Hilsa-Fisch: Eine sehr kostbare Fischart in Bangladesch und Südasien

Der Hilsa-Fisch ist eine Fischart aus der Familie der Heringe, die in Südasien als Speisefisch sehr beliebt ist.

Es ist auch unter vielen anderen verschiedenen Namen bekannt, wie z Ilish, Hilsa-Hering, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk usw. Es ist eine sehr wichtige Fischart in Bangladesch.

Und es trägt etwa 12 Prozent der gesamten Fischproduktion und etwa 1 Prozent des BIP in Bangladesch bei. In Bangladesch sind etwa 450,000 Menschen direkt am Fang beteiligt, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Und viele Menschen sind indirekt am Handel beteiligt. Es ist auch der Nationalfisch von Bangladesch.

Derzeit ist der Hilsa-Fisch weit verbreitet und wird als am wenigsten betroffen eingestuft. Bei einigen größeren Populationen kam es jedoch aufgrund der Überfischung durch die kommerzielle Fischerei zu ernsthaften Rückgängen.

Der Fisch ist im Indischen Ozean relativ weit verbreitet, wo er in einigen Gebieten häufig und reichlich vorhanden ist. Lesen Sie unten weitere Informationen zu dieser Fischart.

Eigenschaften

Der Hilsa-Fisch hat einen spindelförmigen Körper, der tief und seitlich zusammengedrückt ist. Es hat keine Rückenstacheln, aber 18-21 Rückenweichstrahlen und Analweichstrahlen.

Der Bauch hat 30-33 Scutes. Der Körper dieser Fische ist im Allgemeinen mit großen Schuppen bedeckt. Und ihr Körper ist im Allgemeinen von heller silberner Farbe, mit leicht grüner Rückseite.

Sie haben gerade oder leicht gebogene Kiemenrechen und haben keine Zähne am Kiefer.

Der ausgewachsene Hilsa-Fisch kann bis zu 60 cm Körperlänge erreichen. Die Männchen sind in der Regel kleiner als die Weibchen. Und diese Fische können bis zu 3 kg Lebendgewicht erreichen. Foto und Infos aus Wikipedia.

Diät

Die Hilsa-Fische sind Filtrierer. Sie filtern im Allgemeinen Futter, indem sie schlammigen Boden kratzen. Sie essen im Allgemeinen verschiedene Arten von Plankton.

Ihre Nahrung umfasst im Allgemeinen kleine Pflanzen, Kieselalgen, Rotifera, Microcystis, Oscillaria, Spirogyra, Protozoen, Algen usw.

Zucht

Die Hilsa-Fische erreichen in der Regel innerhalb von 1-2 Jahren die Reife. Sie brüten hauptsächlich in Flüssen, flussaufwärts bis etwa 50 km oder sogar über 1000 km wie im Ganges.

Aber die jüngeren Fische können in der Gezeitenzone von Flüssen brüten. Die Hauptbrutzeit dieses Fisches ist während des Südwestmonsuns von Mai bis August.

Mit einer kürzeren Saison von Januar bis Februar oder März. Je nach Größe der Weibchen können sie bis zu 2 Millionen Eier pro Laichen legen.

Verwendung

Der Hilsa-Fisch wird hauptsächlich als Nahrung verwendet. Es wird in Bangladesch, Indien und einigen anderen südasiatischen Ländern sehr geschätzt.

Besondere Hinweise

Der Hilsa-Fisch ist eine sehr wichtige Fischart. Es ist kommerziell sehr wichtig in einigen südasiatischen Ländern.

Es wird in Bangladesch und Indien (insbesondere in Westbengalen, Andhra Pradesh und Tamil Nadu) sehr geschätzt.

Es ist ein sehr beliebter Fisch bei den Menschen in Südasien und im Nahen Osten, aber besonders bei Bengalen und Odias. Es ist vor allem wegen seines Aromas und Geschmacks sehr beliebt. Der Fisch wird auch weltweit exportiert.

Der Hilsa-Fisch ist eigentlich ein fetter Fisch und ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es wird in der Regel frisch, gefroren, geräuchert und gesalzen vermarktet.

Ein Gericht namens ‚ist krank geworden“, zubereitet mit Senfkörnerpaste, ist bei den Bengalen sehr beliebt.

Es wird gesagt, dass die Menschen den Hilsa-Fisch auf mehr als 50 Arten zubereiten können. Sehen Sie sich jedoch das vollständige Rasseprofil des Hilsa-Fisches in der folgenden Tabelle an.