydaları
Portakal insan sağlığı için harikadır. Düzenli portakal tüketiminin sayısız sağlık yararı vardır. Burada portakal tüketmenin en önemli sağlık yararlarını açıklamaya çalışıyoruz.
- Portakallar iyi bir karbonhidrat, lif, protein, mineral ve bazı vitamin kaynaklarıdır.
- Esas olarak karbonhidrat ve sudan oluşurlar. Ayrıca sindirim sağlığını destekleyebilecek iyi bir lif kaynağıdırlar.
- Portakalda C vitamini, tiamin, folat ve potasyum gibi birçok vitamin ve mineral bulunur.
- Tatlı portakallar, insan sağlığına faydalarından sorumlu olan çeşitli bitki bileşiklerinin zengin bir kaynağıdır.
- Portakal kalp sağlığı için çok iyidir. Düzenli portakal veya meyve suyu tüketiminin kan inceltici etkisi vardır ve kan basıncını önemli ölçüde azaltabilir.
- Tatlı portakallar, böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olduğuna inanılan iyi bir sitrik asit ve sitrat kaynağıdır.
- Portakallar ayrıca demir emilimini artırarak kansızlığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.
- Portakalları birçok farklı şekilde yiyebilirsiniz. Ancak bütün portakalları yemek, portakal suyu içmekten daha sağlıklıdır.
Portakallar dünyanın en popüler ve yaygın meyveleri arasındadır. Ve hem lezzetli hem de besleyicidirler. Günlük portakal tüketmek sağlık için iyidir.
Portakal Yetiştiriciliğinin Avantajları/Faydaları
Ticari portakal yetiştiriciliği, dünyanın birçok ülkesinde çok yaygın ve popüler bir iştir. Portakal yetiştirmek çok kolaydır ve yeni başlayanlar bile ticari portakal yetiştiriciliği işine başlayabilir.
Büyük ölçekli veya ticari portakal üretimi, bazı ekstralar kazanmak için harika bir sistemdir, çünkü bu iş oldukça karlıdır. Burada, ticari portakal yetiştiriciliği işinin en önemli avantajları hakkında daha fazla bilgi vermeye çalışıyoruz.
- Ticari veya büyük ölçekli portakal yetiştiriciliği çok eski bir iştir ve insanlar bu işi çok eski zamanlardan beri yapmaktadırlar.
- Bu nedenle, bu işe başlamak ve işletmek konusunda çok fazla endişelenmenize gerek yok. Bölgenizde pratik olarak öğrenmek ve pratik yapmak için birçok deneyimli çiftçi bulabileceksiniz.
- Ticari portakal yetiştiriciliği çok karlıdır ve bu işten iyi kar elde edebileceksiniz (yeni başlayan biri olsanız bile).
- Ticari portakal üretimi çok eski ve köklü bir iştir. Yani bu iş için çok fazla endişelenmenize gerek yok.
- İç ve dış piyasada portakalın hem fiyatı hem de talebi yüksektir.
- Portakal bitkileri kolayca büyür ve bakımı da çok kolaydır. Yeni başlayan biri olsanız bile portakal ağaçları yetiştirmeye başlayabilirsiniz.
- Ticari portakal yetiştiriciliği oldukça karlıdır. Dolayısıyla bu girişim kırsal bölge halkı için çok iyi bir istihdam kaynağı olabilir.
- Özellikle eğitimli ama işsiz kişiler bu işi meslek edinebilirler.
- Ticari portakal yetiştirme işi yüksek yatırım gerektirmez, ancak iyi karlar elde etmek biraz zaman alacaktır. Ancak ağaçlar bir kez kurulduktan sonra uzun yıllar kesintisiz meyve alırsınız.
- Yukarıda bahsettiğimiz gibi portakal çok besleyicidir ve düzenli olarak portakal tüketmenin sağlığa sayısız faydası vardır.
- Kendi portakal yetiştirme işinizi başlatırsanız, taze portakalların tadını çıkarabilirsiniz.
Portakal Çiftçiliği İşine Nasıl Başlanır?
Portakal bitkileri genellikle çok güçlü ve dayanıklıdır. Ve onlara bakmak genellikle kolaydır. Yeni başlayan biri olsanız bile onlara iyi bakabileceksiniz.
Ticari portakal yetiştiriciliği işine başlamak çok kolaydır. Burada ekim, bakımdan hasat ve pazarlamaya kadar bu işi başlatmak ve işletmek hakkında daha fazla bilgi vermeye çalışıyoruz.
İyi Konum Seçin
Her şeyden önce, portakal yetiştirme işinize başlamak için çok iyi bir yer seçin. Portakal ağaçları genellikle kumlu tınlı veya alüvyonlu topraklardan geniş bir yelpazede yetiştirilmektedir.
5.5 ila 7.5 pH aralığına sahip derin topraklar portakal yetiştiriciliği için ideal kabul edilir. Bununla birlikte, portakal bitkileri de 4.0 ila 9.0 pH aralığında yetiştirilebilir.
Yeterli güneş ışığı ve su bulunması, portakal bitkisi yetiştirmek ve aynı zamanda iyi bir üretim için şarttır.
Saha hazırlığı
İyi üretim yapabilmek için toprağı mükemmel bir şekilde hazırlamanız gerekiyor. Başarılı portakal yetiştiriciliği işinin anahtarı, mükemmel arazi hazırlığıdır.
Ekimden önce toprak sürülmeli, çapraz sürülmeli ve tesviye edilmelidir. Tepelerde teras dikimi yapılır. Tepelik alanlarda yüksek yoğunluklu ekim mümkündür.
Toprağı hazırlarken mümkün olduğunca çok organik gübre ekleyin. İyi bir portakal üretimi için organik gübrelerin eklenmesi şarttır.
Portakal Yetiştiriciliği İçin İklim Gereksinimi
Portakal ağaçları, don olmayan tüm tropikal ve alt tropikal bölgelerde başarıyla büyür. Yıllık 100-120 cm yağış ve 10°C ile 35°C arasında değişen sıcaklık portakal yetiştiriciliği için uygundur.
Doğru Çeşit/Çeşitleri Seçin
Dünyada birçok portakal çeşidi veya çeşidi vardır. Ana çeşitleri Ortak portakallar, Göbek portakalları, Kan portakalları, Asitsiz portakallar ve Melezlerdir.
Bu çeşitlerin her birinin çok sayıda alt veya benzeri çeşidi vardır. Burada bazı popüler yaygın portakal çeşitlerinin adlarını listeliyoruz.
- Valencia
- Hamlin
- Bahia
- Bali
- Belladonna
- Bern
- Sıradan Sarışın (“sıradan sarışın”)
- kıvırcık sarışın
- Byunggyul
- kadanera
- Calabrese veya Calabrese Oval
- Carvalhal
- Kastilya
- çekici
- Kiraz Portakal
- Klancı
- Dom Joao
- Fukuhara
- Gardner
- Homosassa
- Yafa portakalı
- Jincheng
- Joppa
- Khettmali
- fileto
- Kona
- Lima
- Lue Gim Gong
- Macetera
- Malta
- Malta Sarışın
- Oval Maltaca
- marşlar
- Medan
- orta tatlı
- Moro Tarocco
- Narinja
- papaz kahverengi
- Pera
- taç armut
- armut noel
- Armut Rio
- Ananas
- Pontianak
- Başbakan
- Rodos Kırmızısı
- Roble
- Queen serisi
- Salustian
- Sathgudi
- Seleta, Seleta
- Şamouti Masri
- sunstar
- Tomango
- Verna
- Vicieda
- Westin
- Komün Doai portakal
- Bahia
- rüya göbek
- Geç Göbek
- Washington veya Kaliforniya Göbeği
Kan Portakalı Çeşitleri
- Malta
- Maro
- sanguinelli
- kızıl göbek
- tarocco
Satın Alma Tesisleri
İşletmeniz için doğru çeşidi seçtikten sonra, size en yakın fidanlıklardan birinden bitki satın almalısınız.
Portakal bitkileri genellikle tohumlarla çoğaltılır ve ayrıca T-tomurcuklanma ile vejetatif olarak çoğaltılır.
Ekim
Fideler genellikle muson mevsiminin başlamasından sonra Temmuz-Ağustos aylarında ekilir. Portakal bitkileri genellikle 0.5 mx 0.5 mx 0.5 m boyutlarındaki çukurlarda, hektara 4.5-6 bitki olacak şekilde 350 m ila 450 m aralıklarla kare bir sistemde dikilir.
Dönüm başına 6 bitki barındıran 6 mx 120 m’lik aralıklar, mevcut model için ideal kabul edilmiştir.
Önemseme
Bitkilere iyi bakmak, bitkilerin daha iyi büyümesi ve daha iyi meyve üretimi için çok önemlidir.
Portakal bitkileri çok güçlü ve dayanıklıdır ve genellikle daha az bakım gerektirirler. Burada portakal bitkilerinin bakım süreci hakkında daha fazla bilgi vermeye çalışıyoruz.
Gübreleme
Yeterli gübre sağlanması daha iyi üretim için çok önemlidir. 1-3 yıllık mahsul için, ağaç başına iyi ayrıştırılmış [e-posta korumalı], [e-posta korumalı] uygulayın.
4-7 yaşındaki mahsul için, ağaç başına iyi ayrışmış inek [e-posta korumalı], [e-posta korumalı] ve [e-posta korumalı] uygulayın. Sekiz yıl ve üzeri mahsul için, Ağaç başına [e-posta korumalı], [e-posta korumalı] ve [eposta korumalı] uygulayın.
Aralık ayı boyunca tam miktar inek gübresi, iki parça üre uygulayın, ilk üre Şubat ayında, ikinci doz Nisan-Mayıs aylarında uygulayın. Üre’nin ilk dozunu uygularken, tam doz SSP gübresi uygulayın.
Meyve dökülmesi gözlemlenirse, aşırı meyve dökülmesini kontrol etmek için 2 Ltr suya 500 adet [email korumalı] sprey alınız. İlk spreyi Mart sonunda, ardından Nisan sonunda alın. Spreyi ağustos ve eylül sonunda tekrarlayın. Yakındaki narenciye tarlasına pamuk ekilirse, 2, 4-D püskürtmekten kaçının, bunun yerine GA3 spreyi alın. [2]
Sulama/Sulama
Portakal ağacının yıl boyunca yaprak dökmeyen yapısı nedeniyle su veya sulama ihtiyacı çok yüksektir. Bununla birlikte, kesin su ihtiyacı miktarı toprağın türüne bağlıdır.
Çiçeklenme, meyve tutumu ve meyve gelişme döneminde yeterli sulama sağlanmalıdır.
Portakal bitkileri su birikintisine tahammül edemez, bu nedenle su birikintisinden kaçınmaya çalışın. Ve sulama suyu tuzlardan arındırılmış olmalıdır.
malçlama
Malçlama sadece nemi korumaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yabani otları önlemeye de yardımcı olur. Malçlama için organik malzemeler kullanabilirsiniz.
weeding
Yabani otlar topraktan besinleri tüketir. Bu nedenle yabancı ot kontrolü çok önemlidir. Yabancı otları elle çapalama ile ve ayrıca kimyasal olarak kontrol edebilirsiniz.
Kimyasal yöntemi tercih ederseniz, 1.6 litre suya 150 litre oranında glifosat kullanın. Turuncu bitkilerde değil, yalnızca yabani otlarda glifosat kullanın.
Zararlılar ve Hastalıklar
Diğer birçok ürün gibi, portakal bitkileri de bazı zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır. Burada portakal bitkilerinin yaygın zararlıları ve hastalıkları hakkında daha fazla bilgi vermeye çalışıyoruz.
Yaygın Hastalıklar ve Yönetimi
Portakal bitkilerinin sık görülen hastalıkları turunçgiller, sakız, külleme, siyah nokta, yaka çürüğü, çinko eksikliği ve demir eksikliğidir.
Demir eksikliği
Hastalıklı ağaçların yapraklarının rengi sarımsı yeşile döner. Bu eksiklik çoğunlukla alkali topraklarda ortaya çıkar. Bitkilere demir şelatlar sağlanmalıdır.
Çinko Eksikliği
Portakal bitkilerinde çinko noksanlığı çok yaygındır. Ana yan damarlar ile yaprakların orta damarı arasında sarı alanlar olarak bildirilir. İkizler ölebilir, bodur gür görünüme sahip yoğun sürgünler yaygın olarak görülür.
Meyveler soluklaşma, uzama ve boyut olarak küçülme eğilimindedir. 2 yemek kaşığı 10 litre suda eriterek çinko sülfat sağlayın. Bu, tüm ağaç dallarına ve yapraklara iyice püskürtülmelidir.
yaka çürüklüğü
Yaka çürüklüğü mantardan kaynaklanır ve ağaç gövdesindeki kabuğu etkiler. Kabuk çürümeye başlar ve yer yüzeyinin hemen üzerinde bir bant oluşturur (ve bu bant yavaş yavaş bozulur ve tüm gövdeyi kaplar).
Ağaçları yaka çürüklüğünden korumak için ağacın gövdesini temizlemek için yumuşak, enfekteli kabuğu kesin ve kazıyın.
Ağacın etkilenen kısmına bakır sprey veya Bordo karışımı karışımı boyanmalıdır. Uygun hava sirkülasyonu sağlamak için tüm zayıf, hastalıklı ve sıkışık ağaç dallarını çıkarın.
Siyah nokta
Siyah nokta da bir mantar hastalığıdır. Bu hastalıkların ortak belirtileri meyvelerde dairesel, koyu lekelerdir.
Erken ilkbaharda bakır spreyi yapraklara püskürtülmelidir, bitkileri siyah noktalardan iyileştirmeye yardımcı olur. 6 hafta sonra tekrarlanmalıdır.
külleme
Tüm havadaki bitki kısımlarında beyaz pamuksu toz büyümesi fark edilir ve yapraklar soluk sarı ve kırışık olma eğilimindedir. Bozulmuş kenar boşlukları da görülmektedir. Üst yüzey yaprakları daha çok etkilenir.
Küllemeyi kontrol etmek için, etkilenen bitki parçaları çıkarılmalı ve tamamen yok edilmelidir. Carbendazim, 20-22 gün arayla üç kez bu hastalığın kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
gummosis
Ağacın kabuğundan sakız sızıntısı, sakız hastalığının karakteristik belirtisidir.
Bu hastalık, uygun drenaj ile uygun yer seçimi, dayanıklı çeşitlerin kullanılması vb. ile yönetilebilir.
Toprağı %0.2 metalaksil MZ-72 + %0.5 trichodermaviride ile ıslatın, bu hastalığın kontrolüne yardımcı olur. Bordo karışımı, yılda en az bir kez zemin seviyesinden 50-75 cm yüksekliğe kadar olan bitkilere uygulanmalıdır.
Narenciye Canker
Bitkilerin saplarında, yapraklarında ve meyvelerinde kahverengi, suyla ıslanmış kenarları olan lezyonlar vardır. Bu hastalık, etkilenen dalları ve dalları keserek kontrol edilebilir.
Bordeaux karışımının püskürtülmesi @1%. 550 ppm’lik sulu çözelti olan Streptomisin Sülfat, narenciye kanserinin kontrolünde de yardımcı olur.
Yaygın Böcek-Zararlıları ve Yönetimi
Portakal bitkilerinin yaygın zararlıları ve böcekleri, yaprak bitleri ve unlu böcekler, portakal sürgün kurdu, ölçek böcekleri, cutrys ostkka ve yaprak madenidir.
Yaprak bitleri ve Unlu Böcekler
Yaprak bitleri ve etli böcekler küçük özsuyu emen zararlılardır. Böcekler genellikle yaprakların alt kısmında bulunur. Yaprak bitlerini ve böcekleri kontrol etmek için sentetik piretroidler veya haşere yağı kullanabilirsiniz.
Turuncu Vurma Delici
Etkilenen bitkiler canlılığını kaybetme eğilimindedir ve narenciye bitkisinin çok ciddi bir zararlısıdır. Etkilenen dalları yok ederek kontrol edilebilir.
Gazyağı/petrol enjeksiyonu da bu böceğin kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir. Monocrotophos (5ml/20ml su) ayrıca portakal filizi kurdunun kontrol edilmesine yardımcı olur.
Ölçek Böcekler
Ölçek böcekleri, yerli parazit yaban arılarının eklenmesiyle kontrol edilebilir. Neem yağı da onlara karşı etkilidir. Parathion (%0.03) emülsiyonu, dimetoat 150ml veya malathion @0.1% püskürtülmesi, kireç kontrolüne karşı etkilidir.
yaprak madenci
Yaprak madencisi için en iyi yönetim, onu kendi haline bırakmak ve doğal düşmanların onlarla beslenmesine ve larvalarını parazitleştirmesine izin vermektir. Ayrıca Phosphomidon @1ml veya Monocrotophos @1.5ml, 3-4 kez iki haftada bir püskürtülerek de kontrol edilebilir. Küçük yaprak güvelerini tespit etmek için feromon tuzakları da mevcuttur.
Narenciye Psylla
Narenciye psylla suyu emen zararlılardır ve hasara esas olarak Periler neden olur. Etkilenen bitkilerin budaması ile kontrol altına alınabilir. Monocrotophos-%0.025 veya carbaryl-%0.1 püskürtme de yardımcı olabilir.
Hasat
Meyveler uygun boyuta, şekle ve çekici renge ulaştığında hasata başlayabilirsiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak, meyveler genellikle Ocak ortasından Şubat ortasına kadar hasat için hazırdır.
Zamanında hasat çok önemlidir. Çünkü çok erken veya çok geç hasat, kalitesiz meyveler verecektir. Hasat genellikle elle yapılır.
Hasat Sonrası
Hasat sonrası görevler arasında sınıflandırma, meyvelerin temiz su ile yıkanması ve ardından meyvelerin Litre başına 2.5 ml oranında Klorlu suya daldırılması yer alır.
Bundan sonra, kısmen kurutun. Görünümü iyileştirmek ve iyi kaliteyi korumak için köpükle birlikte Citrashine cilası kaplaması yapın. Daha sonra bu meyveler gölgede kurutularak paketleme işlemi yapılır. Meyveler kutularda paketlenmiştir.
Yol ver
Verim, bitkilerin yaşına bağlı olarak değişir. Beş yaşından itibaren ağaç başına yaklaşık 50 meyve bekleyebilirsiniz. Meyve üretimi 5. yılda stabilize olur. Stabilizasyondan sonra ağaç başına ortalama üretim yaklaşık 8 ila 700 meyvedir.
Pazarlama
Portakal pazarlamak çok kolaydır. Portakallarınızı yerel pazarınızda kolayca satabilirsiniz. Ürünlerinizi satmak için bazı büyük şirketleri de hedefleyebilirsiniz.
Bunlar, başarılı bir portakal yetiştiriciliği işine başlamak ve işletmek için ortak adımlar ve yöntemlerdir. Umarım bu rehber size yardımcı olmuştur! İyi şanslar ve Tanrı sizi korusun!
