Spargel im Hausgarten anzubauen ist relativ einfach, solange das Drainagesystem gut ist und Sie während der Vegetationsperiode die Feuchtigkeit im Boden halten können.
Spargelanbau ist eigentlich fast überall möglich, sogar in einem neuen, noch nie angebauten Gartenabschnitt.
Wenn Sie ein Anfänger in der Gartenarbeit sind, sollten Sie unbedingt versuchen, Spargel in Ihrem Hausgarten anzubauen.
Spargel (Spargel officinalis) wird weltweit als Gemüsepflanze angebaut. Es ist unter einigen anderen Namen bekannt, wie z Gartenspargel, Spatzengras usw.
Der Hauptvorteil des Spargelanbaus ist, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt. Das bedeutet, dass Spargelpflanzen Jahr für Jahr zurückkehren, sobald sie sich im Garten etabliert haben.
Sie müssen tatsächlich geduldig sein, da der Anbau von Spargel einige Zeit in Anspruch nehmen kann (kann 2-3 Jahre dauern, bis Sie wirklich anfangen und produzieren).
Aber es lohnt sich wirklich zu warten, denn die Pflanze kann bis zu 25 Jahre produktiv sein.
Spargel hat sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen, wobei die weiblichen Pflanzen Beeren produzieren. Die Pflanzen können unter fast allen agroklimatischen Bedingungen gut gedeihen.
Der Spargelanbau in Ihrem Hausgarten kann also eine großartige Bereicherung für Ihren Garten sein.
Wie man mit dem Anbau von Spargel beginnt
Der Anbau von Spargel wird Ihnen leicht fallen, wenn Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung für den biologischen Spargelanbau im Hausgarten befolgen.
Sie müssen nicht jedes Jahr Spargel pflanzen und können viele Jahre lang ernten, sobald sich die Pflanzen etabliert haben. Hier beschreiben wir jedoch mehr über den Anbau von Spargel von der Pflanzung über die Pflege bis zur Ernte.
Wählen Sie eine Sorte
Wählen Sie zunächst eine gute Sorte für den biologischen Spargelanbau in Ihrem Hausgarten. Es gibt nicht wirklich mehrere Sorten wie viele andere gängige Gartengemüse.
Es gibt zwei gängige Arten, die beliebt sind und von den Hausgärtnern angebaut werden. Diese beiden Arten sind lila und weißer Spargel.
Der violette Typ wird tatsächlich mit einer violetten Farbe gezüchtet, wird aber beim Kochen grün. Und dieser Typ neigt dazu, dickere Speere zu haben, aber weniger davon.
Während der weiße Spargel eigentlich keine Sorte ist. Der Spargel, der einfach ohne Sonnenlicht wächst, verhindert die Entwicklung von Chlorophyll und wird schließlich weiß.
Geschmacklich ist der weiße Spargel leicht süßlich, hat aber weniger Ballaststoffe als der grüne Spargel.
Innerhalb dieser beiden Typen gibt es einige Sorten. Einige beliebte Spargelsorten sind Jersey Giant, Jersey Knight, Purple Passion etc.
Samen/Kronen kaufen
Sie können Spargel entweder aus Samen oder aus Kronen (Wurzeln) anbauen. Wir empfehlen, Spargel aus Kronen anzubauen. Sie sollten die Kronen in jedem Ihrer nächstgelegenen Baumschulen kaufen können.
Beste Zeit für den Spargelanbau
Spargel wächst das ganze Jahr über gut, mit Ausnahme der extremen Sommerhitze. Die Kronen werden in der Regel im zeitigen Frühjahr gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann.
Den Boden vorbereiten
Spargel wächst gut in sandigen oder sandig-lehmigen Böden mit voller Sonne. Der optimale pH-Bereich für den Spargelanbau liegt zwischen 6.5 und 7.5. Daher ist es gut, den pH-Wert des Bodens zu testen, da die Pflanzen dort mehrere Jahre bleiben werden.
Sie können ein Pflanzbeet für den Spargelanbau vorbereiten. Ein Hochbeet ist gut und misst etwa 4 Fuß breit. Da die Pflanzen dort mehrere Jahre verbleiben, müssen Sie dem Boden ausreichend Dünger hinzufügen.
Graben Sie den Boden gut aus und entfernen Sie alle mehrjährigen Unkräuter und Wurzeln anderer Pflanzen. Fügen Sie dann reichlich gut verrotteten gealterten Mist oder Kompost hinzu.
Bewahren Sie das Beet nach dem Graben und Hinzufügen von organischem Dünger länger als einen Monat auf. Und dann die Samen oder Kronen pflanzen.
Spargelpflanzen mögen es nicht, wenn ihre Füße nass sind, sorgen Sie also für ein gutes Drainagesystem. Für diesen Zweck ist ein Hochbeet gut geeignet.
Pflanzung
Der Spargel wird entweder aus Samen oder aus Kronen angebaut. Wir empfehlen, Spargel aus Kronen anzubauen. Hier beschreiben wir jedoch beide Methoden für den Spargelanbau in Ihrem Hausgarten.
Die Spargelsamen keimen relativ langsam, es dauert etwa 3 Wochen, bis sie keimen. Und die Wachstumsrate der Sämlinge ist auch langsam. Sie können die Samen 12-14 Wochen vor dem gewünschten Aussetzdatum der Sämlinge in Innenräumen aussäen. Säen Sie die Samen etwa 1/4 Zoll tief.
Wenn Spargel aus Kronen gezogen wird, bewahren Sie die Kronen bis zur Pflanzzeit mit einem feuchten Tuch oder Zeitungspapier an einem kühlen und dunklen Ort auf.
Graben Sie beim Pflanzen der Kronen flache Gräben von etwa 12 Zoll Breite und 6 Zoll Tiefe. Platzieren Sie die Kronen 1 bis 1.5 Fuß voneinander entfernt in Reihen, die 4 bis 5 Fuß voneinander entfernt sind.
Dann die Wurzeln mit den Knospen nach oben im Graben ausbreiten. Und nach dem Pflanzen den Graben vollständig mit Erde füllen.
Pflege
Nach dem Pflanzen müssen Sie sich zusätzlich um das Ansetzen der Pflanzen kümmern. Hier beschreiben wir mehr über die zusätzlichen Pflegeschritte für den biologischen Spargelanbau im Hausgarten.
Düngen: Sie müssen zusätzlichen Dünger für den Anbau von Spargelpflanzen bereitstellen. Auch hier ist die Verwendung von gut verrottetem gealtertem Mist oder hausgemachtem Kompost gut für diesen Zweck. Auch zusätzliche Flüssigdünger (wie Komposttee) tun den Pflanzen gut.
Bewässerung: Es ist wichtig, den Boden ständig feucht zu halten, aber nicht nass. Sie müssen regelmäßig gießen.
Mulchen: Mulchen hilft nicht nur, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, sondern hilft auch, Unkraut aus dem Garten zu verhindern. Mulchen Sie stark (4-8 Zoll), wenn der Graben gefüllt ist. Als Mulch können Sie Heu, getrocknetes Laub, Grasschnitt, Stroh oder Kompost verwenden. Halten Sie das Beet auch im zweiten Jahr dick gemulcht.
Unkraut bekämpfen: Unkräuter verbrauchen die meisten Nährstoffe aus dem Boden. Daher ist es wichtig, das Unkraut zu kontrollieren. Sie können zwischen den Reihen hacken, um Unkraut zu bekämpfen. Obwohl das Mulchen dazu beiträgt, die meisten im Garten verbreiteten Unkräuter zu verhindern.
Zusätzliche Pflege: Ernten Sie die Speere nicht im ersten Jahr, da die Pflanzen mehr Zeit brauchen, um ihr Wurzelsystem auszuwachsen. Aber schneiden Sie das abgestorbene Laub im Spätherbst ab und kleiden Sie es mit Kompost. Halten Sie das Beet im zweiten Jahr dick gemulcht, kleiden Sie im Frühjahr und Frühherbst seitlich und schneiden Sie im Spätherbst abgestorbenes Laub ab.
Schädlinge und Krankheiten
Die Spargelpflanzen sind nicht frei von Schädlingen und Krankheiten. Spargelkäfer, Kronenfäule, Erdraupen, Nacktschnecken und Rost sind einige häufige Probleme beim Spargelanbau.
Sie sollten hausgemachte Bio-Methoden verwenden, um all diese Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen.
Ernte
Spargelpflanzen werden gesät, um zu wachsen, und es kann bis zu 3 Vegetationsperioden dauern, bis sie geerntet werden. Obwohl Sie ab dem zweiten Jahr mit einer Ernte rechnen können, wenn die Pflanzen gut wachsen.
Ernten Sie während der Ernte die etwa 8 cm hohen Speere, indem Sie die Speere mit einem Messer oder einer Schere an der Bodenlinie abschneiden.
Überprüfe deine Pflanzen während der Spitzenwachstumszeit jeden zweiten Tag auf erntereife Speere. Spargelstangen wachsen schnell und können zu holzig werden, bevor Sie es wissen.
Aber hören Sie auf zu ernten, wenn der Durchmesser der Speere auf die Größe eines Bleistifts abnimmt. An diesem Punkt sollten Sie die Pflanzen wachsen lassen und Kraft für das nächste Frühjahr sammeln.
Dies sind die gängigen Methoden für den biologischen Spargelanbau im heimischen Garten. Ich hoffe, Ihnen hat dieser Leitfaden gefallen! Viel Glück!
