Le bétail gris ukrainien est une race polyvalente d’Ukraine. Il s’agit d’une ancienne race bovine, issue du bétail européen des steppes. Et la race est similaire à d’autres races bovines telles que le bétail gris hongrois et le bétail italien Podolica.
Les bovins gris ukrainiens sont également connus sous d’autres noms tels que Steppe grise ukrainienne, Seraya ukrainskaya, Seroukrainskaya, Bétail des steppes ukrainiennes or Ukrainien: Race ukrainienne grise, Sira ukrayin’ska.
La race était largement répandue dans la majeure partie de l’Ukraine au cours du siècle dernier. La race bovine grise ukrainienne répondait pleinement aux exigences des petites exploitations paysannes, principalement en raison de sa rusticité, de ses besoins nutritionnels modestes, de ses bonnes capacités de travail et de ses excellentes capacités de pâturage.
Les effectifs de cette race bovine diminuent progressivement. Et leur nombre est faible depuis les années 1980, à environ un millier de têtes ou moins. Aujourd’hui, c’est une race rare. Il fait partie de l’Arche du Goût Slow Food. Lisez plus d’informations sur le bétail gris ukrainien ci-dessous.
Caractéristiques des bovins gris ukrainiens
Comme son nom l’indique, le bétail gris ukrainien est de couleur grise ou gris clair et les taureaux ont un cou, une poitrine et des pattes plus foncés. Ce sont des animaux de grande taille avec des muscles bien développés. Ce sont des animaux grands, plutôt longs et longs.
Les taureaux et les vaches ont des cornes avec des pointes de corne noire. Le poids corporel moyen des taureaux gris ukrainiens est d’environ 1100 kg. Et les vaches pèsent en moyenne environ 750 kg. Informations de la FAO et de Wikipédia.
Les usages
Les bovins gris ukrainiens sont des animaux polyvalents. Ils sont utilisés pour la production de viande et de lait. Et aussi utilisé comme animaux de trait.
Notes spéciales
Les bovins gris ukrainiens sont des animaux très robustes. Ils sont très bons pour la viande et sont utilisés depuis longtemps pour la viande. Les vaches sont aussi de très bonnes productrices de lait.
En moyenne, une vache produit environ 2457-2921 kg de lait par lactation. Leur lait est de grande qualité et contient environ 4.23 à 4.26 pour cent de matières grasses. Examinez le profil complet de cette race bovine dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Gris Ukrainien |
| Autre nom | Steppe grise ukrainienne, Seraya ukrainskaya, Seroukrainskaya, Bétail des steppes ukrainiennes ou ukrainien : Сіра українська порода, Sira ukrayin’ska |
| Raison d’être de la race | Viande, Lait, Brouillon |
| Notes spéciales | Actif, rustique, excellent butineur |
| Taille de la race | Lourd |
| Bulls | A propos de 750 kg |
| Vaches | A propos de 1100 kg |
| Tolérance climatique | Tous les climats |
| Couleur du manteau | Gris ou gris clair |
| Cornu | Oui |
| La production de lait | Bon |
| Rareté | Bleu |
| Pays/Lieu d’origine | Ukraine |
