الماعز المالطي: الخصائص ، الأصل ، الاستخدامات ومعلومات السلالة الكاملة

الماعز المالطي هو سلالة ماعز محلية من شرق ووسط منطقة البحر الأبيض المتوسط. السلالة تأخذ اسمها من جزيرة مالطا وتنشأ في آسيا الصغرى.

يتم تربية الماعز المالطي بشكل رئيسي في جنوب إيطاليا ، وخاصة في جزر صقلية وسردينيا. على الرغم من الإبلاغ عن المالطية: Mogħża Maltija إلى نظام معلومات التنوع الحيواني المحلي ، فإن الرأي الرسمي هو أنه “لا توجد عينات أصيلة من الماعز المالطي في الجزر المالطية”. على الرغم من أنه من الممكن أن ترتبط بعض الماعز المالطية الحديثة ارتباطًا وثيقًا بالنوع الأصلي.

السلالة موجودة أيضًا في اليونان وتركيا والمغرب العربي. في إيطاليا ، الماعز المالطي هو أحد سلالات الماعز الإيطالية الثمانية الأصلية. ويتم الاحتفاظ بكتاب الأنساب للماعز المالطي من قبل Associazione Nazionale della Pastorizia ، الرابطة الوطنية الإيطالية لمربي الأغنام والماعز. تأسس كتاب القطيع في عام 1976.

يتناقص عدد سلالة الماعز هذه تدريجياً في إيطاليا. قُدِّر العدد الإجمالي للماعز المالطي في عام 1983 بحوالي 70000 ، ونحو 40000 في عام 2005. وكان الرقم المسجل لهذه الماعز 1934 في نهاية عام 2013. اقرأ المزيد من المعلومات حول سلالة الماعز هذه أدناه.

خصائص الماعز المالطي

الماعز المالطي حيوان متوسط ​​الحجم جميل. عادة ما تكون سلالة الماعز ذات شعر طويل وتتميز بمنطقة أسود غامق على الجزء العلوي وجانبي الرأس وآذان سوداء متدلية طويلة.

آذانهم تتحول إلى الخارج عند الحافة. لا تحتوي الماعز المالطية عادة على قرون. وجههم أبيض مع جوانب سوداء وتاج أسود وآذان سوداء. لون بشرتهم أبيض وردي ، وداكن حيث يكون المعطف أسود. عادة ما تكون الدولارات ملتحية.

يبلغ متوسط ​​ارتفاع الدولارات حوالي 87 سم ، ومتوسط ​​ارتفاعها 71 سم. في المتوسط ​​، يبلغ وزن الظبي المالطي حوالي 70 كجم ، ويبلغ وزن الظبية حوالي 46 كجم. صورة من PetMapz ومعلومات من ويكيبيديا.

استخدام

الماعز المالطي هو سلالة ماعز الألبان ويستخدم بشكل رئيسي لإنتاج الحليب. في صقلية ، يستخدم حليب هذه الماعز في صناعة جبن الريكوتا وجبن الكابرينو التقليدي.

اعتبارات خاصة

تقدر قيمة الماعز المالطية لإنتاج الحليب. في المتوسط ​​، يمكن للمالطيين إنتاج 500 إلى 600 كجم من الحليب لكل إرضاع. لبنهم له مذاق لطيف بدون نكهة “الماعز” المفرطة.

وحليبهم يحتوي في المتوسط ​​على 4.28٪ دهون وحوالي 3.66٪ بروتين. لا توجد مواسم محددة للتكاثر ، والمزاح يحدث على مدار العام. راجع ملف السلالة الكامل لهذا الصنف في الجدول التالي.