大西洋鳕鱼：特征、饮食、繁殖和用途

大西洋鳕鱼是鳕科的底栖鱼类。 它也被称为 鳕鳕 商业上称为 鳕鱼 or 冷却.

它是世界各地广泛食用的鱼类。 它是北欧和北美东海岸最重要的商业鱼类之一。

大型传统渔业的历史可以追溯到许多世纪以前，是许多沿海社区和重要商品的重要基础。

在大西洋西部，大西洋鳕鱼分布在北卡罗来纳州哈特拉斯角以北以及格陵兰岛和拉布拉多海沿岸。

在东大西洋，从比斯开湾以北到北冰洋，包括波罗的海、赫布里底海、北海、巴伦支海和冰岛周围地区。

大西洋鳕鱼分为几个或多或少独立的种群，具有不同的种群规模和捕捞方式。 最大的渔业是北极东北部和冰岛鳕鱼种群。

今天的渔业与历史水平相比非常低，北美的种群在 1980 年代大幅减少。 2008 年，全球总捕捞量约为 765,000 吨（其中约 73% 被冰岛、挪威和俄罗斯联邦捕获）。

今天，鳕鱼作为食物非常受欢迎。 它以新鲜鱼片、盐渍或鱼干的形式出售。 但水产养殖的鳕鱼在市场上比野生鳕鱼更受欢迎，而且价格往往要高得多。

目前，大西洋鳕鱼在 IUCN 受威胁物种红色名录中被标记为易危。 但是，请阅读下面有关此鱼的更多信息。

大西洋鳕鱼特征

大西洋鳕鱼可以长得很大。 它们的共同颜色是棕色或绿色，背侧有斑点，腹侧有阴影至银色。

沿着侧线有一条清晰可见的条纹，用于检测振动。 它们的头部相对较窄（眶间间隙占头部长度的 15-22%）。

大西洋鳕鱼的平均体长在 61 到 120 厘米之间，最大记录长度为 180 厘米。

平均体重约为 40 公斤，记录的最大体重为 96 公斤。

一般来说，雄性和雌性之间没有大小或体重差异。 雄性和雌性在大小和重量上几乎相同。 来自粮农组织和维基百科的照片和信息。

饮食

小型大西洋鳕鱼主要以甲壳类动物为食。 但大型鱼类主要以其他鱼类为食。

他们的主要食物来源是一些地区的十足目动物，在他们的饮食中以鱼类为辅食。

配种

成熟的鱼从冬末到春季喷出聚集。 雌性分批释放卵子，雄性竞争使它们受精。

受精卵随洋流漂流并发育成幼虫。 它们的平均成熟年龄在西大西洋为 2-4 年不等，但在北极东北部则为 8 年。

根据雌性的年龄，卵的总数可能会有所不同。 但是一只平均体重 5 公斤的雌性可以产下多达 2.5 万个卵。

使用

大西洋鳕鱼主要用作食物。 它作为食物在世界范围内非常受欢迎。

特别说明

大西洋鳕鱼是长寿的鱼类。 它们的寿命最长可达 25 年，平均寿命约为 13 年。 这种鱼的养殖历史悠久。

挪威船长 GM Dannevig 于 1880 年代开始尝试人工饲养这种鱼。 他的目标是通过孵化和释放鳕鱼卵黄囊幼虫来增加沿海鳕鱼种群。

类似的实验也在加拿大和美国进行。

1884 年至 1971 年期间，这些国家释放了数十亿条鳕鱼幼虫。这些实验是现代鳕鱼养殖发展的基础。

今天，大西洋鳕鱼是一种非常受欢迎但受到威胁的鱼类。 它在世界各地被消费。 但是，请查看下表中大西洋鳕鱼的完整品种概况。