Podolica Sığırı: Özellikleri, Kullanımları ve Tam Irk Bilgileri

Podolica sığırları, Güney İtalya’dan sığır eti, taslak ve süt amaçlı yetiştirilen üç amaçlı bir evcil sığır cinsidir. Cins, Podolic gri sığır grubuna aittir ve öncelikle Puglia, Molise, Campania, Calabria, Basilicata ve Abruzzo bölgelerinde yetiştirilir.

Ancak cins daha önce anakara İtalya’nın çoğuna ve Istria’ya (şimdi Hırvatistan’ın bir parçası) kadar dağıtıldı. Istria’da Podolica sığır ırkı artık ayrı bir ırk olarak kabul edilmektedir. Istria sığırları.

Geçmişte, Podolica sığır ırkı öncelikle bir yük hayvanı olarak kullanılmıştır. Ancak tarımın makineleşmesiyle birlikte taslak öküz talebi ortadan kalktı. Podolica sığırları ise et ve süt üretimi amacıyla yetiştirilmektedir.

Podolica sığırlarının kesin kökenleri bilinmemektedir. Ancak, diğer Avrupa gri sığır ırklarında olduğu gibi (muhtemelen MS beşinci yüzyılda Gotları işgal ederek veya altıncı yüzyılda Lombard kralı Agilulf tarafından İtalya’ya getirilmiş) gibi, doğu Avrupa’nın Podolian bozkırlarının sığırlarından türediği öne sürülmüştür.

Cins için bir soy kütüğü 1984 yılında oluşturulmuştur. Podolica sığırlarının toplam popülasyonunun 100,000 yılında 2008 baş olduğu tahmin edilmiştir ve bunun yaklaşık 25,000’i soy kütüğüne kaydedilmiştir.

Soy kütüğündeki toplam kayıtlı sayı ise 27,509 yılı sonunda 2013’dur. Bugün, cinsin, uzmanlaşmış et sığır ırklarının boğaları ile gelişigüzel melezlenmesinden dolayı risk altında olduğu düşünülmektedir. Aşağıdaki cins hakkında daha fazla bilgi okuyun.

Podolica Sığır Özellikleri

Podolica sığırları siyah renkli deriye sahip orta boy hayvanlardır. Palto renkleri genellikle gri veya siyah geçişlidir. Boğalar ve inekler renk bakımından oldukça farklıdır. Boğalar daha koyu ve neredeyse siyah olabilir, inekler ise beyaza eğilimli soluk gridir.

Diğer gri sığır ırklarının çoğu gibi, buzağılar da buğday renginde doğar. Ama yakında yaklaşık üç ayda gri olurlar. Hem boğaların hem de ineklerin genellikle boynuzları vardır. Boynuzları boğalarda yarım ay, ineklerde hafif ve lir şeklindedir.

Boğaların ortalama yüksekliği omuzlarda yaklaşık 150 cm, ineklerde ise yaklaşık 145 cm’dir. İneklerin ortalama ağırlığı yaklaşık 650 kg’dır. Ve Podolica boğalarının ortalama vücut ağırlığı yaklaşık 800 kg’dır. Wikipedia’dan fotoğraf ve bilgi.

Kullanımlar

Daha önce, Podolica sığırları tutuldu ve taslak çalışması için kullanıldı. Ancak günümüzde süt ve et üretimi amacıyla kullanılmaktadırlar.

Özel notlar

Podolica sığırları çok dayanıklı ve güçlü bir sığır türüdür. Onlar rustik bir cinstir ve zorlu arazilerde ve ayrıca fakir meralarda hayatta kalabilirler.

Hayvanlar, anız, çalılık ve maki ve ormanlık çalılar dahil olmak üzere başka türlü kullanılamayacak olan gıda kaynaklarından yararlanabilir. Daha önce taslak amaçlar için kullanılıyorlardı.

Ancak İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra, temel olarak tarımın ilerici makineleşmesi nedeniyle taslak öküz talebi ortadan kalktı.

Ve şimdi Podolica sığır ırkı ağırlıklı olarak süt ve et üretimi amaçlı kullanılmaktadır. Bu hayvanların eti çok kaliteli olarak kabul edilir ve tescilli bir kalite işareti taşır.

Podolica inekleri oldukça iyi süt üreticileridir. Ortalama olarak, laktasyon başına yaklaşık 1500 kg, hatta bazen daha fazlasını üretebilirler. Aşağıdaki tabloda Podolica sığırlarının tam cins profilini inceleyin.