Le bétail kazakh à tête blanche est une race de bovins de boucherie du Kazakhstan et de Russie. Il est principalement élevé pour la production de viande et la race a été développée entre 1930 et 1950 dans les fermes d’État de la République kazakhe et de la Basse Volga.
La race a été développée en croisant des bovins Hereford avec des bovins locaux kazakhs et kalmouks. Les croisements, principalement les 1er et 2e rétrocroisements, ont donné des animaux de très bonne qualité bouchère.
En fait, le but des croisements était de créer une race bovine de qualité et le travail a été achevé en 1950. Actuellement, la race est principalement distribuée en Azerbaïdjan, au Kazakhstan, en Mongolie, au Tadjikistan, en Ouzbékistan et en Russie.
La population totale de la race bovine à tête blanche kazakhe au Kazakhstan était estimée à 1,334,000 1990 XNUMX en XNUMX. Lisez plus d’informations sur la race ci-dessous.
Caractéristiques des bovins kazakhs à tête blanche
Les bovins à tête blanche kazakh sont des animaux de taille moyenne à grande, et ils ressemblent aux Hereford en termes de couleur et de conformation tout en incorporant la rusticité des races bovines locales.
Ils ont une conformation compacte avec une poitrine profonde et large, un corps large et arrondi, un squelette léger et fort et des muscles bien développés. Les animaux développent une couverture de poils épaisse et longue en hiver.
Les bovins kazakhs à tête blanche sont principalement de couleur rouge avec diverses nuances. Et la tête, le bas des jambes, le bas de l’abdomen, le fanon et l’interrupteur sont de couleur blanche. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes.
La taille moyenne des vaches est d’environ 124 cm au garrot et d’environ 133 cm pour les taureaux. Le poids vif moyen des taureaux varie de 800 à 1000 kg. Et les vaches pèsent en moyenne entre 500 et 700 kg. Informations de la FAO et de Wikipédia.
Les usages
Le bétail kazakh à tête blanche est principalement utilisé pour la production de viande. Mais les vaches sont bonnes pour produire du lait. Les taureaux sont également utilisés pour l’amélioration des races bovines locales dans certaines régions de Sibérie et d’Extrême-Orient, ainsi que pour le croisement avec d’autres races.
Notes spéciales
Les caractéristiques les plus précieuses de la race bovine à tête blanche kazakhe sont sa capacité à tolérer le temps chaud et froid, à engraisser plus rapidement et à avoir des gains de poids élevés.
Ils sont connus pour leurs très bonnes qualités de bœuf. Ils sont de bons brouteurs et poussent bien sur le pâturage sans alimentation supplémentaire. Les vaches sont de très bonnes trayeuses.
En moyenne, une vache peut produire environ 1200-1500 kg de lait par lactation (certaines vaches peuvent produire plus). Et leur lait contient environ 3.8 à 4 pour cent de matières grasses. Passez en revue le profil complet de cette race dans le tableau suivant.
| Nom de la race | Kazakh à tête blanche | |
| Autre nom | Russe : Kazakh blanc, Kazakhskaya Belogolovaya | |
| Raison d’être de la race | Principalement de la viande, également du lait | |
| Notes spéciales | Bien adapté au temps chaud et froid, croissance rapide, bœuf de bonne qualité, assez bons trayeurs | |
| Taille de la race | Medium | |
| Bulls | 800 1000 kg | |
| Vaches | 500 700 kg | |
| Tolérance climatique | Tous les climats | |
| Couleur du manteau | Rouge avec différentes nuances | |
| Cornu | Oui | |
| La production de lait | Bon | |
| Rareté | Commun |
