Başarılı kümes hayvancılığı için kümes hayvanlarının sınıflandırılmasını öğrenmek şarttır. Antik çağda tüm kanatlı kuşları ormanda yaşardı. Hindistan ve Doğu Asya’nın orta bölgesi, tavuğun orijinal vatanı olarak kabul edilir.
Tarih öncesi çağın orman tavuğu, ilk olarak Güneydoğu Asya’nın Malay ve Java gibi bazı bölgelerinde evcil kuş olarak yetiştirildi. Sonra insanlar et için ormandaki kuşları avlar ve onları evde tavuk dövüşü için bir eğlence kaynağı olarak yetiştirirdi.
Modern tavuğun o zamanın kırmızı orman tavuğundan geldiği düşünülmektedir. Tavuğun sınıfı, cinsi, çeşidi ve türü hakkında aşağıda açıklanmıştır.
Kümes Hayvanlarının Sınıflandırılması
- Krallık : Animalia
- Filum : Kordata
- Sınıf : Aves
- Alt Sınıf : Neornithes
- Sipariş : Galliformes
- Ailesi: Phasianidae
- Alt familya: Phasianinae
- Tür: Nasır
- Tür : G. gallus
- Alt türler : G. g. evcil
- Bilimsel Adı : Gallus gallus domesticus
Sınıf
Aynı veya benzer özelliklere sahip belirli bir yerden çıkan tavuklar aynı sınıftandır. Örneğin, Asya sınıfı, Avrupa sınıfı, Amerikan sınıfı vb.
Irkları
Sınıf altında, aynı boy, şekil ve karakteristik benzerliğe sahip tavuklar aynı cinstir. Leghorn, Minorca vb.
çeşitlilik
Çeşitlilik, bir cins içindeki tüy rengi, ısı arması veya diğer fiziksel özellikler ile tespit edilir. Örneğin, beyaz leghorn, siyah minör vb.
Gerilme
En az beş neslin iç döllenmesi ile belirli bir amaç için suşu yapılır. Örneğin, yıldız çapraz beyaz, yıldız çapraz kahverengi, yıldız kaş vb.
melez
Hibrit piliç, aynı veya diğer cins suşlarla tohumlanarak kalite ve üretimin arttırılması için üretilir. Hibrit tavuk, ebeveynlerinden daha üretken hale gelir.
Katman Hibrit
Katmanlı hibrit, aynı veya seçilen diğer ırklarla tohumlanarak daha fazla yumurta üretmek için yapılır.
ızgara
Etlik piliçler, sadece et üretimi için kullanılan, 6-8 haftalık, 2-2.5 kg ağırlığındaki tavuklardır.
büyüyen tavuk
9-20 haftalık olan tavuklara büyüyen tavuk denir.
Menşeine Göre Sınıflandırma
Menşeine göre tavuk dört çeşittir.
- Asya: Brahma, longson, cochin, asyl vb.
- İngilizce: Austrolorp, cornish, doking, orpington vb.
- Akdeniz: Leghorn, minorca, ancona, fayoumi vb.
- Amerikan: Yol adası kırmızısı, new hampshire, plymouth rock vb.
Üretim Bazında Sınıflandırma
Üretim bazında tavuk üç çeşittir.
tabaka
Katman yumurta üretimi içindir. Bazı popüler katman ırkları Leghorn, Minorca, Ancona, Fayoumi, Isa Brown, Babycock, Star Cross, Lohman vb.’dir.
ızgara
Etlik piliç sadece et üretimi içindir. Plymouth rock, Cornish, Sussex, Dorking, Cochin, Brahma, Asil, Star Brow, Hi-line vb. popüler piliç ırklarıdır.
Yumurta ve Et
Bu cins hem yumurta hem de et üretimi amacıyla kullanılmaktadır. Rhode Island red, New Hampshire, Plymouth Rock vb. hem et hem de yumurta üretimi için popüler ırklardır.
