Para una avicultura exitosa, es imprescindible aprender sobre la clasificación de las aves de corral. En la antigüedad, todas las aves de corral vivían en el bosque. La India y la zona media del este de Asia se consideran la patria original del pollo.
El pollo de la selva de la era prehistórica se crió por primera vez como ave doméstica en algunas áreas como Malaya y Java del sudeste asiático. Luego, la gente solía cazar pájaros en la jungla para obtener carne y criarlos en casa para la pelea de pollos como fuente de entretenimiento.
Se cree que el pollo moderno se originó a partir del pollo rojo de la jungla de esa época. Sobre la clase, raza, variedad y cepa de pollo se describen a continuación.
Clasificación de aves de corral
- Reino Animal
- Filo: Chordata
- Clase: Aves
- Subclase: Neornithes
- Orden: Galliformes
- Familia: Phasianidae
- Subfamilia: Phasianinae
- Tipo: Callo
- Especie: G. gallus
- Subespecies: G. g. doméstico
- Nombre científico: Gallus gallus domesticus
Clase
Los pollos originados en un lugar determinado con características iguales o similares son de la misma clase. Por ejemplo, clase asiática, clase europea, clase americana, etc.
Razas
Bajo clase, los pollos con el mismo tamaño, forma y similitud característica entre sí son de la misma raza. Como, Livorno, Menorca, etc.
Variedad
La variedad se detecta por el color de las plumas, la cresta de calor u otras características físicas dentro de una raza. Por ejemplo, leghorn blanco, menorca negra, etc.
Tensión
Las cepas se fabrican para un determinado propósito mediante inseminación interna de al menos cinco generaciones. Por ejemplo, cruz de estrella blanca, cruz de estrella marrón, ceja de estrella, etc.
HÍBRIDO
Los pollos híbridos se producen para aumentar la calidad y la producción inseminando con la misma raza o con otra raza. Los pollos híbridos se vuelven más productivos que sus padres.
Híbrido de capa
La capa híbrida está hecha para producir más huevos inseminando con la misma u otras razas seleccionadas.
Pollos de engorde (broiler)
Los pollos de engorde tienen un peso de pollo añejado de 6 a 8 semanas entre 2 y 2.5 kg que se utilizan solo para la producción de carne.
Pollo en crecimiento
Los pollos de entre 9 y 20 semanas de edad se denominan pollos en crecimiento.
Clasificación según origen
Según el origen los pollos son de cuatro tipos.
- Asiático: Brahma, longson, cochin, acyl, etc.
- Inglés: Austrolorp, Cornish, Dorking, Orpington, etc.
- Mediterránea: Livorno, menorca, ancona, fayoumi etc.
- Estadounidense: Road Island Red, New Hampshire, Plymouth Rock, etc.
Clasificación sobre la base de la producción
Sobre la base de la producción, los pollos son de tres tipos.
Ponedora
La capa es para la producción de huevos. Algunas razas de ponedoras populares son Leghorn, Menorca, Ancona, Fayoumi, Isa Brown, Babycock, Star Cross, Lohman, etc.
Pollos de engorde (broiler)
Los pollos de engorde son solo para la producción de carne. Plymouth rock, Cornish, Sussex, Dorking, Cochin, Brahma, Asil, Star Brow, Hi-line, etc.son razas populares de pollos de engorde.
Huevo y Carne
Este tipo de razas se utilizan tanto para la producción de huevos como para la producción de carne. Rhode Island Red, New Hampshire, Plymouth Rock, etc.son razas populares para la producción de carne y huevos.
