Der Bourbon Red Truthahn ist eine inländische Truthahnrasse aus den Vereinigten Staaten. Es ist nach Bourbon County, Kentucky und auch nach seinem einzigartigen rötlichen Gefieder benannt.

Früher hieß es alternativ Kentucky Reds und Bourbon Butternuts. Und es entstand Ende des XNUMX. Jahrhunderts in Kentucky und Pennsylvania.

Die Rasse wurde tatsächlich durch die Kreuzung von Buff, White Holland und Standard Bronze Truthahn geschaffen. Und es wurde erstmals 1909 von der American Poultry Association als andere Truthahnsorte anerkannt.

Die Bourbon Red Truthähne wurden selektiv auf Nutzmerkmale als Fleischvogel gezüchtet. Und in den 1930er und 1940er Jahren war sie eine sehr wichtige Sorte in der Putenindustrie.

Die Rasse ging nach der kommerziellen Annahme des Broad Breasted White zurück, wie die meisten anderen Putenrassen. Im frühen 21. Jahrhundert begann sich die Gesamtpopulation des Bourbon Red Truthahns zu erholen.

Und derzeit ist die Rasse eine der beliebtesten Truthahnrassen in den Vereinigten Staaten. Die Rasse wird immer noch als ‚ZEIT FÜR STORYTELLING‚ von The Livestock Conservancy, trotz seiner relativen Popularität als Erbrasse.

Derzeit gibt es in den Vereinigten Staaten weniger als 5000 brütende Bourbon-Rote-Truthahnvögel. Und es ist auch in der Arche des Geschmacks von Slow Food USA enthalten (einem Katalog der vom Aussterben bedrohten amerikanischen Lebensmittel). Lesen Sie unten weitere Informationen über diese einheimische Truthahnrasse.

Bourbon Red Truthahn Eigenschaften

Die Bourbon Red Truthähne sind große Vögel mit sehr schönem Aussehen. Ihre Federn haben eine dunkle Grundfarbe mit weißen Schwingen im Schwanz, die durch ein weiches rotes Band und weiße Flugfedern gekennzeichnet sind.

Sowohl die Flügel als auch der Schwanz weisen kastanienbraune Decken auf. Sie haben weiße Flug- und Schwanzfedern und ein bräunliches bis dunkelrotes Gefieder. Bei den Toms können die Körperfedern schwarz umrandet sein.

Die Federn an Brust und Hals sind aus kastanienbraunem Mahagoni und die Federn unter der Farbe sind hellbraun bis fast weiß.

Der Schnabel des Bourbon Red Truthahns ist an der Spitze hellhorn und an der Basis dunkel. Der Kehllappen ist rot, der in bläulich-weiß veränderbar ist.

Der Bart ist schwarz und die Unterschenkel und Zehen sind rosa. Die ausgewachsenen Kater können im Durchschnitt etwa 15 kg wiegen.

Und das durchschnittliche Lebendgewicht der ausgewachsenen Hennen beträgt etwa 8.2 kg. Foto und Infos von The Livestock Conservancy und Wikipedia.

Verwendung

Der Bourbon Red Truthahn ist eine Fleischrasse und wird hauptsächlich für die Fleischproduktion gezüchtet.

Besondere Hinweise

Die Bourbon Red Truthähne sind winterhart und sehr schöne Vögel. Sie sind eine sehr attraktive Sorte für Ausstellungen oder einfach nur für den Hinterhof.

Diese Vögel sind sehr aktive Sammler und kommen im Allgemeinen sehr gut in einem Weideproduktionssystem zurecht. Entweder als reinrassige oder mit weißem Truthahn gekreuzt, bleibt ihre Fähigkeit zur Nahrungssuche gleich.

Bei der Zucht sind sie stark von der Selektion durch die Züchter abhängig. Einige Vögel sind von gelehrigem Temperament, andere können aggressiv sein.

Heute wird die Rasse hauptsächlich für die Fleischproduktion gezüchtet. Sehen Sie sich jedoch das vollständige Rasseprofil des Bourbon Red Truthahns in der folgenden Tabelle an.