Das Laticauda-Schaf ist eine aus Italien stammende Hausschafrasse. Ursprünglich stammt es aus Kampanien und Kalabrien in Süditalien.
Heute wird die Rasse hauptsächlich in ihrem Ursprungsgebiet in den Provinzen Avellino, Benevento und Caserta gezüchtet. Es kommt aber auch in einigen anderen Provinzen wie Cosenza, Matera und Neapel vor.
Die Laticauda-Schafrasse scheint aus der Kreuzung lokaler Schafrassen mit Berberschafen maghrebinischer Herkunft zu resultieren (genau wie die Barbaresca-Rasse von Sizilien).
Es wurde vermutet, dass diese Tiere zuerst vom Bourbonenkönig Karl VII. von Neapel in die Gegend gebracht wurden.
Das Laticauda-Schaf ist eine der 17 autochthonen italienischen Schafrassen, für die ein genealogisches Herdbuch geführt wird. Und das Herdbuch wird von der Associazione Nazionale della Pastorizia geführt, dem italienischen nationalen Verband der Schafzüchter.
Die Gesamtzahl dieser Tiere nimmt allmählich ab. Ihre Gesamtzahl wurde 60,000 auf 1986 und 2802 auf 2013 geschätzt.
Und die Gesamtbevölkerung wurde in der Region Kampanien auf 7000 Einwohner geschätzt. Lesen Sie unten weitere Informationen zu dieser Rasse.
Merkmale des Laticauda-Schafs
Die Laticauda-Schafe sind mittelgroße bis große Tiere. Sie sind hauptsächlich weiß mit weißem Gesicht. Sie sind in der Regel hornlose Tiere.
Die durchschnittliche Körpergröße der ausgewachsenen Widder beträgt etwa 82 cm, die der Mutterschafe etwa 71 cm.
Das durchschnittliche Lebendgewicht der ausgewachsenen Laticauda-Widder beträgt etwa 95 kg. Und die ausgewachsenen Mutterschafe wiegen im Durchschnitt etwa 69 kg. Foto und Infos von LaMalvizza und Wikipedia.
Verwendung
Die Laticauda-Schafe sind Zweizwecktiere. Sie werden sowohl für die Fleisch- als auch für die Milchproduktion gezüchtet.
Besondere Hinweise
Die Laticauda-Schafe sind robuste und starke Tiere. Sie sind gut an ihr heimisches Klima angepasst und gedeihen dort gut.
Heute wird die Rasse sowohl für die Fleisch- als auch für die Milchproduktion gezüchtet. Das Fleisch dieser Tiere ist von ziemlich guter Qualität.
Die Lämmer werden in der Regel im Alter von einem Monat geschlachtet, wenn sie etwa 10-15 kg wiegen.
Die Rasse ist auch sehr gut für die Milchproduktion und die Milchleistung beträgt etwa 120 bis 140 Liter pro Laktation. Ihre Milch ist von sehr guter Qualität und enthält etwa 5.5-8.5 Prozent Eiweiß und zwischen 7 und 13 Prozent Fett.
Die Milch des Laticauda-Schafs ist die einzige Milch, die bei der Herstellung von Pecorino di Laticauda Sannita verwendet wird, einem Pecorino-Käse, für den der DOP-Status beantragt wurde. Lesen Sie jedoch unten einige weitere Informationen zu dieser Schafrasse.
| Rassename | Laticauda |
| Andere Namen | Keine |
| Zweck der Rasse | Fleisch und Milch |
| Besondere Hinweise | Robuste und kräftige Tiere, die gut an ihr einheimisches Klima angepasst sind, sowohl für die Fleisch- als auch für die Milchproduktion aufgezogen werden, sowohl Milch als auch Fleisch sind von sehr guter Qualität, Lämmer werden in der Regel im Alter von einem Monat geschlachtet |
| Rassengröße | Mittel bis groß |
| Gewicht | Das Lebendgewicht eines ausgewachsenen Widders beträgt etwa 95 kg, und das durchschnittliche Lebendgewicht des ausgewachsenen Mutterschafes beträgt etwa 69 kg |
| Horns | Nein |
| Klimatoleranz | Einheimische Klimazonen |
| Farbe | Weiß |
| Seltenheit | gemeinsam |
| Herkunftsland/-ort | Italien |
