Ev bahçesinde organik olarak alabaş yetiştirmek çok kolay, keyifli ve zevkli. Çünkü alabaş bitkileri hızla büyüyor ve ekimden sadece birkaç hafta sonra hasata hazır hale geliyorlar. Aslında serin mevsim mahsulüdür ve ilkbahar veya sonbaharda alabaş yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.
Alabaş bienal bir sebzedir ve brokoli, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, karalahana ve savoy ile aynı türdür. Ayrıca dünyanın birçok farklı yerinde başka yerel isimlerle de bilinir.
Diğer isimleri arasında Alman şalgamı, Şalgam lahanası, Su hao, Ol kopi, Monj-hakh, Hakh, Nol khol, Navilu kosu, Nol col, Kouloumpra vb.
Alabaşlar çiğ yenebilir veya birçok farklı şekilde pişirilebilir. Ancak saplar genellikle çiğ olarak salata veya salatalarda kullanılır. Brokoli sapına benzer bir dokuya sahiptir, ancak daha tatlı ve daha az bitkisel bir tada sahiptir. Yapraklar da yenilebilir ve karalahana ve karalahana ile birbirinin yerine kullanılabilir.
Alabaş, besleyici ve şekerler, diyet lifi, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İnsan gıdası olarak kullanılmasının yanı sıra bazı alabaş türleri sığır yemi olarak da yetiştirilmektedir.
Ancak, bu sebzeyi seviyorsanız, ev bahçenizde organik olarak alabaş yetiştirmeyi denemelisiniz. Çünkü evde yetiştirilen alabaşların tadı ve aroması çok daha iyidir.
Alabaş Organik Olarak Nasıl Yetiştirilir
Ev bahçenizde organik olarak alabaş yetiştirmek çok kolaydır. Bitkiler daha hızlı büyür ve çok kısa sürede hasata hazır hale gelir.
Böylece ev bahçenizde kolayca alabaş yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Burada, ev bahçesinde organik olarak alabaş yetiştirmenin ekimden, bakıma ve hasada kadar olan aşamaları hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Bir Çeşit Seçin
Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç alabaş çeşidi vardır. Beyaz Viyana, Mor Viyana, Grand Duke, Superschmelz, Mor Tuna ve Beyaz Tuna yaygın olarak bulunan bazı çeşitlerdir.
Çeşit seçimi konusunda daha iyi öneriler için bölgenizdeki herhangi bir ev bahçıvanına danışın.
Tohum/Nakil Satın Alın
Alabaş yetiştirmeye tohumlardan veya transplantlardan başlayabilirsiniz. Bu yüzden ya tohumları ya da nakilleri satın alın.
Nakilleri size en yakın fidanlıklardan satın alabilirsiniz. Ve alabaş tohumları, en yakın pazarlarınızdan herhangi birinde kolayca bulunabilmelidir.
Alabaş yetiştirmek için en iyi zaman
Alabaş, serin mevsim mahsulüdür ve en iyi kış mevsiminde yetiştirilir.
Toprağın Hazırlanması
Alabaş, birçok organik maddece zengin verimli topraklarda iyi yetişir. Böylece bol miktarda organik madde ekleyerek toprağı hazırlamış olursunuz.
Sadece toprağa kadar ve içine organik gübreler ekleyin. İyi çürümüş yaşlı gübre ve ev yapımı kompost bu amaç için çok iyi olacaktır.
Ekim
Tohumlardan başlamak istiyorsanız, tohumlara iç mekanda başlayabilirsiniz. Daha sonra fideleri 4-6 haftalık olduklarında nakleder.
Tohum ekerken, toprağı düzleştirin ve tohumları yayın. Tohumları 1/4 ila 1/2 inç derinliğe ve yaklaşık 2-5 inç aralıklarla yerleştirin. Tohumları ektikten sonra su. Alabaş tohumları genellikle çok hızlı çimlenir.
Transplantlardan alabaş yetiştirme durumunda, transplantları hazırlanan toprağa 6-8 inç sıralar halinde ekin. Ve sıralar 10-12 inç aralıklı olmalıdır. Transplantları diktikten hemen sonra su.
Alabaş Bitkilerinin Bakımı
Alabaş bitkilerinin yetiştirilmesi çok kolaydır ve nispeten daha az bakım ve yönetim gerektirirler. Ek alınmasına rağmen bitkilerin iyi büyümesini sağlayacaktır. Burada alabaş bitkilerinin bakımıyla ilgili her şeyi anlatıyoruz.
Gübreleme: Toprağı ekerek ve organik gübreler ekleyerek mükemmel bir şekilde hazırladıysanız, alabaş bitkileri ek gübre gerektirmez.
sulama: Toprağı sürekli nemli tutabilirseniz alabaş bitkileri iyi büyür. Bu nedenle düzenli sulama önemlidir. Yağmur yağmazsa haftada yaklaşık 1-1.5 inç sulayın.
malçlama: Malçlama, topraktaki nemi muhafaza etmeye ve toprağı serin tutmaya yardımcı olur. Ayrıca bahçenizdeki yabani otları kontrol etmenize de yardımcı olur. Malçlama için saman, saman, çim kupürleri, kuru yapraklar veya ev yapımı kompost kullanın.
Yabani Otların Kontrolü: Yabani otlar topraktaki besinleri tüketir ve alabaş bitkilerinin büyümesini engeller. Bu yüzden onları kontrol etmek önemlidir. Toprağı hazırlarken yabani otları bahçeden çıkarmalısınız. Ve ek yabani otları elle kontrol edin.
Zararlılar ve Hastalıklar
Alabaş bitkileri, yaygın bahçe zararlılarına ve hastalıklarına karşı daha az hassastır. Bitkiler yaprak bitlerinden, lahana kurtlarından, kök kurtçuklarından ve diğer tırtıllardan etkilenebilse de.
Etkilenen yaprakları ve bitkileri bahçeden çıkarın. Ve ev yapımı organik böcek öldürücülerin kullanılması da tüm bu zararlıları kontrol etmek için çok yardımcı olacaktır.
Alabaş bitkileri, kara çürüklük ve yumru kök hastalıkları gibi bazı yaygın hastalıklardan da etkilenebilir.
Mahsulün döndürülmesi ve etkilenen yaprak ve bitkilerin yok edilmesi bu hastalığın önlenmesinde etkili olacaktır.
Hasat
Alabaşlar ekimden sonra çok kısa bir süre içerisinde hasata hazır hale gelir. Aslında alabaşları istediğiniz büyüklüğe ulaştığında istediğiniz zaman hasat edebilirsiniz.
Zamanında hasat, daha tatlı bir tada sahip daha hafif alabaşlar sağlayacaktır. Ancak hasat için çok fazla beklememelisiniz çünkü yaşlı alabaşlar çok sert olacak ve tadı güzel olmayacaktır.
Bunlar, ev bahçesinde organik olarak alabaş yetiştirmek için ortak adımlardır. Umarım bu rehberden hoşlanmışsınızdır! İyi şanlar!
