鲢鱼是淡水鲤科鱼类的一种。 它是一种亚洲鲤鱼，原产于东西伯利亚和中国。

它也被称为 飞鲤鱼，主要是因为它受到惊吓时倾向于从水中跃起，最多可以跳到 10 英尺高的空中。 它在中国早已栽培，但在其原生栖息地是一种受威胁的物种。

今天，这些鱼在世界范围内进行水产养殖，按重量计算，鲢鱼产量超过除草鱼以外的任何其他鱼类。

通常，这些鱼与其他亚洲鲤鱼混养进行商业养殖。 有时它们与 Catla 和其他鱼类一起养殖。

目前，鲢鱼在其原生范围内被列为近危（因为它的自然栖息地和生产行为受到水坝建设、过度捕捞和污染的影响）。

但它在其他一些国家/地区的可用性很高。 在其范围内的中国部分，人口下降似乎特别显着。

鲢鱼在 1970 年代被进口到北美，用于控制水产养殖和市政污水处理设施中藻类的生长。

但他们在入境后不久就逃脱了囚禁。 而且它们不被认为是高度入侵的物种。 在下表中阅读有关鲢鱼的更多信息。

鲢鱼的特点

鲢鱼是一种体型较深的鱼，横向压缩。 顾名思义，它们年轻时的颜色非常银色。 当它们变老时，它们从背部的绿色变为腹部的银色。

它们的头部和鳃盖没有鳞片，但身体的其余部分覆盖着非常小的鳞片。

它们的嘴很大，下巴上没有任何牙齿。 相反，他们有咽齿。 鲢鱼的眼睛位于身体中线的远前方，略微向下。

鲢鱼经常与鳙鱼混淆。 但是鳙鱼在行为和饮食上都不同于鲢鱼。

鳙鱼受惊时不会跳出水面。 鳙鱼也是滤食性动物，但它们过滤的颗粒比鲢鱼大，并且通常在它们的饮食中消耗更大比例的浮游动物。

但鲢鱼消耗更多的浮游植物。 与鳙鱼相比，鲢鱼的头部较小，嘴上翘，没有牙齿，龙骨向前延伸超​​过腹鳍基部，缺乏鳙鱼的黑色斑点特征，鳃耙高度分枝。

鲢鱼的平均长度约为 60-100 厘米。 但大型鱼体长可达 140 厘米。 大型鱼可重达50公斤左右。 来自维基百科的照片和信息。

婴儿食品

鲢鱼是滤食性动物，它拥有能够过滤细小颗粒的专门饲养装置。

鳃耙融合成海绵状过滤器，鳃上器官分泌粘液，有助于捕获小颗粒。

像所有 Hypophthalmichthys 物种一样，鲢鱼没有胃。 它们主要以浮游植物为食，但也吃浮游动物和碎屑。

主要是因为它们的浮游生物饮食习惯，它们有时被用于控制水质（特别是用于控制有毒的蓝绿藻）。

配种

在鲢鱼的自然范围内，它会向上游洄游产卵。 然后卵和幼虫向下游漂流，幼鱼在洪泛区孵化。

幼虫和小型幼鱼以浮游动物为食。 一旦达到一定的大小，它们就会转向浮游植物。 鲢鱼可以耐受高达 12 ppt 的盐度和低溶解氧 (3mg/litter)。

但它们往往对低氧条件有些敏感。 一般来说，它们在 4-8 岁时成熟，但在某些地方早在 2 年就成熟。

它们的卵需要水流保持悬浮，产卵河的最大长度估计为 100 公里，水流速度为 70 厘米/秒。 虽然它们可以人工繁殖。 大型商业孵化场一般采用人工养殖。

使用

商业养殖的鲢鱼主要用于食物。 但在某些地方，它们也被饲养用于游钓。

特别说明

鲢鱼是非常重要的水产养殖品种。 它们在一些国家作为食物很受欢迎。 它们寿命很长，可以活到 20 年。

产卵发生在高于 18 °C 的温度下，雌性平均每年可产下多达 5 万个卵。 但是，请在下表中查看鲢鱼的完整品种概况。