هناك المئات من سلالات الدواجن عالية الإنتاجية المتوفرة حول العالم. بعضها مشهور جدًا بإنتاج البيض ، والبعض الآخر مشهور بإنتاج اللحوم وبعض السلالات مشهورة وشائعة في إنتاج اللحوم والبيض.
سلالات الدواجن من ثلاثة أنواع ، على أساس إنتاجيتها. وصفنا اسم وخصائص بعض سلالات الدواجن المنتجة أدناه.
سلالات الدواجن المنتجة للبيض (طبقات)
يُعرف الدجاج الذي يتم تربيته لإنتاج البيض باسم الدجاج البياض. تبدأ جميع أنواع سلالات الدواجن التجارية تقريبًا في وضع البيض في غضون خمسة إلى ستة أشهر من العمر.
يضعون باستمرار حوالي 275 إلى 300 بيضة في السنة. تضع بعض السلالات حوالي 330 بيضة في السنة. بعض السلالات عالية الإنتاجية للبيض هي ليغورن ، مينيكا ، أنكونا ، الفيومي ، إيسا براون ، بابكوك ، ستار كروس ، لومان ، إلخ.
- نسبياً أوزان أقل من سلالات الدواجن الأخرى.
- اكتساب النضج الجنسي في وقت مبكر.
- أقل اتجاه احتضان البيض.
- ابدأ بوضع البيض في غضون خمسة إلى ستة أشهر من العمر.
- إن كفاءة تحويل الطعام إلى بيض عالية جدًا.
- تحتوي على دهون أقل في أجسامهم.
- قوة إنتاج البيض عالية جدا.
- ضع بيضًا كبيرًا الحجم.
سلالات الدواجن المنتجة للحوم (الفراريج)
يستخدم هذا النوع من طيور الدواجن لغرض إنتاج اللحوم فقط. يصبح لحمهم طريًا ولذيذًا جدًا. يبلغ وزنهم حوالي 2 إلى 2.5 كجم خلال عمر 7 إلى 8 أسابيع ، ويستهلكون حوالي 4 كجم من الطعام.
تصبح مناسبة للتسويق في غضون 8 أسابيع. أكثر سلالات دواجن اللاحم شهرة في العالم هي ستاربرو ، بلايموث روك ، كورنيش ، ساسكس ، براهما ، هاي لاين ، الورد اللاحم ، أصيل ، كوشين ، إلخ.
- أوزان نسبية أكثر من سلالات الدواجن الأخرى.
- لا تحضن بيضها.
- كفاءة تحويل الطعام إلى لحوم عالية جدًا.
- تنمو بسرعة كبيرة.
- تحتوي على الكثير من الدهون في أجسامهم.
- طاقة إنتاج البيض منخفضة للغاية.
- تصبح كبيرة الحجم.
سلالات الدواجن ثنائية الغرض
السلالات ذات الغرض المزدوج لكل من إنتاج اللحوم والبيض هي الهامبشاير الجديد ، الأسترالورب ، جزيرة رود ريد ، بليموث إلخ. يتم وصف خصائص هذا النوع من الطيور الداجنة أدناه.
- هذه الأنواع من سلالات الدواجن متوسطة الحجم.
- ارتفاع الوزن.
- قد يكون لديهم اتجاه لتفريخ البيض.
- وضع بيض أقل من السلالات المنتجة للبيض.
- تحتوي على نسبة مناسبة من الدهون في أجسامهم.
- ينمو بشكل جيد جدا.
- يكتسب النضج بسرعة كبيرة.
