El pavo de bronce es una raza de pavo doméstico que se originó a partir de cruces entre los pavos domésticos traídos por los colonos europeos a las Américas y los pavos salvajes del este que encontraron a su llegada.
Había sido la raza de pavo más popular a lo largo de la mayor parte de la historia estadounidense. El nombre de la raza se refiere a su plumaje, que tiene un brillo iridiscente parecido al bronce.
El pavo de bronce se conocía a fines del siglo XVIII, pero el nombre ‘Bronce’ no apareció formalmente hasta la década de 1700.
Los criadores estandarizaron el Bronce a lo largo del siglo XIX, y se hicieron cruces ocasionales con el pavo salvaje. Y la variedad Bronze fue reconocida oficialmente por la American Poultry Association en el año de 1800.
La raza de pavo Bronce se dividió en dos tipos distintos. Esos fueron los Bronce estándar, y los Bronce de pecho ancho.
Existe una gran confusión acerca de la diferencia entre los Bronces de pecho ancho y estándar, o si existe alguna diferencia.
En conjunto, las variedades Standard y Broad Breasted se denominan simplemente pavo Bronce. Lea más información sobre esta raza de pavo doméstico a continuación.
Características del pavo de bronce
El pavo Bronce es un ave de tamaño mediano a grande con apariencia majestuosa e imponente. Son aves muy hermosas y conocidas por su plumaje único.
Estas aves fueron seleccionadas por su gran tamaño, y las aves mucho más grandes se conocieron como Broad Breasted Bronze, y las aves bastante pequeñas fueron el pavo Standard Bronze.
Aparte de la diferencia de tamaño, el plumaje del Bronce estándar es generalmente más ligero y brillante que el del Bronce de pecho ancho.
Ambas variedades tienen un color marrón que se destaca por tonos de cobre y azul verdoso, y el plumaje en general es muy similar al del pavo salvaje.
El peso vivo promedio de las gallinas Bronze maduras es de alrededor de 7.25 kg. Y el peso corporal vivo promedio de los machos maduros es de alrededor de 11.5 kg. Foto e información de The Livestock Conservancy y Wikipedia.
Utiliza materiales de
El pavo Bronce se cría y se utiliza principalmente para la producción de carne.
Notas especiales
Los pavos de bronce son aves fuertes y resistentes. Son aves de larga vida y se aparean de forma natural (pero hoy en día han perdido la capacidad de aparearse de forma natural debido a su gran tamaño, y la variedad Broad Breasted que existe hoy en día se mantiene íntegramente mediante inseminación artificial).
Son relativamente lentos de crecer. No se utilizaron para la producción comercial durante décadas hasta principios del siglo XXI. Pero la raza pasó a dominar la industria comercial del pavo durante 21 años después de su desarrollo (hasta que el pavo Broad Breasted White se convirtió en la raza de elección).
En la actualidad, tanto las variedades Broad Breasted como Standard están incluidas en la lista de prioridades de conservación de The Livestock Conservancy.
Los números totales de la variedad Broad Breasted no están claros en la actualidad, pero la variedad Estándar figura como «Crítica». Y hoy ambas variedades se utilizan para la producción de carne. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del pavo Bronce en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Bronce |
| Otros nombres | Bronce de pecho ancho, bronce estándar |
| Propósito de la raza | Principalmente carne |
| Notas especiales | Aves muy fuertes y resistentes, temperamento dócil, pero algunas aves pueden volverse agresivas, muy dependientes de la selección del criador, hoy criadas principalmente para la producción de carne, aves longevas, de crecimiento relativamente lento |
| Tamaño de la raza | Mediano a grande |
| tom | Alrededor de 11.5 kg |
| Gallina | Alrededor de 7.25 kg |
| Tolerancia climática | Casi todos los climas |
| Color | Negro con un brillo iridiscente similar al bronce |
| Rareza | Common |
| País / lugar de origen | Norteamérica |
